Kapusta Stir-Fry Z Marchewką I Papryką

Smażona kapusta z marchewką i papryką to lekkie, zdrowe i aromatyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką. To szybka i łatwa wegańska przystawka lub danie główne, które można zrobić w 30 minut.

Moja rodzina uwielbia smażone potrawy. Dlatego zawsze szukam różnych, prostych, ale pysznych przepisów na smażone potrawy, takich jak ten Smażony Seler, Smażone Tofu, Smażone Bakłażany, i jeden z moich ulubionych Smażone Warzywa W Sosie Pomarańczowym.

Długi okres przydatności do spożycia kapusty (może wytrzymać kilka tygodni w lodówce) i przyjazna dla portfela cena zawsze sprawiają, że jest to dla mnie atrakcyjny składnik. Na moich stronach internetowych jest tak wiele pysznych przepisów na kapustę Kapuśniak, Wegańska Kapusta I Kiełbasa, Wegańska Kapusta Zasmażana Południowa, Sałatka Z Kapusty Napa, gulasz z kapustyI Knedle Z Kapusty W Sosie. Ale tym razem pomyślałem, że poeksperymentuję z nowymi sposobami jej przygotowania.

Ta zapiekanka z kapusty z marchewką i papryką to prosty i łatwy przepis, który stanowi pyszną i zdrową przystawkę. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą dodać więcej warzyw do swojej diety bez utraty smaku.

Słodycz marchwi i chrupkość papryki uzupełniają smak i konsystencję kapusty, tworząc dobrze zaokrąglone i satysfakcjonujące danie. Ponadto ten przepis jest wegański, bezglutenowy i niskowęglowodanowy, co czyni go doskonałym rozwiązaniem dla różnych potrzeb dietetycznych.

To szybki i sycący obiad, na który często mam ochotę. Ten pyszny i pożywny posiłek możesz mieć na stole w mniej niż 30 minut. Podawać z ryżem, komosą ryżową lub makaronem lub po prostu jeść samodzielnie.

Przewiń w dół do karty przepisu, aby zobaczyć pełne ilości składników i instrukcje. Sugeruję jednak, aby nie przegapić przeczytania ważnych informacji zawartych w notce.

Dlaczego uwielbiasz tę kapustę smażoną z marchewką i papryką

Ta kapusta z smażoną kapustą jest niewątpliwie prostym daniem do smażenia, ale pokochasz ją, ponieważ smakuje niesamowicie. Dodatkowo,

• Kapusta to niedrogie i łatwe w przygotowaniu warzywo.
• To jest zdrowe. Danie nie zawiera składników, które uznałabym za niezdrowe.
• Ten przepis jest bezglutenowy, niskowęglowodanowy i przyjazny dla diety ketonowej. Poza tym jest wegański.
• Jest obfity, ale pocieszający; nawet najbardziej wybredni zjadacze poproszą o sekundy.
• To doskonały dodatek do niemal wszystkiego, a nawet samo danie główne.
• Dobrze komponuje się z prawie wszystkim np polenta, RyżLub chleb.
• Możesz dostosować go według własnych upodobań, dodając do tego smażonego mięsa inne warzywa lub białka.
• To fantastyczne nadzienie do sajgonek, kanapek, wrapów i samos.

Składniki, których użyłem

• Kapusta: Po ugotowaniu kapusta jest błogo delikatna i ubrana w bogate smaki przypraw, co czyni ją nieoczekiwaną gwiazdą smażonego mięsa.
• Marchew: Szybki i zdrowy sposób na dodanie koloru smażonym potrawom.
• papryka: Do dodania smaku i koloru do tego smażonego mięsa.

Wskazówka: Możesz dostosować ten przepis, dodając do tego smażonego mięsa inne warzywa lub białka, takie jak grzyby, tofu lub soczewica.

• Oliwa z oliwek: Do przygotowania tej smażonej kapusty używam tylko 2 łyżek oliwy z oliwek, aby była niskotłuszczowa. Zamiast oleju można użyć bulionu warzywnego, jeśli wolisz go unikać. Aby uzyskać bardziej kremowy efekt, zastąp olej niesolonym masłem roślinnym.
• Czosnek w proszku: Chociaż lubię smak czosnku, możesz go pominąć, jeśli wolisz.
• Papryka: To świetny sposób na dodanie dymności i ciepła temu daniu.
• kminek w proszku: Dodaj bardziej intensywny smak.
• Sól: Zwykle używam różowej soli himalajskiej, ale możesz użyć dowolnej soli.

Jak zrobić zasmażaną kapustę z marchewką i papryką?

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu.
2. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj pokrojoną w plasterki kapustę na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty, aż zacznie więdnąć.
3. Dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę na patelnię i kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty lub do momentu, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.
4. Smażone mięso doprawiamy solą i przyprawami do smaku.
5. Podawaj na gorąco i ciesz się jako dodatek do ulubionego dania głównego.

Sugestie dotyczące serwowania

Chociaż ta kapusta smażona sama w sobie jest dość sycąca, istnieje kilka pysznych dodatków, które możesz zrobić.

• Podawać z ugotowanym brązem Ryż Lub Komosa ryżowa.
• Podawaj obok Krakersy z brązowego ryżu.
• Spraw, aby był to kompletny posiłek, dodając do tego smażonego makaronu gotowany makaron.
• Dodaj proste Sałatka do Twojego menu.
• Lub możesz podać z wegański kurczak Lub wegańska kiełbasa.
• Odrobina wegańskiej kwaśnej śmietany lub wyciśnięta cytryna mogą dodać trochę smaku.

Wariacje:

• Pikantna wersja: Dodaj trochę płatków chili lub pokrojone świeże papryczki chili do smażenia, aby uzyskać trochę dodatkowego ciepła.
• Wersja imbirowa: Dodaj trochę mielonego świeżego imbiru do smażonego mięsa wraz z czosnkiem, aby uzyskać pikantny smak.
• Wersja z sosem sojowym: Dodaj łyżkę lub dwie sosu sojowego do smażonego mięsa, aby uzyskać pikantny smak umami.
• Wersja orzechowa: Dodaj trochę posiekanych orzeszków ziemnych lub masła orzechowego do smażonej potrawy, aby uzyskać orzechowy smak i kremową konsystencję.
• Wersja z fasolą: Dodaj puszkę wypłukanej i odsączonej fasoli lub ciecierzycy, aby uzyskać więcej składników odżywczych i zwiększyć spożycie białka.

Porady:

• Użyj ostrego noża do siekania kapusty, marchwi i papryki w cienkie paski, aby zapewnić równomierne gotowanie.
• Nie rozgotowuj warzyw – powinny być miękkie, ale wciąż lekko chrupiące, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
• Jeśli wolisz mieć smażoną potrawę więcej sosumożesz dodać łyżkę lub dwie bulionu warzywnego lub wody na patelnię razem z warzywami.
• Jeśli chcesz Oszczędzaj czasmożna kupić wstępnie pokrojoną kapustę i marchewkę w sklepie spożywczym.
• Nie krępuj się eksperymentuj z różnymi warzywami lub białkami aby dostosować smażenie do własnych upodobań.
• Możesz użyć tej smażonej kapusty, aby wypełnić bułki, wrapy i samosy, aby uzyskać zdrową i aromatyczną dobroć.

Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania

Resztki smażonego mięsa smakują jeszcze lepiej następnego dnia! Oto jak przechowywać i podgrzewać:

• Składowanie: Przechowuj resztki smażonej kapusty w szczelnym pojemniku. Będzie dobrze przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Można go zamrozić nawet na miesiąc. Wstawić do lodówki na noc do rozmrożenia przed ponownym podgrzaniem.
• Podgrzewanie: Podgrzewaj przez 1-2 minuty w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na średnim ogniu.

Inne smażone przepisy do wypróbowania:

Często Zadawane Pytania

Czy smażona kapusta jest dla ciebie dobra?

Tak, kapusta ma wiele zalet zdrowotnych. Ma dużo błonnika nierozpuszczalnego, dzięki czemu jest bardzo przyjemny dla przewodu pokarmowego. Zawiera dużo przeciwutleniaczy, które mogą łagodzić stany zapalne, a także błonnik, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości. Dodatkowo kapusta dodaje do potrawy tonę potasu i witaminy C. Ma wysokie stężenie witaminy B6 i kwasu foliowego, które są niezbędne do wielu kluczowych czynności zachodzących w organizmie, takich jak prawidłowe funkcjonowanie układu neurologicznego i metabolizm energetyczny.

Marchew jest bogata w składniki odżywcze, beta-karoten, błonnik, potas, witaminę K i przeciwutleniacze. Są niskokaloryczną żywnością, która została powiązana z lepszym poziomem cholesterolu i zdrowiem oczu. Dodatkowo zawarte w nim przeciwutleniacze, karotenoidy, zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem raka.

Capsicum może pomóc w zarządzaniu glukozą we krwi, dyslipidemią, rakiem i gojeniem się ran. Może również wspomagać odporność, metabolizm, zapobieganie zaćmie i łagodzenie objawów zapalenia stawów, choroby Leśniowskiego-Crohna i żółtej febry.

Smakuje też całkiem nieźle!

Jaki rodzaj kapusty jest najlepszy do smażenia?

Do tego dania używa się zielonej kapusty, która jest powszechnie dostępna i trwała. Jednak zielona lub czerwona kapusta może być również używana do frytek.

Czy należy smażyć wiele warzyw jednocześnie czy osobno?

Zbyt wiele składników dodanych naraz będzie parować zamiast smażyć, co spowoduje, że będą gumowate lub rozmoczone. Każdy składnik ugotować osobno. To nie tylko gwarantuje, że patelnia nie będzie przepełniona, ale także uwzględnia różne czasy gotowania.

Czy myjesz kapustę przed gotowaniem?

Wewnątrz kapusty mogą znajdować się robaki lub inne insekty, dlatego należy usunąć jej grubą zewnętrzną warstwę, pokroić w ćwiartki i przepłukać na sitku pod bieżącą wodą.

Jakie są 3 zasady smażenia?

Najpierw przygotuj osobno białko i warzywa, a następnie połącz je dopiero, gdy oba będą dokładnie ugotowane. Kolejna wskazówka dotycząca smażenia: używaj tylko jednego warzywa na smażenie. Na koniec, zawsze pamiętaj, aby dodawać płyny dopiero po ugotowaniu wszystkiego przez rozsądny czas.

To wszystko! Jestem pewien, że od razu zechcesz rozważyć dodanie tego przepisu na smażoną kapustę do swojego planu posiłków. Jeśli podoba Ci się i podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz, aby przekazać mi swoją opinię. Ciesz się szczęściem życia!