Kapusta Curry – Zdrowsze Kroki

Ciesz się tym niesamowicie aromatycznym przepisem na kapustę curry. Jest wegańska i bezglutenowa z zielonej kapusty, przypraw i mleka kokosowego. To danie z pewnością będzie hitem!

Curry z kapusty jamajskiej różni się od curry z kapusty indyjskiej ze względu na różne przyprawy. Jest przygotowywany po jamajsku z dodatkiem tymianku i mleka kokosowego. Podawaj na przytulną kolację w tygodniu.

Inne ulubione dania curry to Jamajskie pikantne ziemniaki curry, curry z ciecierzycy z komosą ryżową, tajskie tofu kokosowe curry i curry z dyni piżmowej.

curry z kapusty

To niesamowite, jak proste danie, takie jak kapusta, może zostać przekształcone w niesamowite, komfortowe danie z przyprawami, takimi jak tymianek, kolendra, kurkuma i kminek w bogatym bulionie z mleka kokosowego. Bogaty i kremowy kokos daje nutę słodyczy w połączeniu z pikantnymi smakami przypraw.

Podawaj wegańskie danie z kapusty curry z gotowaną komosą ryżową lub ryżem jaśminowym, aby uzyskać niesamowitą ucztę. Kapusta jest niesamowitym warzywem, jest w stanie wchłonąć smaki kokosowego sosu curry podczas gotowania.

Będziesz zaskoczony, jak proste i łatwe jest przygotowanie tej kapusty curry. Jest to tak uniwersalne danie, że można je zaostrzyć, dodając pieprz cayenne.

Czy to twój pierwszy raz, kiedy robisz curry z kapusty? Czeka Cię niesamowita uczta! Poniżej podzielę się z Wami wskazówkami, jak doprawić swój do perfekcji i sprawić, by smakował obłędnie!

Korzyści zdrowotne kapusty

Kapusta to warzywo z rodziny krzyżowych, które należy do rodziny warzyw Brassica Genus, w tym brokuły, kapusta włoska, jarmuż, brukselka pełna składników odżywczych, członek rodziny warzyw krzyżowych, o której wiadomo, że zapobiega nowotworom.

Istnieją różne kolory kapusty, biały, fioletowy, zielony i czerwony. Niektóre odmiany są gęste, podczas gdy inne wydają się lekkie i puste.

Kapusta zawiera wiele przeciwutleniaczy zwanych polifenolami, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami. Jest doskonałym źródłem witaminy C. Witaminę C dostarcza przeciwzapalny przynosi korzyści i chroni tętnice wieńcowe przed uszkodzeniem.

Kapusta jest warzywem bogatym w błonnik, wiadomo, że błonnik poprawia układ trawienny, zawiera nierozpuszczalny błonnik, który zwiększa objętość wypróżnień i ułatwia przemieszczanie stolca przez okrężnicę.

Nierozpuszczalny błonnik jest również korzystny w tworzeniu dobrych bakterii w jelitach. Czytaj więcej Tutaj.

Jest również bezglutenowy i ma niską zawartość tłuszczu. W diecie candida I fazy dozwolone jest również pominięcie marchwi. Sprawdź te 20 WSPANIAŁYCH PRZEPISÓW NA KAPUSZKĘ WEGAŃSKĄ

Składniki na Kapustę Curry

• Zielona kapusta – Zużyłem 2 funty kapusty, ale jeśli się spieszysz, możesz kupić w supermarkecie paczkę surówki colesław i użyć jej zamiast niej. Dzięki temu zaoszczędzisz czas na krojeniu kapusty. Możesz również użyć czerwonej kapusty jako zamiennika w przepisie, smakuje równie niesamowicie. Posiekaj kapustę prawie dowolnego rozmiaru, ale nie za dużą, aby kapusta mogła wchłonąć wszystkie niesamowite smaki.
• Olej kokosowy – możesz zastąpić oliwą z oliwek, olejem z awokado lub użyć swojego ulubionego oleju w tym przepisie. Olej kokosowy wzmacnia smak kokosa w tym przepisie, więc jeśli jesteś fanem kokosa, olej kokosowy powinien być Twoim wyborem. Jeśli jesteś bezolejowy, mamy dla ciebie osłonę, użyj bulionu warzywnego do smażenia warzyw lub zwykłej wody.
• Cebula – użyj żółtej lub białej cebuli. Nadaje piękny smak Twojemu przepisowi na curry. Użyj świeżej cebuli, aby uzyskać lepszy smak i możesz ją zmielić, posiekać lub pokroić.
• Czosnek – kolejnym wzmacniaczem smaku jest czosnek, w tym przepisie wolę używać świeżego mielonego czosnku. Jeśli jesteś miłośnikiem czosnku, możesz dodać więcej czosnku lub dwa.
• kolendra, kurkuma, kminek- te kombinacje przypraw są świetne, możesz je podwoić lub użyć jednej łyżki swojego ulubionego curry w proszku. Moim ulubionym curry jest Główny Marka.
• Zielona cebula- nadaje dodatkowy smak curry w proszku, można go zastąpić szczypiorkiem lub kolendrą.
• tymianek – to pachnące zioło przeniesie Twoje curry na wyższy poziom, możesz użyć suszonego lub świeżego tymianku.
• Marchewka – Nadaje piękny kolor potrawom z curry, można je szatkować, kroić w kostkę lub kawałki.
• Mleko kokosowe – nadaje kremową konsystencję curry z kapusty, użyj pełnotłustego mleka kokosowego, aby uzyskać bogactwo i smak. Używam mleka kokosowego bez konserwantów z puszki.
• Sól – Użyłem soli morskiej.

Jak zrobić curry z kapusty?

Curry z kapusty jest łatwe do wykonania i bardzo konfigurowalne, pamiętaj, że po zakończeniu możesz również dodać dodatkowe przyprawy do smaku, zwłaszcza sól.

1. Pokrój kapustę na kawałki wielkości kęsa. Pamiętaj, że możesz użyć mieszanki surówek colesław, jeśli się spieszysz lub nakarmisz duży tłum. Do przygotowania używam również mieszanki coleslaw Jamajska kapusta na parze.
2. Przygotuj cebulę, czosnek, zieloną cebulę i marchewkę.

1. W dużym rondlu dodaj olej i podgrzej na średnim ogniu.
2. Podsmaż cebulę do miękkości, około 2 minut. Wmieszaj czosnek, zieloną cebulę i gotuj, aż zacznie pachnieć, około minuty.
3. Wymieszaj z kolendrą, kurkumą, kminkiem lub 1 łyżką ulubionego curry w proszku i tymiankiem.

1. Dodaj mleko kokosowe, wodę, kapustę, marchewkę, sól i mieszaj, aby pokryć warzywa.

1. Doprowadź kapustę curry do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż kapusta będzie miękka, całkowicie ugotowana, a sos osiągnie pożądaną gęstość, około 20 minut.

1. Pysznie smakuje z ryżem, ziemniakami lub roti.

Jak przechowywać curry z kapusty

1. Przechowuj resztki curry z kapusty w pojemniku z ciasno przylegającą pokrywką w lodówce do 3 dni lub w zamrażarce przez 3 miesiące.
2. Aby podgrzać, rozmrażaj curry z kapusty w lodówce. Podgrzewać w rondlu na średnim ogniu przez około 3-5 minut, mieszając, aż kapusta się dokładnie podgrzeje.

Inne niesamowite przepisy na kapustę do wypróbowania

Jeśli podobał Ci się ten post o niciach szafranowych i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.