by Ten przepis na wegański indyjski kalafior maślany to fantastyczna odmiana tradycyjnego kurczaka maślanego, który jest po prostu pełen żywych smaków.
Butter Chicken to jedno z najpopularniejszych indyjskich dań i to Wegański indyjski kalafior maślany da ci te same smaki i wibracje bez mięsa.
Ten przepis jest nie tylko pełen smaku, ale także bardzo łatwy do wykonania i spodoba się wszystkim.
Jeśli podasz to innym, mogą nawet nie uwierzyć, że zrobiłeś to danie!
Nigdy nie przegap kolejnego postu! Zapisz się do naszego cotygodniowego biuletynu i z łatwością dostarczaj je wszystkie! Plus, 15 łatwych przepisów dostarczonych natychmiast!
KLIKNIJ TUTAJ, ABY SIĘ ZAREJESTROWAĆ!
Dlaczego pokochasz to danie
Pełen Smaku
Jedną z najtrudniejszych rzeczy do zrobienia jest odtworzenie smaków, które jadłeś w restauracji lub które przypominają ci o ulubionym daniu. Tutaj nie ma z tym problemu. W przepisie wcale nie brakuje smaku!
Prosty
Trudno też poczuć, że można uzyskać niesamowity smak bez spędzania dużej ilości czasu w kuchni; jednak ten przepis daje ci wszystko, czego potrzebujesz z łatwością i nie jest czasochłonny.
Składniki na zapiekany kalafior i hummus w misce:
Zbierz swoje składniki!
Poniżej znajdują się uwagi dotyczące składników, zanim przejdziemy do pełnego przepisu znajdującego się niżej w tym poście o tym, jak zrobić danie wegańskie:
- kalafior – Kroimy główkę kalafiora na różyczki. Chcesz się upewnić, że starasz się uzyskać równe rozmiary, jeśli to możliwe, aby gotowały się w tym samym czasie.
- Cebula i Czosnek – nasze aromaty w potrawie i naprawdę pomagają ożywić nasze smaki
- Ogniste Pieczone Pomidory – pieczone pomidory dodają potrawie trochę pizzy i bardzo lubimy je wykorzystywać w tym daniu
- Cukier – opcjonalnie jednak cukier pomaga zrównoważyć kwaśność pomidorów
- Mleko Kokosowe w Puszkach – zastępuje tłustą śmietanę, którą można spotkać w wersjach bezmlecznych
- Ocet jabłkowy – aby pomóc w cierpkości przepisu, a także pomóc wydobyć smaki przypraw
- Ożywić – dla uzyskania najlepszego smaku w tym przepisie używamy świeżego imbiru
- Przyprawy – do wszystkich składników tego dania używamy różnorodnych przypraw. Naprawdę uważamy, że połączenie tych wszystkich razem naprawdę pomaga uwydatnić potrawę i nadać jej ostateczny smak.
Zamienniki i odmiany:
- kalafior – Kalafiora można podsmażyć z tofu, ziemniakami, ciecierzycą. Lub bądź kreatywny i zrób kombinację warzyw!
- Ogniste Pieczone Pomidory – sprawdzą się też zwykłe pomidorki koktajlowe
- Cukier – nadal opcjonalne, inne źródła cukru, takie jak cukier kokosowy lub cukier granulowany z daktyli, agawa lub syrop klonowy również będą działać
- Mleko Kokosowe w Puszkach – wegańska śmietanka też by się nadała do tego przepisu
- Ocet jabłkowy – sok z cytryny, sok z limonki lub biały ocet byłby sub
- Ożywić – mielony imbir też może zadziałać. Zalecamy ½ łyżeczki na początek, a następnie dostosować do smaku
Instrukcje krok po kroku:
Na początek rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
Weź dużą miskę i dodaj ½ szklanki mleka kokosowego, ocet, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i sól, a następnie dobrze wymieszaj. Po wymieszaniu dodaj różyczki kalafiora i wszystko dobrze obtocz.
Pozostaw to do marynowania przez 10 minut, a następnie w jednej równej warstwie ułóż na blasze do pieczenia. Gotuj w piekarniku przez 18-20 minut.
Czekając, aż kalafior się ugotuje, na średnim ogniu na dużej patelni dodaj olej. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 3-4 minuty, aż zacznie pachnieć, a cebula zmięknie.
Wymieszaj garam masala, curry w proszku, cayenne i sól. Pozwól temu gotować przez kolejną minutę, aby się rozgrzał i aktywował przyprawy.
Następnie dodać pomidory i wymieszać do połączenia. Doprowadzić do wrzenia, a następnie odwrócić, aby gotować na wolnym ogniu. Niech sos się zagotuje i zgęstnieje (około 4-5 minut).
Wyłącz ogrzewanie i ostrożnie wlej sos do blendera wysokoobrotowego. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Wlać sos z powrotem do rondla na niskim poziomie, dodać pozostałe mleko kokosowe i wymieszać.
Spróbuj, jeśli masz ochotę na słodycz lub potrzebujesz większej równowagi z kwasowością pomidorów, możesz dodać cukier. W przeciwnym razie pomiń.
Po zakończeniu dodaj kalafior i gotuj, aż się podgrzeje i dobrze połączy (około 5-8 minut). Posyp kolendrą. Podawać.
Najchętniej podajemy z ryżem i naan.
Często Zadawane Pytania:
Mleko kokosowe jest jedynym alergenem z pierwszej 9 w tym daniu. Zamień je na inne mleko bezmleczne. Możesz pozwolić mu dłużej się redukować lub dodać łyżeczkę skrobi kukurydzianej, aby przyspieszyć zagęszczenie.
Tak. Po całkowitym ostygnięciu można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Tak. Będziesz potrzebować dwóch blach do gotowania różyczek kalafiora, ale możesz podwoić pozostałe części przepisu, jak napisano
Nie zalecamy zamrażania tego dania.
Jakie inne wegańskie dania z kalafiora mogę zrobić?
Jeśli kochasz te przepisy na kalafiora, te mogą ci się spodobać jeszcze bardziej:
Przypnij ten wegański indyjski kalafior z masłem na później!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Czy zrobiłeś i pokochałeś ten przepis?
Kliknij 5 gwiazdek na karcie przepisu powyżej lub poniżej w sekcji komentarzy! To świetny sposób, aby nas wesprzeć, abyśmy mogli nadal przynosić wspaniałe przepisy!
Wydrukuj przepis
Maślany Kalafior
Ten przepis na wegański indyjski kalafior maślany to fantastyczna odmiana tradycyjnego kurczaka maślanego, który jest po prostu pełen żywych smaków.
Porcje: 4 ludzie
Kalorie: 319kcal
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
-
Do dużej miski dodaj ½ szklanki mleka kokosowego, ocet, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i sól. Dobrze wymieszaj. Dodać różyczki kalafiora i wszystko dobrze obtoczyć. Pozostaw do marynowania na 10 minut, a następnie ułóż równą warstwą na natłuszczonej blasze do pieczenia. Gotuj w piekarniku przez 18-20 minut.
-
Podczas gotowania kalafiora na średnim ogniu na dużej patelni dodaj olej. Dodaj cebulę, czosnek i imbir i smaż przez 3-4 minuty, aż zacznie pachnieć, a cebula zmięknie.
-
Wymieszać z garam masala, curry w proszku, pieprzem cayenne i solą. Pozwól temu gotować przez kolejną minutę, aby się rozgrzał i aktywował przyprawy. Dodać pomidory i wymieszać do połączenia. Doprowadzić do wrzenia, a następnie odwrócić, aby gotować na wolnym ogniu. Niech sos się zagotuje i zgęstnieje (około 4-5 minut).
-
Wyłącz ogień i ostrożnie wlej sos do blendera wysokoobrotowego. Mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Wlać sos z powrotem do rondla na niskim poziomie, dodać pozostałe mleko kokosowe i wymieszać. Spróbuj i ewentualnie dodaj cukier.
-
Dodaj kalafior i gotuj, aż się podgrzeje i dobrze połączy (około 5-8 minut). Wyłącz ogrzewanie i dodaj kolendrę. Podawać z ryżem i naan.
Wideo
Notatki
*Zobacz post, aby zapoznać się z uwagami na temat odmian i zamienników Top 8 bez alergii
*Fakty żywieniowe są tylko szacunkami. Aby uzyskać najdokładniejsze informacje, skorzystaj z własnych produktów.
Odżywianie
Porcja: 0,25danie | Kalorie: 319kcal | Węglowodany: 35G | Białko: 8G | Tłuszcz: 19G | Tłuszcz nasycony: 13G | Tłuszcz wielonienasycony: 1G | Tłuszcz jednonienasycony: 3G | Sód: 840mg | Potas: 886mg | Błonnik: 8G | Cukier: 18G | Witamina A: 1279j.m | Witamina C: 110mg | Wapń: 139mg | Żelazo: 4mg
Zobaczmy Twoje dzieła!
Udostępnij na Instagramie i oznacz nas @makeitdairyfree, abyśmy mogli to zobaczyć i udostępnić!
