Kandyzowana dynia – zdrowsze kroki

Najlepszą rzeczą w tym przepisie na kandyzowaną dynię jest to, że jest bardzo łatwy do zrobienia, zdrowy i łatwy do przechowywania. Ale przede wszystkim jest wegańska! Teraz jest się z czego cieszyć!

Jesień to pora znana z dwóch rzeczy; spadające liście i dynie! Jest tak wiele pysznych deserów i napojów związanych z porą jesienną, ale ten, którym się z wami podzielę, jest dość wyjątkowy. Pośród dyniowych placków i latte ten meksykański deser/przekąska odmłodzi Twoją miłość do dyni i pory roku! Także spróbuj Wegański Pieczony Ignam Kandyzowany Lub Błyskawiczne kandyzowane ignamy.

Calabaza En Tacha, czyli kandyzowana dynia, to pyszny deser, którego korzenie sięgają Meksyku. Ten deser jest dość popularny w kuchni meksykańskiej i jest wyjątkowy i niezwykle smaczny. Ten prosty deser jest tradycyjnym znakiem kuchni i nadal jest uwielbiany i lubiany przez wszystkich na ziemiach.

Kandyzowana dynia ma swoją nazwę Calabaza En Tacha, ponieważ wykorzystuje Calabaza, która jest rodzajem zimowego squasha. Ponadto tradycyjnie przyrządzano go w bardzo dużych garnkach. Garnki te były znane jako „Tachos”. Stąd danie otrzymało swoją nazwę. Jest najbardziej znany na całym świecie dzięki szczerej dyni.

Chociaż tym pysznym deserem można delektować się jesienią, kiedy sezon dyniowy jest w pełni, danie to można zjeść również jako przekąskę lub śniadanie z mlekiem migdałowym. To może być dość nietypowe śniadanie, ale powiem wam, że jest niebiańskie dla kogoś, kto ma ochotę na słodycze.

Gdy nadchodzi sezon jesienny, pierwszą oznaką są jaskrawopomarańczowe dynie, które można zobaczyć wszędzie. Chociaż rynek wydaje się pełen świeżych dyni, oto kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, kupując dynię do celów kulinarnych.

• Wygląd: Chociaż pierwszą rzeczą, którą zauważamy w owocach lub warzywach, jest kolor, w przypadku dyni sytuacja wygląda nieco inaczej. To dlatego, że różni się kolorem. Możesz znaleźć dojrzałą i doskonale dojrzałą dynię w kilku odcieniach. Odcienie wahają się od jasnopomarańczowego, matowego pomarańczowego, jasnopomarańczowego do nawet białego. Jednak kupując dynie, upewnij się, że dokładnie je sprawdziłeś. Powinny być wolne od pęknięć i pęknięć.
• Ponadto skóra powinna być idealnie nienaruszona. Miej także oko na zapadnięte obszary i miękkie miejsca. Jest to wyraźna wskazówka, że ​​dynia jest na drodze do rozkładu.
• Jakość: Możesz sprawdzić jakość dyni, dotykając ich. Wysokiej jakości dynie są twarde w dotyku. Mają też dość twardą skórkę.
• Trzon: Łodyga dyni może wiele powiedzieć o jej świeżości. Dynia z jasnozieloną łodygą jest najświeższa z całej partii. Jednak sucha łodyga oznacza, że ​​dynia nie jest świeża.
• Rozmiar: do tego dania nie trzeba kupować zbyt dużej dyni. Wybierz dynię, która ma średnią lub nawet małą. Są łatwe do przyrządzenia i łatwe w obróbce.

Dynia to pokarm energetyczny. Są super bogate w składniki odżywcze. Oto kilka niesamowitych korzyści zdrowotnych płynących z dyni:

• Dynie są bardzo bogate w witaminy, takie jak witamina A, witamina B2, witamina C i witamina E. Wśród nich dynie mają najwyższą zawartość witaminy A, tj. 245% dziennej wartości spożycia.
• Te są bogate w przeciwutleniacze. Wiadomo, że przeciwutleniacze redukują wolne rodniki w organizmie, co w rezultacie chroni organizm przed chorobami przewlekłymi, takimi jak rak i kilka chorób związanych z oczami, chorobami serca itp.
• Ponieważ stanowi wysokie źródło witaminy A, pomaga w rozwijaniu i wzmacnianiu odporności organizmu. Odporność pomaga organizmowi walczyć z chorobami, wirusami i bakteriami.
• Dzięki witaminom i związkom dynia pomaga w ochronie wzroku. Zmniejsza również ryzyko wielu chorób oczu i ślepoty.
• Dynia jest niskokaloryczna i bogata w błonnik. W rezultacie pomaga w utracie wagi. Ponieważ sprawia, że ​​człowiek czuje się pełny przez dłuższy czas i jest bogaty w składniki odżywcze, istnieje duże prawdopodobieństwo, że pomaga w utracie wagi.

Przygotowanie Calabazy En Tacha jest dość łatwe. Nie potrzebujesz wielu składników. Danie składa się tylko z pięciu głównych składników. Oto szczegółowe zestawienie wszystkiego, czego potrzebujesz do tego przepisu:

• Dynia: Ponieważ dynia jest głównym składnikiem tego dania, nie da się bez niej zrobić Calabazy En Tacha. W przypadku tego przepisu będziesz musiał usunąć pestki i pokroić dynie w kostkę.
• Organiczny Brązowy Cukier: Brązowy cukier to kolejny główny składnik tego dania. Możesz również użyć cukru kokosowego i syropu klonowego.
• Woda: Do rozpuszczenia cukru i ugotowania dyni potrzebna będzie woda.
• Pomarańczowy: Sok i skórka pomarańczowa nadają syropowi niesamowity cytrusowy smak, który uzupełnia smak dyni.
• Cynamon: Cynamon nie tylko dodaje potrawie aromatu, ale także nadaje głębi smaku i konsystencji. Cynamon ma lekko słodki, drzewny i korzenny smak, który się wyróżnia.
• Gałka muszkatołowa: To kolejna przyprawa, która dodaje potrawie aromatu, ciepła i orzechowości.
• Ekstrakt waniliowy: Jest to składnik opcjonalny. Głównym celem jego składnika jest nadanie smaku wanilii.
• Sól: Szczypta różowej soli himalajskiej podniosła pozostałe smaki.

Możesz łatwo zrobić Calabaza En Tacha, wykonując następujące proste kroki:

Krok 1: Zacznij od postawienia dużej i grubej patelni na średnim ogniu.

2: Dodaj wodę, sok i skórkę pomarańczową, organiczny brązowy cukier, cynamon w proszku, gałkę muszkatołową w proszku i różową sól himalajską.

Krok 3: Mieszaj składniki, aż cukier się rozpuści.

4: Umieść kawałki dyni w mieszance w taki sposób, aby były w niej zanurzone.

Krok 5: Pozwól mieszance gotować się przez około 30 minut, w zależności od grubości plastrów, aż mieszanina cukru zgęstnieje, a dynia stanie się miękka i delikatna. Nie zapomnij przewracać dyni co 3 minuty, aby równomiernie się upiekła i nabrała jednolitego koloru.

Chociaż robienie kandyzowanych dyni jest dość łatwe i proste. Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać, aby uzyskać idealne wyniki:

• Upewnij się, że równomiernie pokroiłeś dynie. W ten sposób będą się również równomiernie gotować.
• Zamiast cynamonu w proszku można również użyć laski cynamonu.
• Jeśli nie możesz znaleźć organicznego brązowego cukru, możesz również użyć organicznego cukru kokosowego. Jest mniej słodki w smaku i idealny dla kogoś, kto nie lubi zbyt słodkiego smaku.
• Ekstrakt waniliowy jest składnikiem opcjonalnym. Możesz to całkowicie pominąć.
• Możesz również wypróbować ten przepis z figą, guawą itp.

Inne wegańskie przepisy z dyni do przygotowania

1. Jamajska Zupa Dyniowa
2. Bezglutenowe Wegańskie Ciasto Dyniowe
3. Wegańskie Muffiny Dyniowe
4. Placek z Dyni
5. Dyniowy Sos Karmelowy
6. Wegański Chleb Dyniowy

Możesz łatwo przechowywać kandyzowaną dynię, schładzając ją i umieszczając w hermetycznym pojemniku. W lodówce wytrzyma do 5 dni. Uważaj jednak, aby nie wbić się w mokrą łyżkę. To zepsuje deser.

Ten deser można podać na wiele sposobów. To idealna przekąska dla osób spragnionych słodyczy. Oto jednak kilka pomysłów na podanie tego deseru:

• Z Mlekiem Migdałowym: wierzcie lub nie, ale możecie podawać je razem z mlekiem. Jest to doskonały deser lub równie dobrze pasuje do śniadania.
• bita śmietana kokosowa: Kremowy element dodaje zabawnej tekstury.
• Ciasto funtowe: udekoruj zwykłe ciasto kandyzowaną dynią wraz z syropem. Spróbuj! Jestem pewna, że ​​zakochasz się w smaku i konsystencji.

Jeśli podobał Ci się ten post i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie youtube, Instagram, Facebook & Świergot

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Zostaw też gwiazdkę 😉

Potrzebujesz zachęty na swojej drodze do zdrowszych kroków?

Dołącz do naszych grup na Facebooku, dzieląc się wieloma pysznymi wegańskimi i bezglutenowymi przepisami, poradami zdrowotnymi itp. od naszych członków. Dołącz do nas i zaproś znajomych Bezglutenowe i wegańskie dla początkujących I Wegańskie Przepisy Z Miłością.