Chleb płaski o niskiej zawartości węglowodanów — zdrowsze kroki

Bezzbożowy, wegański placek z grochu, który jest sycący i elastyczny. Są wegańskie, bezolejowe, bezcukrowe, bogate w błonnik i bogate w białko.

Dużo mówi się o diecie niskowęglowodanowej, a nawet ketonowej. Ludzie robią wszystko, co w ich mocy, aby śledzić swoje makra i upewnić się, że wszystko, co jedzą, nie podnosi poziomu cukru we krwi. Jednak ci ludzie, którzy chcą prowadzić styl życia keto, ale chcą też cieszyć się smacznymi podpłomykami, nie mają wielu możliwości.

Więc masz to – przepis na płaski chleb dla wszystkich zachcianek.

Podoba mi się ten placek podany z Błyskawiczna Fasola Pinto Lub Daal Machniwraz z salsą i guacamole. Ale szczerze mówiąc, samo w sobie jest równie dobre.

Cały rok szukałem płaskiego chleba o niskiej zawartości węglowodanów, który byłby smaczny i satysfakcjonujący. Oczywiście nie zawsze łatwo jest znaleźć taki, który Ci się podoba. Niektóre podpłomyki o niskiej zawartości węglowodanów smakują jak tektura, a niektóre są bardzo tłuste. A niektóre są po prostu zbyt słone dla moich kubków smakowych!

Ale w końcu udało mi się przygotować upragniony podpłomyk, który jest niskowęglowodanowy, prawie bezolejowy, wegański i bezglutenowy.

Ten przepis dał całkiem niezły płaski chleb o niskiej zawartości węglowodanów, który jest gdzieś pomiędzy tortillą a prawdziwym płaskim chlebem kupionym w sklepie. Jest łatwe, smaczne i nie zawiera zbyt wielu ciężkich składników, które mogłyby cię zmęczyć. Ponadto bardzo łatwo jest dostosować przyprawy, które lubisz najbardziej.

Zagłębmy się w szczegóły i dowiedzmy się, jak zrobić placki z groszku. Ale,

Jak zawsze, sugeruję, abyś nie pomijał czytania przydatnych informacji zawartych w notce.

Wspólne przepisy

Zobacz też Podpłomyki z mąki Gram (Besan Roti) I Chleb bezglutenowy.

Co to jest groszek dzielony?

Groch łupany to członek rodziny roślin strączkowych. Jest to suszony groszek polny bez zewnętrznej skórki. Następnie są dzielone na dwie części. W obszarze fasoli w lokalnym sklepie spożywczym groszek dzielony jest łatwy do zdobycia.

Czy groszek jest zdrowy?

Profil odżywczy zielonego groszku jest wyjątkowy. Zielony groszek ma niską kaloryczność i jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Zawierają również dużo białka i błonnika.

Zielony groszek jest bogaty w błonnik i jest jednym z największych roślinnych źródeł białka.

Spożywanie białka podnosi poziom kilku hormonów, które hamują apetyt. W połączeniu z błonnikiem białko spowalnia trawienie i zwiększa uczucie sytości.

Kilka cech zielonego groszku może sprzyjać regulacji poziomu cukru we krwi. Przede wszystkim nie powodują drastycznego skoku poziomu cukru we krwi po spożyciu (mierzonego indeksem glikemicznym lub IG). Wykazano, że diety bogate w produkty o niskim IG są korzystne dla kontrolowania poziomu cukru we krwi.

Zielony groszek jest również dobrym źródłem białka i błonnika, które mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.

Liczne właściwości zielonego groszku mogą pomóc w leczeniu i zapobieganiu kilku chorobom przewlekłym, w tym cukrzycy, rakowi i chorobom serca.

Magnez, potas i wapń to tylko niektóre zdrowe dla serca składniki odżywcze znajdujące się w zielonym groszku.

Regularne spożywanie zielonego groszku może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, głównie ze względu na zawartość przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalne. Dodatkowo zielony groszek zawiera saponiny, rodzaj związku roślinnego o właściwościach przeciwnowotworowych.

Dlaczego polubisz ten płaski chleb o niskiej zawartości węglowodanów?

Low Carb Flatbread zaspokoi Twoje pragnienie zdrowego, niskowęglowodanowego stylu życia. Ten podpłomyk jest pyszny, ponieważ jest pożywny, lekki i puszysty, a jednocześnie wystarczająco twardy, aby rozpaść się podczas gotowania.

Co więcej, wiecie, jak bardzo uwielbiam dania z mniejszą ilością składników (jest zrobione tylko z czterech składników).

Dodatkowo jest to:

• Łatwe do przygotowania.
• Gotowe w 15 minut
• Pełne białka
• Wypełniające i zdrowe
• Bezglutenowe
• Prawie bez oleju
• Bardzo doskonałe!

Może być stosowany zarówno jako dodatek do zdrowych posiłków, jak i jako przekąska!

Składniki Dla Niskowęglowodanowego Flatbread

• Zielony groszek
• nasiona Chia
• Sól
• Woda

Jak zrobić chleb płaski o niskiej zawartości węglowodanów?

1. Posortuj i umyj łuskany groszek i namocz go na noc. Następnego dnia odcedź wodę, opłucz i dodaj do blendera łuskany groszek z nasionami chia i solą.
2. Dodaj wodę i przetwarzaj, aż ciasto będzie gładkie.
3. Rozgrzej dużą patelnię na średnim poziomie i lekko natłuść patelnię. Dodaj około ⅓ szklanki ciasta, rozprowadź cienką warstwę wierzchem dużej łyżki i gotuj, aż zacznie bulgotać, a brzegi będą brązowe przez około 3 minuty.
4. Odwróć płaski chleb i smaż przez kolejne 3 minuty.
5. Odwróć płaski chleb i podawaj.

Co podać z niskowęglowodanowym podpłomykiem?

• Curry i gulasze doskonale komponują się z podpłomykami o niskiej zawartości węglowodanów, ale dobrze sprawdzają się również jako dodatek do zup i sałatek.
• Zawsze możesz po prostu dodać trochę sera lub pesto, aby zrobić z tego posiłek, ponieważ jest to istotne dla chleba.
• Możesz również podać go z miętowym i pomidorowym chutneyem.
• Możesz podawać jako kanapkę lub wrap, ale podzielę się też przepisem na niskowęglowodanową pizzę z tego płaskiego chleba, który też ci się spodoba.

Podoba mi się ten placek podany z Błyskawiczna Fasola Pinto Lub Daal Machni, wraz z salsą i guacamole. Ale szczerze mówiąc, samo w sobie jest równie dobre.

Przechowywanie sugestii

Sklep: Resztki płaskiego chleba o niskiej zawartości węglowodanów można przechowywać w lodówce do tygodnia w hermetycznym pojemniku.

Zamrażać: Podpłomyki można zamrozić do dwóch miesięcy, jeśli są przechowywane w zapinanej na zamek torebce do zamrażania lub hermetycznym pojemniku.

Wariacje, które możesz wprowadzić do tego przepisu

Oto kilka odmian i sugestii, które sprawią, że ten przepis będzie pikantny i aromatyczny:

• Po wierzchu posyp płatki sezamu lub papryczki chilli lub dodaj je do ciasta. Możesz również użyć zielonej pasty chili, chociaż będzie miała inny smak.
• Jeśli żadne z nich nie jest dostępne, możesz zastąpić czerwoną pastą chili.
• Użyj dowolnych przypraw lub preferowanych świeżych lub suszonych ziół, takich jak rozmaryn.
• Jeśli nie masz zielonego groszku, możesz również użyć żółtego groszku lub soczewicy, aby zrobić płaski chleb o niskiej zawartości węglowodanów.

Często Zadawane Pytania

Jak smakuje płaski chleb z grochu?

Niezwykła konsystencja i smak tych podpłomyków to największe niespodzianki. Mają kremową konsystencję, która przypomina nieco naleśniki i są solidne, jak powinien być płaski chleb. Nie wiedząc, jak zostały zrobione, osoba jedząca może pomyśleć, że zostały przygotowane z jajek.

A smak?

Podpłomyk z zielonego groszku ma moim zdaniem przyjemny roślinny smak i świetnie smakowałby z ziołami (np. świeżą pietruszką, kolendrą, rozmarynem, bazylią? Dodanie któregoś z nich do ciasta byłoby fantastyczne! Jest ich tak wiele świetne opcje do zwiedzania.

Poza tym są giętkie, tak.

Czy zielony groszek jest niskowęglowodanowy?

Tak. 0,25 szklanki zielonego groszku Split zapewnia 32 g węglowodanów ogółem, 15 g węglowodanów netto, 11 g białka, 1 g tłuszczu i 170 kalorii. Zalecana dzienna ilość węglowodanów wynosi od 225 do 325 gramów.

Czy ten chleb płaski jest bogaty w węglowodany?

Większość podpłomyków jest zwykle bogata w węglowodany, ale ten nie jest. Podobnie jak w jednej filiżance gotowanego grochu łuskanego, jest 40,2 g węglowodanów ogółem. Jeśli zjesz tylko jeden płaski chleb (który jest przygotowywany z cienkiej warstwy mieszanki, będzie zawierał bardzo mało węglowodanów na porcję).

Czy groszek jest przyjazny dla keto?

Nie wszystkie rośliny strączkowe nadają się do diety ketogenicznej, co jest złą wiadomością. Spożywany z umiarem zielony groszek jest przyjazny dla diety ketonowej. Regularna porcja może zawierać zbyt dużo węglowodanów; jednak niewielkie ilości mogą być bezpiecznie spożywane na tej diecie.

Który jest zdrowszy żółty lub zielony groszek split?

Groch łupany to suchy, obrany i rozłupany zielony groszek. Dwa rodzaje występują w kolorze zielonym i żółtym. Wartość odżywcza i korzyści zdrowotne obu są podobne.

Czy możesz zamrozić płaski chleb o niskiej zawartości węglowodanów?

Tak, płaski chleb o niskiej zawartości węglowodanów można zamrozić. Istnieją dwie praktyczne metody, aby to zrobić.

Zamrożony płaski chleb: Podpłomyki są przygotowywane, jak zwykle, pozostawiane do całkowitego ostygnięcia, a następnie wkładane do osobnych torebek do zamrażania. Dzień przed jedzeniem należy rozmrozić w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzać w kuchence mikrofalowej przez pięć minut.

Zamrażanie ciasta: Zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć szczelnie w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki. Kiedy będziesz gotowy do użycia, całkowicie rozmroź go przed uformowaniem płaskich kawałków chleba. Gotuj jak zwykle.

Czy groszek jest dobry na odchudzanie?

Groch łupany może znacznie pomóc w wysiłkach na rzecz utraty wagi, ponieważ jest bogaty w białko i błonnik. Ponieważ daje uczucie sytości na dłużej, nawet niewielka ilość tej kuchni syci. Ponadto nie zawiera tłuszczu i jest bogata w składniki odżywcze (wysoka zawartość żelaza, magnezu, cynku, kwasu foliowego, witamin B1, B5 i K itp.).

Jaka jest różnica między chlebem a chlebem płaskim?

Podpłomyki są przaśne; to rodzaj chleba wypiekanego bez dodatku drożdży i enzymów spulchniających.

Czy chleb naan to to samo co chleb płaski?

Zarówno chleb pita, jak i chleb Naan są określane jako podpłomyki. Oba są wykonane z ciasta drożdżowego. Główna różnica między nimi polega na tym, że Naan jest zwykle przygotowywany na bazie jajka i jogurtu, który gęstnieje i nadaje mu charakterystyczną teksturę po ugotowaniu.

Pokarmy, które pasują do Flatbread:

1. Rzepa Groszek Bahija
2. Hummus bazyliowy
3. Tofu Curry Z Kalafiorem
4. Bakłażan Fatteh

Jeśli podobał Ci się ten post o Low Carb Flatbread i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie youtube, Instagram, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.