by Fasola Chipotle Pinto
Fasola Pinto ma również kilka zalet zdrowotnych. Są bogatym źródłem białka i błonnika pokarmowego. Ponadto zawierają również inne witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Przede wszystkim są wegańskie! Podsumowując, fasola pinto to potęga i zdecydowanie powinieneś włączyć ją do swojej diety. Wymeldować się Błyskawiczna Fasola PintoI Wegańska Fasola Pinto.
Co to jest fasola pinto?
Fasola pinto to prawdopodobnie najpopularniejszy rodzaj fasoli. Są one szeroko stosowane na całym świecie, zwłaszcza w Meksyku. Fasola jest mniejsza w porównaniu do fasoli czerwonej. Ponadto mają różowawy kolor. Mają ziemisty smak i kremową konsystencję.
Co to jest papryka chipotle?
Papryka chipotle pochodzi z Meksyku. Jest to meksykańska papryka, która jest bardzo często używana w meksykańskich potrawach w celu doprowadzenia ciepła.
Czy wiesz, że papryczka chipotle to tak naprawdę suszona papryczka jalapeno? Tak to prawda! Papryczkę chipotle uzyskuje się przez suszenie w pełni dojrzałego czerwonego jalapeno. Podczas suszenia przyprawy i smaki stają się intensywniejsze, zapewniając wysoki poziom przyprawy. Ponadto mają przyjemny, dymny smak, który jest również ich znakiem rozpoznawczym.
Gdzie możemy znaleźć papryczkę chipotle?
Odkrycie papryka chipotle jest stosunkowo łatwe. Można go znaleźć w międzynarodowej alejce większości sklepów spożywczych lub w latynoskim lub karaibskim supermarkecie. Ponieważ są suche, będziesz musiał zajrzeć do alejki z suchymi przyprawami. Jeśli jednak nie możesz ich znaleźć, możesz użyć proszek chipotle Lub Chipotle W Sosie Adobo. Jest zrobiony z tych suszonych papryczek, więc; smaki będą odpowiednie. Sprawdź też Krem z limonki Chipotle.
Ponadto, jeśli kochasz przyprawy, gotujesz i tworzysz swoje składniki, możesz również zrobić papryczkę chipotle w domu. Oczywiście będzie to wymagało trochę techniki i cierpliwości, ale efekt końcowy będzie niesamowity.
Teraz, aby zrobić papryczkę chipotle w domu, będziesz potrzebować czerwonych papryczek jalapeno. To są rozdarte papryczki jalapeno, które nie zostały zebrane wcześniej. Usuń ich łodygi i umyj je. Papryki osusz i połóż na kratce.
Następnie musisz umieścić stojak w wędzarni na około 3 godziny w temperaturze 200 stopni F. Jeśli chodzi o zrębki, tradycyjnie do wykonania tego meksykańskiego cudu używa się pekanu. Ale możesz też użyć dębu.
Pozostaw w wędzarni na około trzy godziny. Po zakończeniu będzie ładnie i dymnie. Następnie należy umieścić go w suszarce na około 10 godzin w temperaturze 200 stopni F. Po wysuszeniu pozwól mu dojść do temperatury pokojowej. Możesz przechowywać go w suchym, hermetycznym pojemniku i cieszyć się jego przychylnością w każdym daniu.
Proces może wydawać się żmudny, ale co jest lepszego niż tworzenie chipotle od podstaw?
To, co naprawdę kocham w tym przepisie, to fakt, że jest elementarny. Wszystkie składniki są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Nie musisz więc specjalnie ich szukać. Ponadto składniki wcale nie są drogie. Dzięki temu danie jest super ekonomiczne!
fasola Pinto: głównym składnikiem jest fasola pinto. Możesz użyć fasoli suchej lub z puszki. Jednak bardzo lubię używać suszonej fasoli, ponieważ jest bardziej odżywcza i jest również dość tania.
Warzywa: W tym przepisie używam cebuli, czosnku i papryki. Ale możesz dodać dowolne warzywa. Marchewka też bardzo dobrze działa.
papryka chipotle: teraz jest to specjalny składnik, który nadaje potrawie meksykański styl. Papryka chipotle to szczególny rodzaj pieprzu pochodzący z Meksyku. Jest pikantny i idealny do podgrzania potrawy.
Przyprawy: aby wprowadzić złożoność smaków, używam również papryki i czarnego pieprzu. Wolę używać wędzonej papryki, ponieważ daje przyjemny dymny smak, który jest niebiański.
Robienie Chipotle Mexican Grille Pinto Beans to bułka z masłem. Dosłownie. Tak prostego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej. Chociaż czas gotowania jest nieco długi, czas przygotowania to tylko dziesięć minut. Wszystko, co musisz zrobić, to wykonać kroki wymienione poniżej i to wszystko.
Krok 1: przede wszystkim musisz dokładnie wypłukać fasolę. W ten sposób pozbędziesz się wszystkich śmieci i brudu. Jeśli chcesz, możesz również namoczyć fasolę przez około 6 godzin przed gotowaniem.
2: W rondlu rozgrzej olej i dodaj czosnek i papryczki chipotle. Gotuj przez 30 sekund i dodaj cebulę i paprykę. Dobrze je wymieszaj i gotuj, aż cebula stanie się przezroczysta.
3: Następnie dodać wędzoną paprykę. Dobrze wymieszaj.
4: Wmieszaj opłukaną fasolę pinto i gotuj przez około 3-5 minut, aż fasola będzie ładnie upieczona.
5: Wlać bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
6: Zmniejsz ogień i pozwól mieszance gotować się przez około godzinę lub do momentu, aż fasola będzie ugotowana do perfekcji.
Krok 7: Podawać.
Chociaż robienie fasoli chipotle jest proste, oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać, aby uzyskać doskonałe rezultaty:
- Upewnij się, że opłukałeś fasolę co najmniej dwa do trzech razy, aby pozbyć się brudu i zanieczyszczeń.
- Jeśli chcesz, aby fasola gotowała się szybko lub w krótszym czasie, namocz ją przez około sześć do ośmiu godzin przed gotowaniem. W ten sposób będzie się gotować nieco szybciej.
- Jeśli chcesz, aby fasola nie powodowała gazów, namocz ją w wodzie na około sześć do ośmiu godzin. W ten sposób wszystkie niepożądane substancje chemiczne, które powodują gaz, zostaną usunięte. Również fasola stanie się lekkostrawna. Można je również gotować w powolnej kuchence przez 6-8 godzin, aby powoli się gotowały. Dodaj ziele epazote do naczynia, pomaga to również zredukować gazy.
- Nigdy nie dodawaj soli do fasoli przed jej ugotowaniem. Jeśli to zrobisz, czasami fasola nie będzie miękka. Zawsze dodawaj sól, gdy fasola jest gotowa do podania.
- Jeśli nie masz suszonej papryczki chipotle, możesz zamiast niej użyć sosu chipotle w sosie adobo, sosie chipotle (koniecznie przeczytaj etykietę) lub w proszku.
- Do dania można dodać więcej warzyw wedle upodobań.
- Nie zapomnij od czasu do czasu mieszać mieszaniny. Pomoże to równomiernie ugotować fasolę.
- Udekoruj go świeżą kolendrą i odrobiną kremu z orzechów nerkowca, aby dobrze się prezentował.
Jeśli masz resztki fasoli chipotle, możesz umieścić je w hermetycznym pojemniku i przechowywać w lodówce. Zachowają świeżość do 3 dni. Pamiętaj jednak, aby schłodzić ziarna do temperatury pokojowej przed ich przechowywaniem.
Co więcej, możesz również zamrozić te fasole. Umieść je w hermetycznym pojemniku lub porcjuj do woreczków strunowych. Umieść je w zamrażarce na okres do trzech miesięcy. Gdy chcesz je ponownie wykorzystać, po prostu podgrzej na kuchence, dostosuj przyprawy i to wszystko.
Chipotle możesz podawać niemal ze wszystkim! To taki uniwersalny przepis. Oto kilka pomysłów:
- Możesz jeść to jak zupę bez niczego innego.
- Podawaj z ugotowanym ryżem np ryż kokosowy z kurkumą, Ryż JollofaLub Błyskawiczny ryż meksykański.
- Podawaj z Podpłomyki.
- Możesz podać również z kromka chleba tostowego.
- A może stworzysz miskę na chleb, dodając chipotle do miski na chleb. To taki wyjątkowy sposób podania.
- Zmiel fasolę trochę za pomocą tłuczka i podawaj jako dip z chipsami tortilla i nachosami.
Jeśli podobał Ci się ten post i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie youtube, Instagram, Facebook & Świergot!
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Zostaw też gwiazdkę 😉
Potrzebujesz zachęty na swojej drodze do zdrowszych kroków?
Dołącz do naszych grup na Facebooku, dzieląc się wieloma pysznymi wegańskimi i bezglutenowymi przepisami, poradami zdrowotnymi itp. od naszych członków. Dołącz do nas i zaproś znajomych Bezglutenowe i wegańskie dla początkujących I Wegańskie Przepisy Z Miłością.
