Łatwy przepis na salsę — Nora Cooks

Kiedy potrzebujesz szybkiego dipu lub dodatku do nachos, przygotuj ten 7-składnikowy łatwy przepis na salsę. Robi się ją w całości w blenderze i jest gotowa w zaledwie 5 minut, co czyni ją najłatwiejszą salsą pomidorową, jaką kiedykolwiek zrobisz!

Domowa salsa to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie obfitości świeżych pomidorów z ogrodu lub pomidorów z puszki w szafce! To najlepsza przyprawa i przekąska, którą łatwo zrobić w domu i smakuje o wiele lepiej niż rzeczy kupione w sklepie.

Ten łatwy przepis na salsę jest jednym z moich ulubionych. Jest zrobiony z garści świeżych składników, takich jak pomidory, cebula, czosnek i jalapenos, i jest świetną przekąską, którą można dodać do swojego repertuaru. A co najlepsze, łączy się w całości w blenderze!

Ta salsa w stylu restauracji z pewnością stanie się jedną z twoich nowych ulubionych przekąsek inspirowanych kuchnią meksykańską, ponieważ:

1. Łatwe do zrobienia w zaledwie 5 minut;
2. Wykonane z krótkiej listy świeżych i prostych składników; I
3. Wszechstronne, pyszne i orzeźwiające!

Uwielbiam dodawać porcję tej mieszanej salsy na wegańskie nachos, miski burrito i tacos. Świetnie sprawdzi się również jako przekąska z chipsami tortilla!

Potrzebne składniki (z zamiennikami)

• Pomidory z puszki – Ten przepis na salsę zrobiłam z pomidorów z puszki pieczonych na ogniu, ponieważ dodają one subtelnego dymnego posmaku i innego wymiaru smaku. Możesz również użyć pomidorów w kostce z puszki, śliwek lub duszonych lub samodzielnie posiekać świeże pomidory. Cokolwiek robisz, używaj wysokiej jakości pomidorów z puszki lub świeżych, ponieważ nadadzą salsie jasny, świeży i mocny pomidorowy smak.
• Czosnek – Świeże goździki. Nie zastępuj ich czosnkiem w proszku!
• czerwona cebula – Czerwona cebula nie jest tak cierpka ani silnie aromatyzowana jak biała cebula, mimo że według The Kitchn jest częściej używana w meksykańskich przepisach na salsę. Jeśli nie masz czerwonej cebuli, możesz zamiast niej użyć białej lub zielonej cebuli.
• Kolendra – Dodaje to salsie świeżości. Możesz go pominąć, jeśli nie lubisz kolendry.
• papryczki jalapenos – Usuń nasiona i żyłki z papryczek chili, jeśli nie chcesz, aby salsa była zbyt ostra.
• Sok limonkowy – Świeżo wyciśnięty sok z limonki jest najlepszy!
• Sól – Nie dodawaj całej soli naraz. Zamiast tego próbuj salsy na bieżąco i mieszaj po trochu soli, aż znajdziesz swój idealny smak.

Jak zrobić prosty przepis na salsę w blenderze

Znajdź pełny przepis wraz z wymiarami w karcie przepisu poniżej.

Dodaj wszystkie składniki salsy do blendera* lub robota kuchennego. Pulsuj kilka razy, aż salsa będzie miała tyle tekstury, ile chcesz (nie zajmie to dużo czasu). Po prostu nie miksuj go, dopóki nie będzie całkowicie gładki.

* Salsę zrobiłam w ok Blender Vitamixale możesz użyć dowolnego blendera o dużej mocy lub zwykłego, który masz już w domu.

Spróbuj i dodaj więcej soli, kolendry lub jalapeno w razie potrzeby.

Pulsuj jeszcze raz, a następnie wlej zmiksowaną salsę do hermetycznego słoika. Przed podaniem pozwól mu się schłodzić w lodówce. Cieszyć się!

Propozycje serwowania

Pokochasz mieć zawsze pod ręką porcję salsy o jakości restauracyjnej, ponieważ ma tak wiele zastosowań! Oto moje ulubione sposoby użycia:

• Jako dip – Ciesz się nim jako dipem z chipsami tortilla lub z domowymi quesadillami.
• Na burrito – Wrzuć porcję salsy do wegańskiego burrito, aby uzyskać efekt chłodzenia i orzeźwienia.
• W tacos i fajitas – Obok smażonej fasoli domowa salsa jest jednym z najlepszych dodatków do mięsnych wegańskich tacos i fajitas z smażonymi warzywami.
• Na nachosy – Najpierw polej sosem serowym nachos, a następnie udekoruj wegańskie nachos salsą pomidorową.
• Na sałatkach i miseczkach zbożowych – Użyj salsy jako polewy do misek burrito, misek zbożowych, sałatek taco lub innych misek, które wymagają wybuchu pomidorowego i pikantnego smaku.

Wariacje

• Użyj świeżych pomidorów – Zastąp pieczone pomidory z puszki około 3 filiżankami posiekanych świeżych, dojrzałych pomidorów, takich jak pomidory śliwkowe.
• Dodać meksykańskie przyprawy – Możesz nadać salsie przyjemnego ciepła szczyptą kminku i/lub chili w proszku.
• Zrównoważ to cukrem – Jeśli lubisz salsę pomidorową o nieco słodszym smaku, możesz dodawać 1 łyżeczkę białego cukru na raz, aż do uzyskania odpowiedniej równowagi.
• Więcej ciepła – Pozostaw nasiona i żyłki jalapeno w stanie nienaruszonym lub zamiast tego zamień jedno lub oba jalapeno na pikantne papryczki serrano.

Przechowywanie

Salsę możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia. Dobrze też mrozi!

Chcesz więcej przepisów na dipy?