Ingrédients

• 80 g d’abricots secs
• 50 g de purée de beurre de cacahuètes sans sucre
• 50 g de petits flocons d’avoine
• 40 g d’amandes entières
• 1 pincée de sel
• 1 grande cuillère de noix de coco râpée
• 1 petite cuillère de cacao en poudre sans sucre
• 1 grande cuillère de graines de chia
• 1 cuillère d’Eritritol (facultatif)

Instructions :

1. Mixez les abricots secs moelleux avec la purée de beurre de cacahuètes. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et les graines de chia, puis mixez bien.
2. Ajoutez une pincée de sel, la noix de coco râpée, d’érythritol (si utilisé), puis mélangez bien.
3. Malaxez le tout et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Formez des boules avec les mains.
5. Concassez les amandes et roulez les boules dans les amandes concassées