Pieczone Buraczki Z Bazylią – Zdrowsze Kroki

Przepis na pyszne pieczone buraczki z bazylią to niesamowity sposób na rozkoszowanie się buraczkami. Są zdrowe i pełne smaku!

buraki. Buraki to jedno z moich ulubionych dań wszechczasów. Głównie dlatego, że kojarzą mi się z wiosną i przebywaniem na świeżym powietrzu, ale także dlatego, że smakują jak cukierki; olśniewająca ziemista czerwono-pomarańczowa pyszność. Najlepsze jest to, że tak łatwo można je jeść na surowo (co powinieneś zrobić) lub dodać trochę smaku do swoich posiłków z pieczonymi burakami i bazylią w tym przepisie.

Buraczki pieczone w piekarniku to pyszny sposób na przygotowanie buraków. Uwielbiam je piec, aby wydobyć ich słodycz, a następnie dodawać cytrusy i świeże zioła, takie pyszne. Przekonasz się, że nawet wybredny smakuje burakom podanym w ten sposób.

Pieczone buraczki to świetny dodatek lub sałatka na każdą okazję – niezależnie od tego, czy urządzasz grilla w ogródku, planujesz rodzinny obiad, czy gotujesz romantyczną kolację dla dwojga, nie wahaj się wrzucić buraków do piekarnika i niech Twoje oczy wyskakują, gdy otwierasz drzwi piekarnika po 45 minutach oczekiwania… a tam są delikatne, zarumienione i doskonałe buraki, które wystarczy połączyć z kilkoma innymi składnikami sałatki i gotowe!

JAK ZAWSZE PRZEWIŃ W DÓŁ, ​​ABY ZNALEŹĆ SZCZEGÓŁOWY PRZEPISALE PROSZĘ O NIE POMINIĘCIE CZYTANIA WAŻNYCH INFORMACJI ZAWARTYCH W NOTCE.

Jakie są korzyści zdrowotne buraków?

Buraki są dla ciebie bardzo zdrowe. Są pełne przeciwutleniaczy i pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, łagodzą niestrawność, zmniejszają stany zapalne i zapobiegają anemii.

Buraki są również doskonałym źródłem błonnika, magnezu, żelaza, manganu, potasu, fosforu i witaminy B6. Zobacz więcej korzyści zdrowotnych tutaj. Uwielbiam robić sok z buraków z imbirem i jabłkami (przepis tutaj).

Te pyszne buraczki dostałam w drodze powrotnej do domu z miejscowego gospodarstwa w St. Augustine. Farma miała tak wiele świeżych warzyw i jagód. Byłem uszczęśliwiony. Kupiłem różne rodzaje kapusty, rzepy, zieleniny wszelkiego rodzaju jarmużu, musztardy, kapusty, młode ziemniaki, truskawki, buraki!

Uwielbiam jeść od pola do stołu. Jedzenie jest o wiele lepsze! Jedną z najlepszych rzeczy, które do tej pory kocham na Florydzie, jest dłuższy sezon wegetacyjny. Moi sąsiedzi też są bardzo życzliwi i dostaję niespodzianki z ich ogródków, z pomarańczy, grejpfrutów i cytryn zimą, a teraz dostaję fasolkę szparagową i jagody.

Założyłem ogród i jestem bardzo podekscytowany, aby zobaczyć, co się tu sprawdzi. Do tej pory uważam, że za dużo podlewam moje rośliny, ponieważ niektóre moje vincasy umarły. W moim ogródku warzywnym do tej pory sadziłam pomidory, okrę, bataty, cukinię, ziemniaka i groszek. Na drzewa owocowe posadziłam figi, persymony, oliwki, jagody i dużo ziół.

Charakterystyczne cechy przepisu:

Pieczone buraczki z bazylią to bardzo aromatyczny przepis, który warto wypróbować, ponieważ:

• Ten przepis jest szybki i łatwy do wykonania.
• Wymaga tylko kilku podstawowych składników.
• Pieczenie buraków naprawdę wydobywa ich smak. Ich naturalna słodycz uległa karmelizacji podczas pieczenia, dzięki czemu uzyskano pyszny słodko-kwaśny smak.
• Pieczone Buraczki Z Bazylią to pyszny i zdrowy dodatek do każdego posiłku.
• Możesz podać je jako dodatek lub dodać do sałatek.
• Buraki i bazylia to pożywne i smaczne składniki, które można dodać do zdrowej diety.
• Możesz je jeść jako sałatkę lub podawać jako przystawkę lub rozdział do dowolnego posiłku.
• Pieczone buraczki mają tak słodki smak, że z łatwością zaspokoją Twój apetyt na słodycze.
• Ten przepis na pieczone buraki z bazylią z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
• Pokochasz tę wegańską przystawkę, ponieważ jest tak sycąca! Buraki zapewnią mocny poncz smakowy i są dość sycące. Po zjedzeniu tej sałatki będziesz zadowolony.
• Ten przepis jest wysoce konfigurowalny. Możesz dodać więcej składników lub zamienić niektóre według własnego gustu.

Wymagane składniki

Będziesz potrzebował kilku wymienionych składników:

• Buraczany: Baza tej sałatki. Wybierz małe i jędrne buraki, które mają głęboki szkarłatny kolor, są nieskazitelne na zewnątrz i mają błyszczące zielone liście, które nie wykazują żadnych oznak więdnięcia.
• Listki świeżej bazylii: Dodaj świeżą bazylię i masz przepis na sukces.
• Sok cytrynowy: Dodaje tej sałatce wspaniałego smaku, świeżości i blasku.
• Syrop klonowy: Oprócz naturalnej karmelowej słodyczy, jest jeszcze jeden powód, dla którego warto używać syropu klonowego: jest naprawdę zdrowy. Czysty syrop klonowy zawiera minerały, takie jak ryboflawina, cynk, magnez, wapń i potas w każdej łyżce. Jest również bogaty w przeciwutleniacze.
• Sól morska: Szczypta soli pomoże zrównoważyć smaki. Użyłam soli morskiej, możesz użyć dowolnej soli naturalnej.

Jak zrobić pieczone buraki z bazylią?

• Rozgrzej piekarnik do 425F. Odetnij czubki i korzenie buraków i zachowaj je do późniejszego gotowania na parze (pyszne).
• Buraki myjemy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• Przykryć folią aluminiową i piec przez 45 minut-1 godzinę lub do miękkości buraków po przekłuciu widelcem
• Pozostaw buraki do ostygnięcia na 15 minut lub do czasu, aż będą w stanie sobie z nimi poradzić.
• Usuń skórkę, która zejdzie i pokrój ją na 1-calowe kawałki.
• Umieść buraki w średniej misce i wymieszaj z bazylią, sokiem z cytryny, syropem klonowym i solą.

Sugestie dotyczące serwowania

Jest pyszne i całkiem satysfakcjonujące samo w sobie. Może być również podawany jako przystawka lub dodatek do głównego menu obiadowego. Dobrze komponuje się prawie ze wszystkim.

Oto kilka pomysłów:

Jak długo trwają pieczone buraki z bazylią?

Resztki pieczonych buraków z bazylią można przechowywać w lodówce do kilku dni, jeśli szczelnie je przykryć, ale najlepiej spożywać je w dniu, w którym zostały zrobione. Nie zamrażaj tego, proszę.

Powód jest dość prosty i łatwy do przygotowania. Możesz jednak zamrozić go na kilka tygodni, jeśli naprawdę chcesz. Pamiętaj jednak, że nie będzie smakować tak dobrze, jak wtedy, gdy był tak świeży.

Dodać

• Możesz dodać gotowaną komosę ryżową, aby uzyskać zdrowsze nadzienie.
• Aby uzyskać dodatkową chrupkość i jako źródło zdrowych tłuszczów i białka, możesz posypać orzechami, takimi jak migdały, orzechy pekan, orzechy nerkowca lub orzeszki ziemne. Upiecz je na sucho na nieprzywierającej patelni, zanim dodasz je do tej przystawki.
• Dodaj trochę pieczonego czosnku. Wystarczy zapach świeżo upieczonego czosnku, aby było jeszcze smaczniejsze.
• Jeśli wolisz mocniejsze smaki, spróbuj dodać trochę przypraw, takich jak mielony kminek lub czarny pieprz.
• Wrzuć sałatkę z innymi świeżymi ziołami do wyboru, takimi jak świeża pietruszka, mięta, estragon, koperek i kolendra, to doskonały wybór.
• Dodaj trochę truskawek, aby nadać tej sałatce świeży, letni smak.
• Na wierzchu wegańskie kruszonki serowe.

Notatki szefa kuchni

Przygotowując te pieczone buraczki z sałatką bazyliową lub dodatkiem, warto przestrzegać kilku prostych wskazówek.

• Odpoczywaj przez co najmniej 30 minut do godziny, aby smaki się połączyły. Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone.
• Jeśli nie próbowałeś buraków, powinieneś następnym razem kupić pęczek buraków. Gotuj go tak, jak jarmuż, jest nie tylko pyszny, ale także bardzo pożywny! Uwielbiam gotować z cebulą, czosnkiem, pomidorami, ziołami i solą.
• Tę sałatkę można podwoić lub potroić w zależności od potrzeb.

Inne przepisy na buraki do wypróbowania:

Często Zadawane Pytania

Jak wybrać dobre buraki?

Duże buraki są twardsze niż małe lub średnie. Powinny mieć gładkie, mocne korzenie, być ciężkie jak na swój rozmiar i być jędrne, bez nacięć i nacięć. Zieloni powinni mieć żywe kolory i wyglądać na świeże, jeśli są nadal przyczepione.

Czy buraki powinny być przykryte podczas pieczenia?

W przykrytym naczyniu żaroodpornym ułożyć buraki. Pojedyncze buraki można alternatywnie ustawić na ruszcie piekarnika po uprzednim owinięciu ich w folię aluminiową. Piecz buraki przez czterdzieści pięć minut do półtorej godziny, w zależności od ich wielkości i stopnia, w jakim zostały niedawno zebrane, lub do momentu, gdy można je łatwo nakłuć widelcem.

Jaka jest najlepsza metoda gotowania buraków?

Zarówno gotowanie na parze, jak i pieczenie buraków to zdrowe metody gotowania, ponieważ w przeciwieństwie do gotowania w wodzie, żaden z nich nie powoduje utraty większości zawartych w nich witamin i minerałów, a obie metody pozwalają burakom zachować imponujący poziom zabarwienia.

Czy lepiej upiec czy ugotować buraki?

Pieczenie buraków w piekarniku, podobnie jak wielu innych warzyw, wydobywa ich naturalną słodycz, zapewniając karmelizowany smak, który sprawia, że ​​są jeszcze słodsze. Warzywa tracą zarówno smak, jak i wartość odżywczą po ugotowaniu w wodzie (która jest często odrzucana).

Jak czyścić buraki do pieczenia?

Pamiętaj, aby wyszorować buraki w zimnej wodzie za pomocą płukanki do warzyw i czystej, grubej gąbki. Musisz usunąć luźny brud i zanieczyszczenia! Nie stresuj zbytnio brudnego obszaru łodygi; zaraz go usuniemy Mówiąc najprościej, nie potrzebujemy ich do pieczenia.

Czy należy obrać buraki przed pieczeniem?

Nie, buraków nie trzeba obierać. Po upieczeniu skórka łatwo się odklei, jeśli pozostawisz ją na czas pieczenia. Tylko pamiętaj, aby dobrze wyszorować buraki, aby pozbyć się całego brudu, jeśli nie planujesz ich obierać przed pieczeniem.

Jakie smaki pasują do buraków?

Ciepłe przyprawy, takie jak ziele angielskie, kminek, pieprz, papryka, cynamon i kminek, a także suszone lub świeże zioła, takie jak bazylia, estragon, pietruszka, rozmaryn, mięta, tymianek lub kolendra, to świetne dodatki, które dobrze komponują się z burakami .

Czy buraki sprawiają, że twoje siki są czerwone?

Siki niektórych ludzi wydają się różowe lub czerwone po zjedzeniu buraków, co może być niepokojące, ponieważ przypomina krew. Te zmiany zapachu i koloru są nieszkodliwe. Jeśli jednak Twój mocz ma przyjemny zapach, powinieneś się martwić, ponieważ przyczyną może być cukrzyca.

Czy można codziennie jeść buraki?

Jak każde jedzenie, jedzenie zbyt dużej ilości buraków może powodować pewne problemy zdrowotne. Nadmierna konsumpcja niesie ze sobą zagrożenia, takie jak:

• Ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych jest zwiększone: Ze względu na wysoką zawartość szczawianu buraki mogą powodować kamienie nerkowe, gdy są spożywane w nadmiarze.
• Beeturia: Kiedy masz beeturię, twój mocz może zabarwić się na różowo lub karmazynowo.

Konkluzja!

Pieczony burak to świetna alternatywa dla innych warzywnych propozycji. Jest łatwy w przygotowaniu i wyjątkowo dobrze komponuje się ze świeżą bazylią.

Chociaż buraki i bazylia mogą nie brzmieć jak najbardziej apetyczne połączenie, zapewniam, że razem są pyszne. Pieczone buraki mają charakterystyczny słodki smak, który pięknie łączy się z intensywnymi smakami, takimi jak świeżość bazylii.

To danie również wygląda wspaniale po ułożeniu na talerzu. Jeśli nie lubisz buraków, spróbuj Pieczone Szparagi i Pomidory, Pieczone Ziemniaki, Pieczona Kabocha lub Pieczone Marchewki I Pasternakzamiast tego!

Jak zawsze, na koniec chciałbym powiedzieć, wypróbujcie ten przepis na Pieczone Buraki z Bazylią i dajcie znać, jak wyszło, zostawiając komentarz pod tym postem! Chętnie poznam Twoją opinię… Błogosławionego listopada!

Jeśli podobał Ci się ten post o Pieczonych Burakach Z Bazylią i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.