Marchewka Groch Ziemniak Bhaji – Zdrowsze Kroki

Carrot Peas Potato to łatwe wegańskie i bezglutenowe indyjskie danie. Ten przepis, który składa się z ziemniaków, marchwi, zielonego groszku i kilku innych prostych składników, jest niezwykle łatwy do przygotowania i smaczny.

Widzieć Muffiny Ziemniaczane I Grochowe Samosa I Frytkownica cebulowa Pakodas

Porozmawiaj o przepisie, który jest szybki w przygotowaniu, pyszny, satysfakcjonujący i zdrowy w jednym! To wszystko i wiele więcej można znaleźć w bhaji z marchwi i groszku. Jeden z tych posiłków, które wydają się łatwe i są napisane prosto, ale są pełne wspaniałości dla każdego, kto je zje. Korzystny dla zdrowia i zachwyca Twoją paletę.

Ziemniak z marchwi i groszku to tradycyjnie suche sabji. Niektórzy mogą przygotować to jak curry. Jednak uważam, że najlepiej działa, gdy jest sucho, a przynajmniej nieco sucho. Innym czynnikiem, który przyczynia się do prawdziwej rozkoszy tego dania, jest lekko aromatyzowany, kolorowy preparat. Tutaj prostota jest kluczem do sukcesu!

Dla każdego mieszkańca północnych Indii marchew, groszek i ziemniaki to trzy najważniejsze warzywa. Również uwielbiam tę grupę. W rezultacie przygotowuję ten wspaniały szybki sposób na mój posiłek, marchewkę, groszek i ziemniaka.

JAK ZAWSZE PRZEWIŃ W DÓŁ, ​​ABY ZNALEŹĆ SZCZEGÓŁOWY PRZEPIS, ALE PROPONUJĘ NIE POMIJAĆ CZYTANIA INFORMACJI ZAWARTYCH W INFORMACJI.

Dlaczego pokochasz ten przepis na marchewkę i groszek?

• Ma tonę smaku ze względu na indyjskie przyprawy.
• Szybkie i proste. Od początku do końca zajmuje to tylko 30 minut!
• Stanowi idealną przystawkę, ale podany z dal i roti może również służyć jako danie główne.
• Niska zawartość tłuszczu i kalorii, ale bogata w witaminy i minerały!
• Jest to proste, ale doskonałe warzywne smażenie.
• Nie jest pikantny i raczej łagodny. Do smaku można łatwo dodać więcej przypraw.
• Naturalnie bezglutenowe i wegańskie.
• To warzywne bhaji to prosty, ale satysfakcjonujący posiłek, który pokocha cała Twoja rodzina.
• Ma wszystkie smaki i konsystencje, które kochasz, z odpowiednim uderzeniem ciepła.
• To świetne danie zarówno na obiad, jak i na kolację.
• To klasyczne danie jest posiłkiem samym w sobie. Ten przepis na ziemniaki z groszkiem i marchewką to obfity posiłek, który na długo Cię zaspokoi!
• Jest to również doskonały wybór dla wegetarian, którzy nie mają wielu opcji na dania wegetariańskie.
• Możesz zrobić dużą porcję, aby móc się nią później cieszyć i zamrozić resztki.
• Ten przepis jest bardzo uniwersalny. Używasz swoich ulubionych warzyw i przypraw, aby zrobić to po swojemu.

Składniki, których użyłem

• Marchew: Do przepisu możesz użyć pełnowymiarowej lub młodej marchewki. Po prostu posiekaj je również na kawałki wielkości kęsa.
• Groszek: Przepis wymaga 1/2 szklanki świeżego lub mrożonego zielonego groszku.
• Ziemniaki: W przepisie można użyć dowolnego ziemniaka. Po prostu zdejmij skórkę i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
• Cebule: Niezależnie od tego, jaki rodzaj cebuli masz pod ręką, biała lub żółta, wykona pracę.
• Pomidor: Równoważy słodycz marchwi i groszku.
• Sól: Dodanie soli do bhaji pomaga połączyć smaki i uzupełnić danie.
• Curry w proszku: Kolejny ważny składnik indyjskiego bhaji.
• Wędzona papryka: Papryka ma pikantny, słodki smak. To fantastyczna metoda nadania potrawom odrobiny zadymienia i ciepła.
• Kolendra w proszku: Smak mielonych nasion kolendry, zwanych także kolendrą w proszku, jest pachnący, słodki i nieco cytrynowy.
• Suszone liście kozieradki: Bez pysznego, pachnącego smaku, który zapewniają suszone liście kozieradki, to bhaji byłoby niekompletne.
• liść laurowy: Aromatyczna przyprawa, podstawa pulao i bhaji.
• Guziki czerwone chili: Podstawowa przyprawa do temperowania na sucho, dodaje potrawie ciepła i aromatu!
• Olej z awokado: Możesz użyć dowolnego oleju do smażenia, chociaż często zalecam używanie oleju z awokado do smażenia. Przygotowywanie pysznych i zdrowych przepisów jest łatwe dzięki olejowi z awokado. Jest bogaty w witaminy, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, minerały i przeciwutleniacze.

Jak zrobić marchewkowy groszek ziemniaczany Bhaji?

1. Na patelni rozgrzej trochę oleju, dodaj liść laurowy i posiekaj czerwone papryczki chilli.
2. Smażymy do uzyskania aromatu i dodajemy posiekaną czerwoną cebulę.
3. Smażyć, aż cebula będzie przezroczysta.
4. Dodaj wszystkie pokrojone warzywa z pokrojonymi pomidorami.
5. Dodaj przyprawy.
6. Smaż przez minutę lub dwie, dodaj wodę i przykryj na małym ogniu.
7. Gotuj na małym ogniu przez 15-18 minut lub do momentu, aż warzywa będą gotowe.
8. Zdjąć z ognia i podawać.

Sugestie dotyczące serwowania

Dobrze komponuje się z indyjskimi podpłomykami typu Naan czy Poori oraz indyjskim Roti/Chapatti. I podawaj z wybraną sałatką, indyjskim marynatą lub zielonym chutneyem.

Aloo Matar Gajar pasuje do każdego dania z soczewicy, a także z jogurtem czy indyjską raitą.

Może być również podawany z brązowym ryżem basmati i sałatką jako dodatek.

Zrób grillowane kanapki z resztkami farszu z marchwi i groszku; to jest świetne. Możesz go również użyć do zrobienia wegańskich bułek.

Jak przechowywać resztki?

Niech bhaji z marchwi i groszku ostygnie, aż osiągnie temperaturę pokojową. Następnie umieść go w szczelnym pojemniku. Przez 3-5 dni przechowywać w lodówce. Kiedy będziesz gotowy, aby ponownie go zjeść, włóż go do naczynia, które można włożyć do kuchenki mikrofalowej i podgrzej, aż będzie gorące.

Profesjonalne porady

• Warzywa kroimy na równej wielkości kawałki. W ten sposób warzywa ugotują się równomiernie.
• Aby nadać sabzi pikantny smak, dodaj proszek amchur.
• W trakcie gotowania często mieszaj składniki, na przykład co 3 do 4 minut. Co więcej, jeśli nadal będziesz mieszać warzywa w środku, nie spalą się.
• Jeśli nie masz świeżego zielonego groszku lub czerwonej marchwi, nadal możesz użyć mrożonego groszku i marchwi pomarańczowej. Marchewki muszą być wilgotne i miękkie.
• Zazwyczaj do przygotowania tego dania używam oleju z awokado. Można użyć dowolnego innego oleju o neutralnym smaku.
• Możesz łatwo zwiększyć wielkość porcji tego przepisu na ziemniaki z marchewką i groszkiem.
• Do przygotowania tego dania użyj patelni z grubym dnem i nie dodawaj wody. Lub użyj jak najmniejszej ilości dodatków. Najlepiej smakuje, gdy warzywa gotowane są w naturalnej wilgoci.
• Warzywa nie powinny być rozgotowane, bo staną się papkowate i będą źle smakować.
• Przyprawy w proszku należy zawsze mieszać z odrobiną wody, ponieważ bardzo łatwo się przypalają.
• Włączając dodatkowe warzywa, takie jak brokuły, kalafior lub fasolka szparagowa, możesz stworzyć danie, które jest z nim porównywalne.

Więcej przepisów warzywnych

Czy bhaji z marchwi i groszku jest zdrowe?

Tak!! Oto kilka niesamowitych zalet zdrowotnych tego bhaji.

Warzywa są bogate w kluczowe witaminy, minerały i przeciwutleniacze, z których wszystkie przynoszą organizmowi szereg korzyści zdrowotnych. Na przykład:

Marchew

Marchew jest bogata w beta-karoten, błonnik, potas, witaminę K i przeciwutleniacze. Zapewniają również szereg korzyści zdrowotnych. Są niskokaloryczną żywnością związaną z lepszym poziomem cholesterolu i zdrowiem oczu. Dodatkowo zawarte w nim przeciwutleniacze, karotenoidy, zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem raka.

Ziemniak

Ziemniak to wspaniała opcja dla osób martwiących się o zdrowie serca, ponieważ ma niską zawartość cholesterolu i zawiera witaminy C, potas i B6.

Ma wiele składników odżywczych, które są dobre dla twojego zdrowia, takich jak luteina, która jest dobra dla twoich oczu i cholina, która pomaga zmniejszyć stan zapalny.

Są dobre dla zdrowia kości, ponieważ zawierają cynk, wapń, magnez, fosfor i żelazo.

Potas jest bogaty w ziemniaki, co może pomóc w regulacji ciśnienia krwi. W ziemniakach obecne są również wapń i magnez, które, jak wykazano, naturalnie obniżają ciśnienie krwi.

Wysoka zawartość błonnika w ziemniakach pomaga w trawieniu. Nasze żołądki pozostają pełniejsze na dłużej dzięki błonnikowi, który pomaga nam schudnąć.

Wysoka zawartość kwasu foliowego w ziemniakach pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka.

Groszek

Groch jest pełen multiwitamin i minerałów. Świetne źródło cynku, witaminy C i E zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy. Dobry na cukrzycę, choroby układu krążenia i artretyzm.

Jaki rodzaj ziemniaków najlepiej użyć?

Użyłem ziemniaków Maris Piper, ale możesz też użyć King Edward, Yukon Gold lub Rooster. Wszystkie ziemniaki będą działać.

Czy mogę dodać trochę białka do tego Bhaji?

Tak, jeśli chcesz dodać trochę białka, możesz dodać chrupiące tofu, tempeh, seitan, kurczaka w kostkach, mięso mielone lub krewetki, co wolisz.

Czy mogę zrobić to z mrożonymi warzywami?

Tak, możesz przygotować ten marchewkowy groszek ziemniaczany z mrożonymi warzywami. Czas może się różnić, ponieważ mrożone warzywa gotują się szybciej niż świeże. Dopóki wszystkie warzywa nie będą miękkie i delikatne, mieszaj i obserwuj.

Czy możesz zamrozić bhaji z marchwi i groszku?

Tak! To danie nadaje się do zamrażania. Umieść zawartość w pojemniku, który można włożyć do zamrażarki. Aby uniknąć oparzeń zamrażarki, upewnij się, że całe powietrze zostało usunięte z torby lub pojemnika. Umieść datę i zawartość na etykiecie. W zamrażarce wytrzyma do miesiąca.

Daj to Marchewka Groszek Ziemniak przepis do wypróbowania. Jest niesamowicie pyszny i super łatwy. Mam nadzieję, że to lubisz.

Jak zawsze, chciałbym usłyszeć od ciebie. Więc jeśli próbowałeś tego przepisu lub innego z mojej strony, daj mi znać, jak wyszło w komentarzach poniżej. Dziękuję za odwiedzenie moich przepisów i mam nadzieję, że do zobaczenia wkrótce!

Inne powiązane przepisy

1. Pieczone Tortilla Samosas
2. Bruschetta Al Pomodora
3. Tacos z ciecierzycy
4. Bezglutenowy Krakers GrahamS
5. Wegańskie Batony Jagodowe

Jeśli podobał Ci się ten post o Bhaji z marchwi i groszku i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.