by Oto szybki i łatwy przepis na marchewki z bazylią, które rozjaśnią Twój posiłek i sprawią, że poczujesz się, jakbyś naprawdę dokonał dzisiaj czegoś w kuchni.
Odkąd zdobyłam świeżą bazylię, szukałam różnych sposobów jej wykorzystania. Jednym ze sposobów, w jaki go używam, są dania warzywne. Ostatnio robiłam marchewki z bazylią. Marchewki z bazylią to super łatwy sposób, aby Twoje warzywa smakowały niesamowicie. Jeśli nigdy nie rozważałeś użycia bazylii w swoim przepisie na marchewkę, to dziś jest dzień, w którym zmienisz zdanie!
Nie wiem jak Wy, ale kiedy słyszę słowa „marchewka” i „bazylia” razem, wyobrażam sobie coś, co powinno być przepełnione smakiem. To po prostu brzmi jak dobra mieszanka! Marchew jest zwykle słodka i pikantna, a bazylia jest często używana do dodania potrawom odrobiny świeżości lub zielnego smaku. A bazylia to jedno z ulubionych ziół mojej rodziny.
Wypróbuj Basil Carrots, jeśli szukasz pysznego przepisu bezglutenowego. Świetnie nadaje się również na przyjęcia i specjalne okazje, takie jak Wielkanoc, 4 lipca, Dzień Ojca lub Dzień Matki. Szczęśliwe jedzenie!
Zobacz też pieczona marchewka i Pasternak i Kandyzowane marchewki.
Przewiń w dół, aby zobaczyć szczegółowy przepis, ale sugeruję, abyś nie pomijał informacji zawartych w notce.
Czy marchewka z bazylią jest zdrowa?
Tak! Zarówno bazylia, jak i marchew są bardzo pożywne i zapewniają różne korzyści zdrowotne. Spójrz na ich wartość odżywczą:
Wartość odżywcza marchwi!
Marchew jest bogata w błonnik, beta-karoten, witaminę C, potas, witaminę K i przeciwutleniacze. Oferują również liczne korzyści zdrowotne.
- To niskokaloryczne jedzenie, które zostało powiązane z poprawą poziomu cholesterolu i wzroku.
- Jego przeciwutleniacze, karotenoidy, zostały powiązane ze zmniejszonym ryzykiem raka.
- Są korzystne dla serca, ponieważ przeciwutleniacze zawarte w marchwi są również korzystne dla serca. Po drugie, marchew zawiera potas, który może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Ponadto zawierają błonnik, który może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi i zmniejszeniu ryzyka chorób układu krążenia.
- Mogą pomóc złagodzić zaparcia i utrzymać regularne wypróżnienia ze względu na wysoką zawartość błonnika.
- Witamina C, znajdująca się w marchwi, pomaga w rozwoju przeciwciał, które wzmacniają układ odpornościowy. Witamina C pomaga również w wchłanianiu i wykorzystywaniu żelaza, a także zapobiega infekcjom.
- To warzywo korzeniowe jest również bogate w składniki odżywcze budujące kości, takie jak wapń i witamina K.
- Marchew i inne nieskrobiowe warzywa są korzystne dla diabetyków. Marchew jest bogata w błonnik, który może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Zawierają również dużo beta-karotenu, który został powiązany z niższym ryzykiem cukrzycy.
Korzyści zdrowotne bazylii
Bazylia to nie tylko popularny środek ludowy na dolegliwości, takie jak nudności i ukąszenia owadów, ale jest również często stosowana w ajurwedzie, tradycyjnej medycynie chińskiej i innych systemach medycyny alternatywnej.
Naukowcy badają teraz lecznicze właściwości bazylii. Zamiast całych liści zwykle testuje się ekstrakty z bazylii lub olejki eteryczne, które zawierają skoncentrowane stężenia składników roślinnych.
Według wstępnych badań bazylia może:
- Zmniejsz skutki stres i starzenie się pamięci.
- Zmniejsz depresję spowodowaną długotrwałym stresem.
- Popraw poziom cukru we krwi na czczo, poziom cholesterolu i trójglicerydów.
- Niższe ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem.
- Zmniejsz skutki udaru i wspomóż powrót do zdrowia, niezależnie od tego, czy jest podawany przed, czy bezpośrednio po udarze.
- Podobnie jak aspiryna, rozluźnia naczynia krwionośne i rozrzedza krew.
- Chroń swoje jelita przed działaniem aspiryny, która może prowadzić do wrzodów.
- Zapewnienie wolnej od antybiotyków alternatywy dla chorób zakaźnych, w szczególności walki ze szczepami bakterii opornymi na antybiotyki.
- Zapobiegaj między innymi rakowi piersi, okrężnicy i trzustki.
- Bakterie powodujące próchnicę są hamowane.
- Popraw bezpieczeństwo żywności, na przykład jeśli producenci włączą ją do opakowań żywności.
- Wdychany jako aromaterapia zwiększa czujność umysłową.
- Owady takie jak komary i kleszcze są odstraszane.
Wiele z wymienionych powyżej zaburzeń było w przeszłości leczonych świętą bazylią. Pomimo faktu, że dostępnych jest niewiele badań na ludziach, wyniki są zachęcające.
Kiedy 60 osób z cukrzycą typu 2 otrzymywało 250 mg wyciągu z bazylii dwa razy dziennie przed śniadaniem i kolacją przez trzy miesiące, ich średni poziom cukru we krwi spadł o 18% w porównaniu do osób, które tylko przyjmowały lek.
Co więcej, spożywanie 1200 miligramów wyciągu z bazylii dziennie przez sześć tygodni okazało się o 39 procent bardziej korzystne niż placebo w badaniu 158 uczestników z co najmniej trzema objawami stresu.
Jak zrobić marchewki z bazylią?
Aby przygotować tę wspaniałą i zdrową przystawkę lub dodatek do dowolnego obiadu, potrzebujesz tylko następujących prostych składników i instrukcji, których należy przestrzegać:
Składniki
- Marchew: Marchewka jest gwiazdą tego dania. Spróbuj użyć świeżych.
- Masło wegańskie: Zamiennie można stosować masło migdałowe, masło z nasion słonecznika lub masło z orzechów nerkowca.
- Cebula w proszku: Dodanie sproszkowanej cebuli nada mu bardziej pikantny smak.
- Czosnek w proszku: Czosnek w proszku nadaje potrawie bogatszy smak.
- Suszona bazylia: Kolejny szczególny i główny składnik tego dania.
- Sól: Sól służy do zrównoważenia smaków.
- Woda
- Sok cytrynowy: Sok z cytryny dodaje świeżości i blasku.
Kierunki
Aby zrobić bazyliową marchewkę, podgrzej wegańskie masło w dużym rondlu, dodaj marchewkę, cebulę w proszku, czosnek w proszku, bazylię i sól, i wymieszaj. Gotować przez 1 minutę, dodać wodę, doprowadzić do wrzenia, przykryć rondel i gotować przez 10 minut. Dodać sok z cytryny i wymieszać; natychmiast podawaj.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj te proste marchewki z bazylią jako dodatek do:
Sugestie dotyczące przechowywania
Przechowuj to danie w lodówce w hermetycznym pojemniku do 2 dni. Przed ponownym podaniem podgrzej je na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej.
Wskazówki i uwagi
- Warzywa- W tym przepisie można użyć innych warzyw korzeniowych; jednak czas gotowania najprawdopodobniej będzie się różnić.
- Marchewka- Unikaj używania młodych marchewek, ponieważ brakuje im smaku całej marchwi.
- Peeling– Obieranie marchwi nie jest wymagane, chociaż poprawia teksturę.
- Słodzik- Eksperymentuj z różnymi słodzikami, aby zmienić smaki.
- Zioła- Chociaż w tym przepisie użyłem tylko suszonej bazylii, dodatkowe zioła, takie jak tymianek, rozmaryn, pietruszka i liście kolendry, mogą być używane do różnych smaków.
- Pikantność- Dodanie papryki i curry w proszku do marchwi dodaje odpowiednich pikantnych smaków. Aby uzyskać serowy akcent, dodaj trochę startego parmezanu.
- Czas gotowania- Jeśli używasz całej lub pokrojonej marchewki, czas gotowania będzie się różnić.
- Porcja- Przed podaniem odrobina świeżych ziół, takich jak kolendra, pietruszka, tymianek lub rozmaryn, dodaje temu daniu wspaniałego koloru!
Często Zadawane Pytania:
Co to jest bazylia?
Bazylia to zielone zioło liściaste pochodzące z Azji i Afryki, które ma silny smak. Należy do rodziny miętowych i występuje w różnych kolorach.
To aromatyczne zioło jest stosowane jako przyprawa do potraw, a także w herbatach i suplementach, i może mieć wiele zalet zdrowotnych.
Jakie są różne rodzaje bazylii?
Bazylia występuje w wielu różnych odmianach:
- Słodka Bazylia jest najczęściej uprawianą i najbardziej znaną odmianą bazylii, szeroko stosowaną w kuchni włoskiej. Suszone wersje są szeroko dostępne w supermarketach. Smakuje jak lukrecja i goździki.
- Bazylia krzewiasta, znana również jako grecka bazylia, ma silny zapach, ale umiarkowany smak, dzięki czemu jest dobrym substytutem słodkiej bazylii. Roślina ta tworzy gęsty krzew z małymi liśćmi i dobrze rośnie w doniczkach.
- bazylia tajska jest częstym składnikiem potraw tajskich i innych potraw z Azji Południowo-Wschodniej ze względu na anyżkowo-lukrecjowy smak.
- bazylia cynamonowa jest rodowitym Meksykaninem. Pachnie i smakuje cynamonem. Zwykle w towarzystwie roślin strączkowych lub pikantnych smażonych warzyw.
- Sałata Bazylia ma ogromne, pomarszczone, delikatne liście o smaku lukrecji. Świetnie komponuje się z sałatkami i jest bardzo smaczna z oliwą z oliwek i pomidorami.
- święta bazyliatulsi, znana również jako tulsi, jest popularnym składnikiem suplementów diety i herbat ziołowych. Ze względu na swój specyficzny smak jest używany w różnych tajskich przepisach.
Czy marchewka z bazylią jest smaczna?
Jest prosta i szybka w przygotowaniu, pasuje do każdego dania głównego. Smakuje wyśmienicie i będzie świetną przystawką na Wielkanoc, Dzień Ojca czy Dzień Matki.
Czy mogę upiec marchewkę z bazylią w piekarniku?
Tak, to kolejny sposób na zrobienie tych marchewek. Używając blachy do pieczenia, rozkładałem na niej marchewki, smarowałem je olejem/masłem i zapiekałem w piekarniku w temperaturze 400-450 stopni, aż były miękkie. Jeśli używasz świeżej bazylii, dodaj ją jako ostatnią, aby uniknąć przypalenia bazylii.
Informacje dietetyczne!
To fantastyczny zdrowy posiłek, który sprawdzi się w wielu dietach! Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie bezmlecznej, bezglutenowej czy wegańskiej, możesz jeść te marchewki z bazylią.
Nadaje się również do diet paleo i AIP. Ten przepis działa dobrze dla Keto, ale nie chciałbyś go jeść codziennie, ponieważ marchew ma więcej węglowodanów niż inne warzywa.
Powiązane artykuły:
- Jak uprawiać bazylię
- Pieczone Buraczki Z Bazylią
- Jak utrzymać bazylię przy życiu
- Jak jeść nasiona konopi
Jeśli podobał Ci się ten post o marchwi z bazylią i chciałbyś to zrobić
zobacz więcej, dołącz do mnie youtube, Instagram, Faceboo
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w trudnej sytuacji
