Kasza Jaglana – Zdrowsze Kroki

Owsianka to powszechnie spożywane śniadanie. Można go znaleźć w prawie każdej kuchni. Najczęściej stosowanym składnikiem owsianki jest owies. Jednak niewiele osób wie, że zamiast owsa możemy użyć innych składników. Na przykład proso jest niedocenianym, ale niesamowitym składnikiem, z którego można zrobić owsiankę śniadaniową. Tak więc dla tych, którzy lubią cieszyć się wegańskim i zdrowym śniadaniem, kasza jaglana to idealny przepis do wypróbowania! Ma puszystą konsystencję i jest pełen składników odżywczych i minerałów.

Ty też pokochasz Owsianka Bananowa, Jamajska owsianka kukurydziana, Kasza gryczanaI Owsianka z babki lancetowatej.

Proso należy do starożytnych ziaren znanych ze swojej wszechstronności i kilku korzyści zdrowotnych. Jest szeroko uprawiany w krajach azjatyckich i afrykańskich i zwykle jest częścią paszy dla ptaków. Jest to jednak ziarno, ale jest szeroko stosowane jako zboże. Bez problemu znajdziesz go w każdym sklepie spożywczym. Jest niewielkich rozmiarów i ma okrągły kształt.

Proso jest pełne wartości odżywczych i zdrowotnych. Z tego powodu od czasów starożytnych był używany zamiast ryżu lub pszenicy. Nawet dzisiaj proso jest powszechnie spożywane w krajach trzeciego świata. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że jest bardzo przystępny cenowo i ekonomiczny, ale także dlatego, że jest bardzo korzystny dla zdrowia ludzkiego. Oto niektóre z niesamowitych korzyści zdrowotnych prosa:

• Jest bogaty w żelazo. Dlatego dla tych, którzy mają niedobór żelaza, proso jest doskonałym pokarmem do spożycia.
• Bogate źródło białka. Jest również bezglutenowy, co jest kolejnym plusem.
• Jest bogaty w przeciwutleniacze pochodzenia roślinnego, które pomagają chronić organizm przed wieloma chorobami.
• Kasza jaglana jest bogata w błonnik. Dzięki temu usprawnia pracę układu pokarmowego i reguluje pracę jelit. Pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi.
• Jest również bogaty w wapń, który pomaga w promowaniu zdrowia kości.

Proso występuje w kilku różnych rodzajach. Wszystkie te rodzaje są równie zdrowe i bezpieczne do spożycia przez ludzi. Oto kilka powszechnie stosowanych rodzajów prosa:

• Kasza jaglana: Jest to najczęściej spożywany typ. Małe ziarno, które wygląda jak perła, stąd nazwa prosa perłowego. Jest najczęściej uprawiany na subkontynencie indyjskim iw Afryce. Jest bogata w żelazo i inne minerały.
• Ber: Jest to drugi najczęściej uprawiany rodzaj prosa. Zwykle uprawiana w regionach Azji Środkowej. Często stosuje się go w postaci mąki lub kaszy manny. Wyczyniec jest również bogaty w żelazo i wapń.
• Kasza jaglana: Jest to najczęstszy zamiennik pszenicy lub ryżu. Jest bezglutenowy i bogaty w składniki odżywcze.

Moczenie kaszy jaglanej tak jak innych roślin strączkowych czy fasoli nie jest obowiązkiem. Jednak jest to tylko wybór, który oferuje kilka korzyści. Po pierwsze, kiedy namoczysz proso, nasiona miękną. W rezultacie skraca się czas gotowania. Ponadto pomaga również uczynić proso bardziej strawnym. Wreszcie, moczenie usunie niektóre naturalnie występujące związki, które powodują wzdęcia żołądka. Mimo to moczenie nie jest konieczne. Możesz po prostu przepłukać go kilka razy, a to również zadziała.

Z czego składa się kasza jaglana?

Możesz zrobić tę owsiankę z pięciu prostych składników. Oto szczegółowe zestawienie wszystkiego, czego potrzebujesz do tego przepisu:

• Proso: Głównym składnikiem tej owsianki jest kasza jaglana. Występuje w suszonych formach, które wyglądają jak małe nasiona lub płatki zbożowe. Bez problemu kupisz go w każdym sklepie spożywczym. Pamiętaj, aby zajrzeć do przejścia dla całej pszenicy. Istnieje jednak kilka rodzajów prosa, z których najczęściej występuje proso perłowe. Możesz jednak wybrać dowolny typ, który jest dla Ciebie dostępny. Wszystkie są całkowicie bezpieczne do spożycia.
• Woda: Do ugotowania kaszy jaglanej będziesz potrzebować wody. Gotowanie kaszy jaglanej zajmuje trochę czasu. Dlatego woda pomaga w zapewnieniu wilgoci niezbędnej do jej ugotowania.
• Mleko migdałowe: Mleko migdałowe to niesamowity składnik pochodzenia roślinnego, który nadaje tej owsiance bogatą i kremową konsystencję. Jest lekko słodka, co wyraźnie widać w owsiance. Zastąp mlekiem kokosowym, aby uzyskać bogatsze doznania.
• Syrop klonowy: Jednym z moich ulubionych składników do dodawania słodyczy do czegokolwiek jest syrop klonowy. Jest nie tylko słodki, ale ma również złożony smak przypominający karmel i toffi. Jeśli nie masz syropu klonowego, możesz dodać również syrop z agawy. Co więcej, brązowy cukier, cukier kokosowy lub bezcukrowy środek słodzący również działają bardzo dobrze. Musisz jednak dostosować ilość do swoich upodobań.
• Wanilia: Jest składnikiem opcjonalnym, ale dodaje smaku tej owsiance i czyni ją interesującą.
• Cynamon: Szczypta cynamonu dodaje ciepła, słodyczy i lekko drzewnego smaku, który jest idealny na rozpoczęcie dnia. Zwłaszcza zimą dodanie cynamonu do tej owsianki robi różnicę.
• Sól: To będzie niesamowite zobaczyć, co szczypta soli może zrobić ze smakiem słodkiej owsianki. Równoważy słodycz i intensyfikuje również smaki.

Przygotowanie kaszy jaglanej jest bardzo proste. Gotowanie owsianki zajmuje nie więcej niż 30 minut. Oznacza to, że możesz zacząć gotować i przygotowywać się do pracy. Zanim będziesz gotowy, owsianka też będzie gotowa. Oto jak możesz zrobić tę owsiankę:

Krok 1: Zacznij od kilkukrotnego umycia kaszy jaglanej. Możesz to zrobić, myjąc go w sitku o drobnych oczkach. Co więcej, można go również namoczyć na noc. Główną ideą jest pozbycie się brudu i gruzu.

Krok 2: Po umyciu włóż do średniego rondla. Dolewamy wodę i mleko migdałowe i mieszamy. Umieść rondel na średnim ogniu i pozwól mu się zagotować/.

Krok 3: Gdy zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut lub do momentu, aż się ugotuje.

4: Dodaj syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, cynamon i sól i dobrze wymieszaj.

5: Teraz zdejmij rondelek z ognia i podziel go na dwie części. Dodaj jedną część do blendera wysokoobrotowego i miksuj przez kilka sekund. Możesz także użyć blendera ręcznego. Teraz wlej tę zmiksowaną owsiankę z powrotem do rondla wraz z niezmieszaną owsianką i gotuj przez 2 do 3 minut. Mieszanie można całkowicie pominąć.

Krok 6: Gdy wszystko się połączy, podawaj, dekorując ulubionymi owocami lub orzechami. Cieszyć się!

Ta kasza jaglana jest prosta i stąd biorą się smaki. Możesz jednak dodać kilka dodatkowych składników, aby uczynić go bardziej zdrowym i gustownym.

• Owoce: Gdy ostygnie, podawaj ze świeżo pokrojonymi bananami, jagodami i truskawkami. Owoce dodają smaku i świeżości tej owsiance.
• Orzechy: Możesz uzupełnić go posiekanymi orzechami, takimi jak orzechy nerkowca, migdały, pekan itp.
• Suszone owoce: Suszone owoce, takie jak daktyle, suszona morwa, rodzynki itp., są naładowane energią. Nie tylko dodają smaku, ale także tekstury tej owsiance.

Absolutnie! Jeśli spóźnisz się lub chcesz szybko przygotować śniadanie, wolę ugotować je w garnku błyskawicznym. Zajmie to nie więcej niż 10 minut. Gotuj pod wysokim ciśnieniem, a uzyskasz natychmiastowe rezultaty. To bardzo wygodny sposób na gotowanie owsianki. Jednak tekstura może się nieznacznie różnić w porównaniu z owsianką gotowaną na kuchence.

Możesz przechowywać resztki kaszy jaglanej, umieszczając ją w szczelnym pojemniku i przechowując w lodówce do tygodnia. Jest to zatem doskonałe danie, które można przygotować wcześniej i przechować do późniejszego wykorzystania. Co więcej, możesz podgrzać go na płycie kuchennej. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka kokosowego, aby uzyskać kremową konsystencję, którą lubisz.

Czy kasza jaglana powoduje wzdęcia?

Dodając nowe zboże do swojej diety, możesz odczuwać wzdęcia, najlepiej jeść codziennie niewielką ilość, aż jelita się z nim zapoznają.

Czy proso ma dużo cukru?

Kasza jaglana ma niski indeks glikemiczny, jest bogata w błonnik i jest przyjazna dla diabetyków. Zastąp cukier dodany w tym przepisie na owsiankę jaglaną na jednego rozgniecionego banana lub jagody.

Czy proso jest środkiem przeczyszczającym?

Proso jest bogate w błonnik i pomaga tworzyć luźne stolce, zwiększając zawartość wilgoci w jelitach, co prowadzi do przegranych stolców.

Jak długo trwa trawienie kaszy jaglanej?

Kasza jaglana trawi się od 1 1/2 godziny do 2 godzin.

Inne przepisy na kaszę jaglaną do przygotowania

1. Czarna Fasola I Jaglana Sałatka
2. Tabbouleh z prosa
3. Kasza jaglana kokosowa

Jeśli podobał Ci się ten post na temat korzyści płynących z liści guawy i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

.