Recettes

Cheesecake aux prunes

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Ingrédients

110g de biscuits
2 œufs
300g de fromage frais
50g de sucre de canne roux Priméal
300g de fromage
1 c.à.s de vanille liquide Natali
2 c.à.s de sucre de canne roux Priméal
8 prunes

Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C
  2. Émiettez les biscuits
  3. Tapissez-en le fond d’un moule à manqué recouvert de papier cuisson
  4. Réservez au frais
  5. Dans un saladier, mélangez les fromages et le sucre roux
  6. Ajoutez le sucre de canne et la vanille liquide
  7. Cassez-y les œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse
  8. Répartissez le contenu du saladier sur les biscuits
  9. Nettoyez, épongez, coupez en deux et retirez les noyaux des prunes
  10. Répartissez sur le cheesecake, face coupée vers le haut, en les enfonçant légèrement dans l’appareil au fromage
  11. Enfournez le cheesecake pendant environ 40 minutes
  12. Laissez tiédir à la sortie du four
  13. Entreposez le cheesecake au frais pendant 8 heures minimum
  14. Démoulez au service
  15. Dégustez bien frais

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