by Gulasz z białej fasoli z korzenia selera to bogaty, pocieszający, obfity i ciepły gulasz, który jest idealny na zimę. Ten gulasz jest nie tylko łatwy do zrobienia, ale jest pełen zdrowych składników i smaków.
Jego prostota sprawia, że jest bardzo wygodny i sympatyczny. Jeśli chcesz nakarmić dużą koronę w surowe zimy, ten gulasz okaże się bardzo obiecujący i wyjątkowo smaczny.
Spodoba ci się również, Wegańska Zupa Z Białej Fasoli I Zupa z białej fasoli i jarmużu
Podział składników
- Korzeń selera: Korzeń selera, znany również jako seler, to rodzaj selera, który w rzeczywistości jest warzywem korzeniowym. Bulwiaste warzywo jest przyczepione do małej łodygi. Często wygląda jak rzepa. Seler ma smak podobny do selera i pietruszki. Jest również bardzo pożywny i wszechstronny. Można go jeść na surowo lub po ugotowaniu. Jest warzywem jesienno-zimowym, więc można się nim delektować w gulaszach, zupach, a nawet sałatkach. Przeczytaj więcej o korzeniu selera.
- Ziemniaki: Ziemniaki zawierają naturalną skrobię, która sprawia, że gulasz jest nieco gęsty. Ponadto nadają gulaszowi bogaty smak. Chociaż ziemniaki rdzawe są najlepszym wyborem, możesz również użyć dowolnego innego rodzaju. Jeśli lubisz słodki i pikantny smak słodkich ziemniaków, możesz ich również użyć. Zobacz, jak długo trwają ziemniaki.
- Biała fasola: Biała fasola występuje w kilku rodzajach. Są one ogólnie znane jako fasola Cannellini, biała fasola, a nawet fasola granatowa. Te ziarna są koloru białego i mają kształt nerki. Ziarna te mają orzechowy i ziemisty smak oraz delikatną konsystencję. Doskonale sprawdzają się w gulaszach, chili i zupach. Biała fasola występuje zarówno w postaci suszonej, jak iw puszkach. Chociaż suszona biała fasola wydaje się bardziej ekonomiczna niż fasola z puszki, jeśli szukasz szybkiego rozwiązania, biała fasola z puszki jest bardzo wygodna w użyciu. Jeśli jednak używasz suszonej białej fasoli, upewnij się, że moczysz ją przez około 2 do 6 godzin przed gotowaniem. To zmiękczy je i skróci czas gotowania. Jeśli nie chcesz ich moczyć, przepłucz je kilka razy i gotuj przez około godzinę. Te ziarna są bogate w przeciwutleniacze, białko i błonnik.
- Bulion warzywny: Bulion warzywny nadaje gulaszowi teksturę i pomaga ugotować składniki; dodaje również smaku temu gulaszowi. Jeśli nie masz bulionu warzywnego, dodaj bulion warzywny w wodzie. To da te same smaki.
- Cebula: Cebula stanowi podstawę tego gulaszu. Dodaje lekko słodkiego i pikantnego smaku temu gulaszowi. Do tego przepisu możesz użyć czerwonej lub białej cebuli. Wolę używać białych.
- Czosnek: Czosnek nadaje głębi smaku i ciepła temu gulaszowi. Nadaje ton smakom.
- Tymianek: Tymianek ma piękny, lekko cytrusowy aromat. Ponadto ma ziemisty, cytrynowy i miętowy smak. Do tego przepisu możesz użyć świeżych gałązek tymianku. Jeśli jednak nie masz świeżego tymianku, dodaj suszony tymianek.
- Olej z awokado: Olej z awokado jest bogaty w zdrowe tłuszcze i ma inne zalety. Jest łatwy do znalezienia i stanowi doskonały wybór do gotowania. Jednak do tego przepisu możesz również użyć oliwy z oliwek.
- Sól: Szczypta soli równoważy smaki tego gulaszu.
Jak zrobić gulasz z białej fasoli z korzenia selera?
Przygotowanie gulaszu z białej fasoli z korzenia selera jest łatwe. Jest to danie na jedną patelnię, dzięki czemu można je zrobić w mgnieniu oka i bez bałaganu. Oto jak możesz zrobić ten gulasz:
Krok 1: Zacznij od podgrzania oleju z awokado w dużym rondlu lub garnku. Dodaj cebulę i smaż je, aż będą miękkie. Dodaj czosnek i tymianek i również daj im minutę.
Krok 2: Następnie dodaj korzeń selera, pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotowaną białą fasolę. Dobrze wymieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło.
Krok 3: Wlać bulion warzywny i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut lub do momentu, aż wszystko się ugotuje. Dopraw solą i podawaj.
Co podać do gulaszu z białej fasoli i selera?
Możesz podawać ten bogaty i pyszny gulasz jako zupę i cieszyć się nim bez żadnych dodatków. Jednak możesz również uczynić go częścią pełnowartościowego posiłku, podając go z wieloma dodatkami. Na przykład,
- Chleb: Możesz podać z grzankami czosnkowymi lub chlebem czosnkowym.
- Muffinki kukurydziane: Możesz podać również z muffinami kukurydzianymi.
- Ryż: Ten gulasz dobrze komponuje się również z komosą ryżową, białym ryżem lub ryżem z kalafiora.
- Sałatka: Na koniec możesz podać go również ze świeżą zieloną sałatą. Świeżość warzyw będzie dobrze komponować się z ciepłem tego gulaszu.
Jak przechowywać gulasz z białej fasoli z korzenia selera?
Ten gulasz jest bardzo wygodny, ponieważ jest bardzo łatwy do przechowywania. Możesz zrobić to z wyprzedzeniem lub w dużych partiach i przechowywać na później. Co więcej, możesz umieścić resztki gulaszu w hermetycznym pojemniku i przechowywać go w lodówce, a to potrwa do 3 dni.
Możesz również zamrozić resztki gulaszu na okres do 3 miesięcy. Podgrzej ponownie w rondlu nad kuchenką i podawaj.
Inne wegańskie gulasze do przygotowania
- Gulasz z białej fasoli
- Gulasz z Jamajki
- Gulasz z Białego Pochrzynu
- Wegański Jamajski Brązowy Gulasz Z Kurczaka
- gulasz z soczewicy
- Wegański Gulasz Z Ciecierzycy
- Gulasz z dyni piżmowej z czarnej fasoli
Jeśli podobał Ci się gulasz z białej fasoli z korzenia selera i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.
