Niemiecki Naleśnik Z Jabłkami – Wegańskie Niebo

Opublikowany: 4 lutego 2022 r · Zmodyfikowano: 4 lutego 2022 r przez Sina · Ten post może zawierać linki partnerskie · 1 komentarz

Och, jak ja uwielbiam te niemieckie naleśniki z jabłkami i cynamonem. Robią takie niesamowite śniadanie lub deser, przepis jest całkowicie wegański i super łatwy!

Dlaczego ten przepis działa

Od lat robię te niemieckie naleśniki z jabłkami i zawsze się udają. Uwielbiam robić je na śniadanie w weekendy i są również świetne na brunch.

Niemieckie naleśniki jabłkowe to w zasadzie bardzo płaskie naleśniki z plasterkami jabłka i cynamonem. Tak łatwe i pyszne!

Tradycyjne przepisy wymagają jajek i mleka, ale tak łatwo jest zrobić wersję wegańską. Zamiast tego użyj mleka roślinnego (moim ulubionym w tym przepisie jest mleko owsiane). Mielone siemię lniane to świetny i bardzo tani zamiennik jajka. Nie trzeba ich nawet moczyć w wodzie przed dodaniem do ciasta, ponieważ zapewnia im wystarczającą ilość płynu.

Sekretnym składnikiem tego przepisu jest woda gazowana. Sprawia, że ​​naleśniki są super lekkie i puszyste. Nie chciałam, żeby były zbyt słodkie, więc dodałam tylko odrobinę cukru kokosowego, ale jeśli ktoś lubi, można oczywiście dodać więcej cukru. Ekstrakt waniliowy również doskonale komponuje się z aromatem cynamonu i jest obowiązkowym elementem tego przepisu.

Na naprawdę dekadencki deser można podać placki jabłkowe z wegańskimi lodami waniliowymi i kokosową bitą śmietaną. Wielkie mniam!

Co wchodzi w skład tego przepisu

• Mąka – mąka uniwersalna lub orkiszowa
• Mleko Roślinne – niesłodzone mleko owsiane, migdałowe lub sojowe
• Woda gazowana
• Proszek do pieczenia
• Sok cytrynowy – użyj świeżego soku z cytryny. Dodaje trochę pikanterii.
• Roztopiony Olej Kokosowy
• Naturalny Ekstrakt Waniliowy
• brązowy cukier lub cukier kokosowy – naleśniki nie są zbyt słodkie. Lubię posypać je odrobiną cukru pudru przed podaniem. Dodaj więcej cukru, jeśli chcesz.
• Mielone siemię lniane – w tym przepisie zastępują jajka. Nie trzeba ich moczyć, wystarczy dodać je bezpośrednio do ciasta. Pamiętaj, aby użyć mielonego siemienia lnianego. Przepis nie działa z całym siemieniem lnianym.
• Szczypta soli – wzmacnia smak.

Jak zrobić ten przepis

1. Krok: Rozpuść olej kokosowy w małym garnuszku na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

2. Krok: Połącz suche składniki w średniej wielkości misce. Dodaj wodę gazowaną, mleko roślinne, olej kokosowy, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.

3. Krok: Dobrze wymieszaj ciasto trzepaczką, aż nie będzie żadnych grudek.

4. Krok: Rozgrzej trochę oleju kokosowego na dużej nieprzywierającej patelni (powinna być tylko lekko naoliwiona) i dodaj około 1/4 do 1/2 szklanki na każdy naleśnik, w zależności od wielkości patelni. Piecz po jednym naleśniku na średnim ogniu. Szybko wymieszaj szpatułką, aby ciasto pokryło całe dno patelni.

5. Krok: Dodaj plasterki jabłka na wierzchu i delikatnie wciśnij je w ciasto.

6. Krok: Ważne jest, aby nie przewracać naleśników zbyt wcześnie. Poczekaj, aż wierzch zacznie bulgotać, a krawędzie zaczną się brązowieć i chrupać. Umieść talerz na patelni i obróć go o 180 stopni, aby naleśnik wylądował na talerzu. Następnie ostrożnie wsuń go z powrotem na patelnię drugą stroną do góry. Przed podaniem posypać odrobiną cukru pudru i cynamonem.

Uwagi do przepisu

• Bardzo ważne jest, aby do naleśników z jabłkami używać patelni z nieprzywierającą powłoką. Dzięki temu nie będą przywierać do patelni.
• Uważam, że naleśniki z jabłkami łamią się stosunkowo łatwo po przewróceniu, więc bardzo polecam używanie talerza do ich obracania. To bardzo łatwy i skuteczny sposób na ich obrócenie.
• Nie używaj zbyt dużej ilości oleju. Patelnię należy tylko lekko naoliwić. Polecam stosowanie oleju kokosowego.

Tak, bardzo dobrze zamrażają. Po ugotowaniu pozwól im całkowicie ostygnąć. Następnie umieść wszystkie naleśniki na blasze (nie powinny się dotykać) i umieść je w zamrażarce na około 30-40 minut.

Po zamrożeniu można je umieścić w zamykanych torebkach lub pojemnikach do zamrażania. W ten sposób nie będą się sklejać i możesz wyjmować pojedynczo.

Powiązane przepisy

Uwielbiam słuchać od ciebie!

Mam nadzieję, że lubisz ten niemiecki placek z jabłkami tak samo jak my tutaj.

Jeśli dasz im szansę, chciałbym wiedzieć, co o nich myślisz. Tylko zostaw mi komentarz i ocenę w postaci gwiazdek poniżej. Twoje komentarze naprawdę poprawiają mi dzień!

Podobają Ci się moje przepisy i chcesz zobaczyć więcej? Potem podążaj za mną Facebook, InstagramLub Pinterest!

Sina

Niemieckie naleśniki z jabłkami

Te niemieckie naleśniki jabłkowe z cynamonem to wspaniałe śniadanie lub deser, przepis jest całkowicie wegański i bardzo łatwy!

Wydrukować Szpilka Wskaźnik

Kurs: śniadanie, deser

Kuchnia jako sposób gotowania: Niemiecki

Dieta: wegańskie, wegetariańskie

Czas przygotowania: 5 min

Czas gotowania: 25 min

Porcje: 7 naleśniki

Kalorie: 215kcal

Instrukcje

• Rozpuść olej kokosowy w małym rondelku na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

• Połącz suche składniki w średniej wielkości misce. Dodaj wodę gazowaną, mleko roślinne, olej kokosowy, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy.

• Dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką, aż nie będzie żadnych grudek.

• Rozgrzej trochę oleju kokosowego na dużej nieprzywierającej patelni (powinna być tylko lekko naoliwiona) i dodaj około 1/4 do 1/2 szklanki na każdy naleśnik, w zależności od wielkości patelni. Piecz po jednym naleśniku na średnim ogniu. Szybko wymieszaj szpatułką, aby ciasto pokryło całe dno patelni.

• Na wierzch ułożyć plasterki jabłka i delikatnie wcisnąć je w ciasto.

• Ważne jest, aby nie przewracać naleśników zbyt wcześnie. Poczekaj, aż wierzch zacznie bulgotać, a krawędzie zaczną się brązowieć i chrupać. Umieść talerz na patelni i obróć go o 180 stopni, aby naleśnik wylądował na talerzu. Następnie ostrożnie wsuń go z powrotem na patelnię drugą stroną do góry.

• Przed podaniem posypać odrobiną cukru pudru i cynamonem.

Notatki

• Bardzo ważne jest, aby do naleśników z jabłkami używać patelni z nieprzywierającą powłoką. Dzięki temu nie będą przywierać do patelni.
• Uważam, że naleśniki z jabłkami łamią się stosunkowo łatwo po przewróceniu, więc bardzo polecam używanie talerza do ich obracania. To bardzo łatwy i skuteczny sposób na ich obrócenie.
• Nie używaj zbyt dużej ilości oleju. Patelnię należy tylko lekko naoliwić. Polecam stosowanie oleju kokosowego.

Odżywianie

Kalorie: 215kcal | Węglowodany: 34G | Białko: 6G | Tłuszcz: 6G | Tłuszcz nasycony: 4G | Sód: 62mg | Potas: 214mg | Błonnik: 2G | Cukier: 5G | Witamina A: 299j.m | Witamina C: 6mg | Wapń: 147mg | Żelazo: 2mg

Oceń przepis!Jeśli podoba Ci się ten przepis, zostaw dobrą ocenę! Pomoże to innym czytelnikom.