Frytki z kolendrą – zdrowsze kroki

Frytki pasują do wszystkiego. Niesamowicie zadowalają zarówno dzieci, jak i dorosłych. Nie musisz smażyć domowych frytek, aby się nimi cieszyć. Te chrupiące, pieczone w piekarniku frytki z kolendrą są fantastycznym, zdrowszym zamiennikiem zwykłych frytek ziemniaczanych smażonych w głębokim tłuszczu.

Ten przepis przenosi zwykłe frytki na zupełnie nowy poziom! Chrupiące pieczone ziemniaki z odrobiną oleju z awokado, odżywczymi płatkami drożdżowymi, dużą ilością czosnku, kolendry i odrobiną parmezanu. Otóż ​​to. Nie ma nic innego. Zapomnij o keczupie i innych przyprawach. Do doskonałych frytek nie potrzeba nic więcej!

Ty też kochasz Frytki z pasternaku I Pieczone Frytki Yuca

Te zapiekane frytki posypane czosnkiem i kolendrą to świetny dodatek do obiadu. I to nie są przeciętne frytki na przystawkę. Te dzieci mają bardzo dobry gust. A mój przepis na domowe pieczone frytki z kolendrą sprawi, że możesz dostać niesamowite frytki również w domu, bez uciekania się do jedzenia na wynos.

Zawsze proszę o przeczytanie całego artykułu w celu uzyskania przydatnych wskazówek i wskazówek. Jednak szczegółowy przepis z dokładnymi składnikami i instrukcjami krok po kroku można znaleźć poniżej.

Przepis na frytki z kolendrą:

Frytki Cilantro to chrupiąca, zdrowa i kusząca przekąska lub dodatek do każdego obiadu. Dodatkowo są też dość proste i łatwe w przygotowaniu. Będziesz potrzebował następujących prostych składników spiżarni i kilku prostych instrukcji do wykonania:

• 6 Ziemniaki Yukon gold, obrane i pokrojone w cienkie paski
• 2 łyżki oleju z awokado
• ½ łyżeczki soli morskiej
• 1 łyżka odżywczych płatków drożdżowych
• ¼ szklanki kolendry, drobno posiekanej
• 3 ząbki czosnku, posiekane

Jak zrobić frytki z kolendrą?

1. Rozgrzej piekarnik do 425 ℉. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia i lekko spryskując lub smarując olejem. Odłożyć na bok.
2. Dodaj paski ziemniaków z wystarczającą ilością wody, aby je przykryć i moczyć przez 30 minut w dużej misce. To usunie nadmiar skrobi z ziemniaków i sprawi, że frytki będą bardziej chrupiące.
3. Odcedź i opłucz frytki, a następnie osusz je czystym ręcznikiem kuchennym lub ręcznikiem papierowym.
4. Wrzuć frytki z oliwą z oliwek, solą morską i odżywczymi płatkami drożdżowymi.
5. Rozłóż w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 35 minut, przewracając po 15 minutach lub piecz, aż będą złociste i chrupiące.
6. Wyjmij frytki z piekarnika i przełóż je do dużej miski. Wrzuć frytki z kolendrą i czosnkiem.

Co podać z frytkami?

Najlepszy czas na zjedzenie tych frytek jest zaraz po ich ugotowaniu. Jeśli jednak chcesz je odgrzać, polecam podgrzać je we frytkownicy lub piekarniku — nie podgrzewaj ich w kuchence mikrofalowej, ponieważ staną się papkowate.

Wolę jeść je na surowo niż maczać w ketchupie, ale dzieci oczywiście będą domagać się ketchupu. Są również nieodparte zanurzone w gorącym sosie do smażenia.

Podawaj je z dodatkowymi dodatkami do różnych smaków, takimi jak tarty wegański parmezan. Aby uzyskać smak inspirowany kuchnią indyjską, posyp frytki proszkiem curry.

Ta lekka, pikantna i chrupiąca przekąska jest pyszna w połączeniu z chrupiącymi orzechami lub innym białkiem. Podawać z duszonymi warzywami. Świetnie smakują również z burgerami i pizzą.

Te frytki są nawet idealne na romantyczną randkę z kremem duszony kurczak z tofu. Uzupełnij posiłek o smażona zielona fasolka!

Jeśli jesteś kreatywny, przygotuj sos do maczania frytek. Szczególnie lubię je zanurzać ranczo, guacamole, sos tysiąca wyspLub tzatziki. I baw się dobrze!

Jak przechowywać frytki?

Jak powiedziałem wcześniej, najlepszym sposobem na delektowanie się tymi frytkami jest zjedzenie ich od razu. Jeśli jednak masz jakieś resztki frytek, możesz je przechowywać w lodówce do trzech dni. Następnie po prostu podgrzej je w piekarniku lub frytkownicy i są gotowe do spożycia.

Te frytki są dość łatwe i szybkie w przygotowaniu, więc nie ma potrzeby ich zamrażania. Jeśli jednak chcesz, możesz zamrozić te frytki. Tylko upewnij się, że całkowicie je schłodziłeś, zanim po ugotowaniu schowasz je do torby z zamkiem błyskawicznym lub pojemnika przeznaczonego do zamrażania. Nie należy ich rozmrażać. Po prostu wyjmij z zamrażarki i ponownie podgrzej.

Przepis Uwagi i wskazówki:

Oto kilka dodatkowych wskazówek, których nauczyłem się podczas przygotowywania tych frytek, które mogą pomóc w uzyskaniu najlepszych rezultatów:

• Frytki będą bardziej chrupiące, jeśli pokroisz ziemniaki w cienkie paski. Próbowałem też grubo krojonych frytek, które pozostały bardzo wilgotne lub prawie rozmoczone.
• Pozostaw trochę miejsca między frytkami, aby zapewnić równomierne pieczenie i chrupkość.
• Czosnek należy posiekać jak najdrobniej. Zapewnia to równomierne rozprowadzenie czosnku we frytkach i nie bierzesz dużego kęsa czosnku.
• Możesz również głęboko smażyć te frytki z kolendrą. Jednak metodę pieczenia udostępniłem tutaj. Ponieważ pieczenie frytek zamiast smażenia ich w głębokim tłuszczu jest zawsze zdrowszą opcją.
• Jeśli chcesz, możesz również zrobić te frytki we frytkownicy.
• Możesz zmienić przyprawy, aby było ciekawie, jeśli znudzi Ci się ta kombinacja. W zależności od upodobań można użyć innych przypraw, takich jak czarny pieprz, pieprz cayenne, papryka, kminek lub inne ulubione przyprawy (cajun, barbecue, berbere itp.)
• Jeśli chcesz, pietruszkę można zastąpić kolendrą.
• Możesz również zastąpić olej z awokado dowolnym innym ulubionym lub dostępnym olejem, takim jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy itp.

Cóż, masz to — kolejny pyszny przepis, który możesz dodać do swojego repertuaru. Można śmiało powiedzieć, że jestem teraz oficjalnie zauroczony smakiem tych frytek.

Poświęć czas, aby usiąść, zjeść obiad i cieszyć się życiem razem. Zrób te frytki z kolendrą i daj mi znać, jak się okazuje, zostawiając komentarz do tego posta! Chciałbym usłyszeć od ciebie… Miłego gotowania!

Więcej przepisów na frytki:

Jeśli spodobał Ci się ten przepis na frytki z kolendrą i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!