by Ta ciepła zimowa sałatka jest absolutnie pyszna! Przygotowany z gotowanej soczewicy i komosy ryżowej, chrupiących papryczek, pożywnej cukinii i kilku innych składników. Jeśli kochasz sałatki, ta jest dla Ciebie!
Z czasem wiele osób zwraca się w stronę zdrowego odżywiania i dostarczania organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Warzywa są do tego świetnym początkiem. Ale czasami nudzisz się, jedząc same surowe lub gotowane warzywa. Ta sałatka to świetny sposób na zjedzenie większej ilości warzyw w wyjątkowy, ale pyszny sposób. I jest naprawdę łatwy do zrobienia.
Zobacz też Wegańska Sałatka Brokułowa I Sałatka Grecka Wegańska.
Kolorowe warzywa, takie jak cukinia, marchew, czerwona rzodkiewka, papryka i ogórek wraz z kolendrą są łączone z gotowaną soczewicą i komosą ryżową, a następnie wrzucane z pikantnym dressingiem z soku pomarańczowego, aby przygotować NAJLEPSZY przepis na sałatkę zimową.
Najlepszą częścią sałatki jest to, że jest doskonałym źródłem zdrowych witamin i składników odżywczych. Cały sens zdrowej diety polega na znalezieniu właściwej równowagi. Można to osiągnąć stosując zróżnicowaną dietę. Ponadto dobrze jest codziennie włączać do swojej diety różnorodne składniki (takie jak węglowodany, białko, pożywne warzywa itp.). W ten sposób zachowasz czujność i zdrowie przez cały dzień!
Ta ciepła zimowa sałatka to wspaniała, sycąca sałatka, która będzie idealna tej zimy, jeśli planujesz spędzić czas na kanapie przed telewizorem lub telefonem.
Rozgrzej więc swoje chłodne zimowe wieczory tym łatwym do przygotowania daniem, które z pewnością stanie się Twoim nowym ulubionym posiłkiem. Ten przepis jest idealny do podania z dowolnym daniem głównym, ale najlepiej pasuje do resztek wegańskiego kurczaka curry lub wegańskiego brązowego duszonego kurczaka.
Dlaczego pokochasz tę ciepłą zimową sałatkę?
- Szybko i łatwo – Jest dość prosty i szybki w przygotowaniu.
- Jest wegański – Ta ciepła zimowa sałatka jest oparta na roślinach, więc jest idealna dla wegan i wegetarian.
- Niska zawartość kalorii – Jak wszyscy wiemy, warzywa, soczewica i komosa ryżowa są niskokaloryczne.
- Zdrowe, komfortowe jedzenie – Chociaż jest to bardzo lekka sałatka, gotowana soczewica i komosa ryżowa dodają bardzo zdrowego, pocieszającego akcentu. To jedna z moich ulubionych propozycji na zimowy obiad.
- Idealny na specjalną kolację – Żywe kolory i smaki tej sałatki sprawiają, że jest to wspaniały dodatek do serwowania w okresie świątecznym. Jest idealny do gotowania, potlucków lub wszelkich dużych zgromadzeń.
- Idealni nienawidzący sałatek – To sałatka dla tych, którzy uważają, że sałatki nie są dla nich. Czy masz w swoim życiu „unikającego sałatek”? Zmienią zdanie po zjedzeniu tej ciepłej zimowej sałatki.
- Przyjazne przygotowywanie posiłków – Ta ciepła zimowa sałatka jest idealna do przygotowania z wyprzedzeniem na rodzinne spotkania lub przygotowywanie posiłków. Tę sałatkę można przygotować i przechowywać w lodówce przez kilka dni bez utraty tekstury i smaku.
- Łatwo adaptowalny – Masz jakieś smutno wyglądające warzywa z tyłu lodówki? Dodaj je do tej sałatki.
Wymagane składniki ciepłej sałatki zimowej
- Soczewica: Aby przygotować satysfakcjonujący obiad, dodaj do sałatki białko roślinne. Jeśli wolisz, zamiast soczewicy możesz użyć tofu lub ciecierzycy.
- Komosa ryżowa: Każdy odcień będzie działać. Tutaj użyłem tricolor.
- Papryka: Dodają pięknego koloru. Jeśli chcesz, aby Twoje danie było bardziej atrakcyjne wizualnie, możesz użyć czerwonej, żółtej i zielonej papryki.
- Marchew: Użyj mieszanki fioletowej i pomarańczowej marchwi w tej wegetariańskiej sałatce, aby uzyskać więcej kolorów.
- Cukinia: Użyłam świeżej, średniej wielkości cukinii.
- Rzodkiewką: Rzodkiewki są miłym uzupełnieniem każdej kuchni, ponieważ są ostre, chrupiące i słodkie.
- Ogórki: Do przygotowania sałatki potrzebne będą ogórki angielskie. Nie trzeba ich obierać ze skórki ani pestek.
- Kolendra: I osobiście uwielbiam smak, jaki kolendra wnosi do sałatki.
Jako sos:
- Sok pomarańczowy: łagodna kwasowość soku pomarańczowego wydobywa naturalną słodycz i pikantny smak potrawy.
- Sok cytrynowy: Nie pomijaj soku z cytryny; dodaje smaku i zapobiega brązowieniu dressingu.
- Sól: Szczypta soli pomoże zrównoważyć smaki.
- Kolendra: Liście kolendry, do dekoracji.
- Oliwa z oliwek: Podstawa dressingu. W razie potrzeby zamiast tego można użyć oleju z awokado.
Jak zrobić ciepłą zimową sałatkę?
- Osobno umyj i ugotuj soczewicę i komosę ryżową.
- Posiekaj wszystkie warzywa.
- Teraz w dużej misce połącz komosę ryżową, soczewicę i posiekane warzywa.
- Przygotuj sos w innej misce.
- Dodaj sok pomarańczowy, sok z cytryny, sól, oliwę z oliwek i kolendrę do miski i dobrze wymieszaj.
- Polej dressingiem i dodaj pozostałą kolendrę.
- Możesz dostosować dressing do swojego gustu.
- Ciesz się tą ciepłą, pożywną sałatką.
Co podać do tej zimowej sałatki?
Myślę, że ten przepis na ciepłą zimową sałatkę jest całkiem niezły, ale jeśli chcesz podać go jako sałatkę boczną, dobrze pasowałby do wegańskiej peklowanej wołowiny, Jerk Tofu lub pasztecików warzywnych. Ciepły, chrupiący chleb czosnkowy to świetny dodatek, jeśli lubisz to jako lekki lunch.
To jest zwykle podawane w małych porcjach jako przystawka przed daniem głównym. Jeśli jednak mamy to jako danie główne, prawdopodobnie uzupełnimy je pieczonymi chipsami ziemniaczanymi i podajemy z zupą z pieczonej papryki.
Instrukcje dotyczące przechowywania
- Sklep: Przechowuj w lodówce resztki ciepłej zimowej sałatki do 2 dni w hermetycznym pojemniku. Trzymaj sałatkę i sos osobno, jeśli to możliwe.
- Przygotowanie posiłku: Sos możesz przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do późniejszego użycia. Możesz wcześniej ugotować soczewicę i komosę ryżową i przechowywać je w lodówce w osobnych pojemnikach. Warzywa można również przygotować wcześniej zgodnie z przepisem i przechowywać w lodówce. Kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu wymieszaj wszystko razem, udekoruj i ciesz się!
Wariacje i dodatki
Bardzo podoba mi się ten pomysł na sałatkę na zimę, ponieważ można ją modyfikować według własnych upodobań; możesz dodać do niego wszystko, co chcesz, aby wyglądał i smakował wspaniale.
- Dodaj pełne ziarna: Aby ta sałatka była bardziej bogata w składniki odżywcze i idealna do karmienia tłumu, połącz warzywa z orkiszem, jęczmieniem, kuskusem lub brązowym ryżem. Możesz użyć dowolnego ziarna, które masz pod ręką.
- Warzywa: Możesz dodać dowolne warzywo, czerwona kapusta świetnie pasuje do tej sałatki.
- Orzechy i nasiona: Aby uzyskać satysfakcjonującą chrupkę, co jest lepsze: prażone orzechy pekan czy orzechy włoskie? A może nawet prażone pestki dyni? TAK.
- Ser: Z pewnością docenisz pikantny smak odrobiny pokruszonej fety, koziego sera lub sera pleśniowego na wierzchu!
- Świąteczny akcent: Dodanie suszonej żurawiny lub pestek granatu do tej zimowej sałatki przed podaniem jej na święta sprawi, że będzie wyglądać świątecznie i doda wspaniałego smaku jako uzupełnienie koziego lub sera feta.
Uwagi do przepisu
- Aby zrobić pyszną sałatkę, zawsze sugeruję użycie jak najświeższych warzyw.
- Smaki tej sałatki najlepiej smakują po kilku godzinach odpoczynku, ale można ją podawać od razu.
- Możesz użyć octu z czerwonego wina lub octu jabłkowego do aromatyzowania sałatki.
- Dodaj trochę granatu do potrawy, aby uzyskać odrobinę koloru i smaku.
- Doskonałym sposobem na dodanie słodyczy zimowej sałatce jest dodanie pokrojonych w cienkie plasterki jabłek.
Często Zadawane Pytania
Które warzywa rosną w mroźną zimę?
Typowymi warzywami okresu chłodnego są: buraki, szparagi, kapusta, brukselka, szczypiorek, brokuły, pasternak, kapusta, boćwina, szpinak, por, sałata, cebula, marchew, groszek, rzepa, jarmuż i rzodkiewka.
Czy można dodać białko do sałatki zimowej?
Chociaż warzywa są główną atrakcją tej sałatki, nie oznacza to, że nie można dodać czegoś innego na wierzch. Aby zwiększyć zawartość białka, możesz dodać grillowaną pierś z kurczaka, rybę lub krewetki. Jeśli chcesz zachować dietę wegetariańską, podczas łączenia składników dodaj do sałatki gotowaną ciecierzycę.
Jak przechowywać sałatkę zimową?
Chociaż najlepiej spożywać go natychmiast po podaniu, wszelkie resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni, jeśli zostaną umieszczone w hermetycznym pojemniku.
Podsumowanie!
Więc jeśli szukasz zdrowego i supersmacznego sposobu na udekorowanie stołu, ta ciepła zimowa sałatka to świetny wybór. To idealny posiłek, aby zgromadzić przyjaciół, rodzinę i zupełnie obcych ludzi. Równowaga słodkich, cierpkich, chrupiących i żujących sałatek poszukiwaczy przygód, ta lekka, ale obfita przystawka sprawi, że wszyscy na przyjęciu będą się śmiać i rozmawiać długo po zakończeniu posiłku. Spróbuj, to proste i pyszne!
Inne przepisy na sałatki
- Wegańska Sałatka Przyjazna Candida
- Tajska sałatka z jarmużu z kremowym sosem orzechowym
- Wegańska Sałatka Brokułowa
- Sałatka Grecka Wegańska
- Sałatka Z Pieczonej Ciecierzycy
Odwiedzaj dalej!
Już wkrótce na blogu pojawi się coś nowego i pysznego. Chcesz wiedzieć, jakie to są? Musicie być na bieżąco, ponieważ przepisy, którymi się z Wami podzielę, będą jednymi z najsmaczniejszych dań dostępnych w sieci. Więc niezależnie od tego, czy podoba ci się ten blog, czy zgadzasz się ze mną, czy nie, i czy wiesz, czy nie masz pojęcia, o czym mówię – bądź ze mną na bieżąco!
Jeśli podobał Ci się ten post o ciepłej zimowej sałatce i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie youtube, Instagram, Faceboo
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.
