by Sok z selera zyskał tak dużą popularność wśród osób dbających o zdrowie. Ale czy sok z selera jest dla ciebie dobry? A może to kolejna odżywka?
Zobacz także Sok jabłkowo-buraczkowo-imbirowy I Zdrowy sok na trawienie!
Czy sok z selera jest dla ciebie dobry?
W przeciwieństwie do żucia łodyg selera lub dodawania go do koktajli lub łączenia go w zupach i innych potrawach, zmieszanie selera z wodą i odcedzenie miąższu daje bardziej skoncentrowany napój. Jest bogaty w niezbędne witaminy i minerały, jednak bez błonnika.
Włączenie soku z selera do zdrowej diety może w jakiś sposób ogromnie poprawić twoje zdrowie.
Zgodnie z badaniami, spożywanie selera, w tym soku z selera, może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, w tym działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne.
Oto dlaczego może być dla Ciebie dobry:
1. Wysoce pożywne
Sok z selera to koncentrat wielu składników odżywczych znajdujących się w selerze.
Obejmują one:
- Cynk
- Wapń
- Magnez
- Witamina A, C
- Witamina K
- kwas foliowy
- Miedź
- Biotyna
- Magnez
- Fosfor
- Potas
- Sód
- Wapń
- Białko
Jest również bogaty w przeciwutleniacze i niektóre witaminy z grupy B.
2. Może oferować korzyści przeciwnowotworowe.
Sok z selera zawiera apigeninę, związek tradycyjnie stosowany w medycynie chińskiej jako środek przeciwzapalny, przeciwutleniający, przeciwwirusowy i przeciwbakteryjny.
Przeciwutleniacze zapobiegają rakowi, neutralizując wolne rodniki, które mogą ulegać stresowi oksydacyjnemu w organizmie, prowadząc do mutacji komórkowych, które mogą powodować raka.
Również, Stwierdzono, że apigenina zabija komórki rakowe i zapobiegać ich namnażaniu się.
Seler zawiera również luteolinę, rodzaj flawonoidu, który utrudnia replikację komórek nowotworowych i pozbawia je składników odżywczych potrzebnych do wzrostu i namnażania. Czytaj więcej.
3. Obniża ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest głównym winowajcą chorób serca i ich powikłań. Jeśli nie jest kontrolowany, może prowadzić do utraty pamięci, drażliwości, niewydolności serca, zawału serca, udaru mózgu i uszkodzenia naczyń krwionośnych zaopatrujących ważne narządy, takie jak nerki.
Na szczęście picie selera w ramach zdrowej rutyny może pomóc obniżyć te liczby. Sok z selera zawiera ftalidy, fitochemikalia, które rozluźniają ściany tętnic, powodując gładki przepływ krwi przy obniżonym ciśnieniu krwi.
Jest również bogaty w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi, zmniejsza retencję wody i chroni przed udarem. Czytaj więcej.
4. Wzmacnia kości
Codzienne spożywanie świeżego soku z selera zwiększy spożycie witaminy K, poprawiając metabolizm kości i chroniąc przed osteoporozą.
Krzem i wapń w selerze mogą również wzmacniać kości i wspomagać regenerację komórek kostnych.
Ponadto wapń jest niezbędny z wielu innych powodów, w tym do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego i nerwów. Czytaj więcej.
5. Obniża poziom cholesterolu
Badania przeprowadzono na 3-n-butyloftalidzie (3nB), związek w selerze wykazał, że może obniżać poziom cholesterolu we krwi i zmniejszać tworzenie się płytek miażdżycowych.
6. Nawilża
Utrzymywanie nawodnienia jest ważną częścią utrzymania zdrowego organizmu. Optymalne nawilżenie zapewni zdrową skórę, wspomaga prawidłowe trawienie i wypróżnienia oraz reguluje ciśnienie krwi i temperaturę ciała. Pomaga również w funkcjonowaniu mózgu, zdrowiu nerek i wypłukiwaniu toksyn i produktów przemiany materii.
Sok z selera to jeden z tych napojów, które zapewniają nawodnienie bez konieczności picia wody. Zapewnia prawie pół szklanki (118 ml) wody w każdej porcji filiżanki.
7. Niska zawartość kalorii
Sok z selera może stanowić zdrową i szybką przekąskę ze względu na niską zawartość cukru i niską kaloryczność.
Szesnaście uncji (475 ml) soku z selera dostarcza 85 kalorii, czyli znacznie więcej niż większość soków owocowych lub napojów energetycznych o wysokiej zawartości cukru.
Niskokaloryczna zawartość może również pomóc w utracie wagi, promując sytość, gdy jest przyjmowana przed posiłkiem.
8. Zmniejsza stany zapalne
Przewlekły stan zapalny jest podstawową przyczyną wielu chorób, w tym osteoporozy, zapalenia stawów, cukrzycy, chorób serca i chorób jelit.
Ale spożywanie soku z selera może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia tych chorób.
Sok z selera jest bogaty w flawonoidy, rodzaj fitoskładnika o właściwościach przeciwutleniających, ale także przeciwzapalnych.
Wysokie spożycie pokarmów zawierających flawonoidy zostało pokazane aby zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób serca i raka.
Zawiera również 25 innych związków przeciwzapalnych, które pomagają chronić organizm przed stanami zapalnymi.
Skutki uboczne soku z selera:
Chociaż sok z selera jest ogólnie pożywny i dobry dla zdrowia, jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać.
1. Problemy trawienne
Sok z selera był związany z biegunką u niektórych osób. Dzieje się tak, ponieważ zawiera wysoki poziom mannitolu, rodzaju cukru, który wciąga wodę do przewodu pokarmowego, powodując biegunkę.
Ten efekt uboczny może z czasem zniknąć, gdy organizm się przystosuje, ale może się nasilić w przypadku innych problemów trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego.
2. Ma niską zawartość błonnika
Mieszanie i przecedzenie selera może dać napój o większej zawartości składników odżywczych; jednak błonnik jest kolejnym ważnym składnikiem odżywczym, który pomaga regulować poziom cukru we krwi, promuje zdrowe jelita i spowalnia proces trawienia.
Bez błonnika sok z selera będzie szybko trawiony, pozostawiając cię głodnym i potrzebującym przekąski.
Jeśli więc masz zamiar pić ten sok, niech będzie on dodatkiem do już zdrowego posiłku.
Kiedy pić sok z selera?
Sok z selera najlepiej pić rano na pusty żołądek. Zapewni to natychmiastowe wchłonięcie składników odżywczych przez układ pokarmowy i do krwioobiegu. Pozwól sokowi dobrze się strawić, około 30 minut przed jedzeniem lub piciem.
Jak zrobić sok z selera
Przygotowanie soku z selera jest proste, wystarczy pęczek selera. Sok z selera możesz przygotować w blenderze z wodą lub za pomocą sokowirówki.
Jak zrobić sok z selera za pomocą blendera?
- Odetnij podstawę i przykryj selerem.
- Oddziel łodygi.
- Opłucz każdą łodygę, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub brud.
- Pokrój łodygi na 1-calowe kawałki.
- Dodaj 1/2 szklanki wody i łodygi selera do blendera.
- Przetwarzaj, aż sok będzie gładki.
- Używając torebki z mlekiem orzechowym lub sitka o drobnych oczkach, aby odcedzić sok.
- Sok wypij natychmiast.
Jak zrobić sok z selera w sokowirówce?
- Odetnij podstawę i przykryj selerem.
- Oddziel łodygi.
- Opłucz każdą łodygę, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub brud.
- Włącz sokowirówkę
- Przepuść każdą łodygę przez sokowirówkę
- Sok wypij natychmiast.
Odmiany soku z selera
- Dodaj jabłko i imbir, aby uzyskać pikantny napój.
- Zmieszaj z wodą kokosową, aby uzyskać napój nawilżający.
- Seler z cytryną na napój detoksykujący z witaminą C.
Jak długo trwa sok z selera?
Przechowuj sok w szklanym słoju ze szczelną pokrywką przez 2 dni. Spróbuj napełnić sok do górnej części pojemnika, aby mniej powietrza miało kontakt z sokiem, zmniejszając utlenianie. Można go również zamrozić na 6 miesięcy.
Inne napoje, których powinieneś spróbować
- Sok Imbirowy
- Strzał z imbirem i kurkumą
- Złota Mleczna Herbata Kurkumowa
- Herbata Detoks
- Herbata Chaga
Wreszcie
Napój z selera to jeden z najzdrowszych napojów, jakie warto mieć w swojej diecie. Jest bogaty w ważne minerały, witaminy i przeciwutleniacze.
Regularne picie soku z selera może pomóc utrzymać nawodnienie organizmu, zmniejszyć stan zapalny, zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, pomóc w utracie wagi, wzmocnić kości i obniżyć poziom cholesterolu.
Jednakże, ponieważ ten sok został pozbawiony błonnika, spożywanie go jako substytutu niektórych posiłków może nie być idealne, ponieważ po pewnym czasie prawdopodobnie poczujesz głód i przekąskę. Dlatego upewnij się, że Twoja dieta jest bogata w produkty bogate w błonnik.
Pamiętaj też, że za dużo czegokolwiek nie jest dla ciebie dobre. Dlatego przyjmuj go z umiarem, pamiętając, że nadmierne spożycie może powodować nieprzyjemne skutki uboczne ze strony przewodu pokarmowego, takie jak biegunka, zwłaszcza jeśli zmagasz się z problemami jelitowymi.
I jak zawsze, w przypadku choroby, skonsultuj się z lekarzem, aby dowiedzieć się, czy jest to dla ciebie dobre, czy nie.
Więcej o świeżym soku i wyciskaniu soku:
Jeśli podobał Ci się ten post „Czy sok z selera jest dla Ciebie dobry” i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.
