Pieczone Fioletowe Frytki Z Batatów

Chcesz mieć w domu pyszne, zdrowe, kolorowe frytki, które zaspokoją głód przekąsek? Wypróbuj te niesamowite fioletowe frytki ze słodkich ziemniaków, które przygotujesz w kilka minut!

Po odkryciu tych niesamowitych fioletowych słodkich ziemniaków zakochałam się w nich! Nie tylko pięknie wyglądają, ale też pysznie smakują! Moje dzieci zawsze mają ochotę na przekąski, więc zwykle robię różne pyszne opcje frytek. Więc nagle pomyślałem, dlaczego nie zrobić fioletowych frytek ze słodkich ziemniaków, i to był hit!

Te zdrowe frytki są na poziomie restauracji, a ja użyłam dodatkowych świeżych ziół i przypraw z odrobiną oliwy z oliwek. Głęboki fioletowy kolor wyróżnia te frytki, a chrupiąca konsystencja z miękkim środkiem wydobywa pyszny smak tej piękności.

Moje też Ci się spodobają Ulubione przepisy na frytki, frytki taro I Frytki z pasternaku.

Dlaczego fioletowe ziemniaki są fioletowe i jak smakują?

Fioletowe ziemniaki są całkowicie naturalne; nie są farbowane. Ma przeciwutleniacz zwany antocyjanem, który odpowiada za purpurowy kolor ziemniaków.

Smak zależy od odmiany ziemniaków, ale te słodkie fioletowe ziemniaki są w większości lekko słodkie i prawie winne w smaku. Smak jest bardziej suchy i skrobiowy niż tradycyjne słodkie ziemniaki. Dlatego fioletowe słodkie ziemniaki muszą gotować się dłużej niż tradycyjne ziemniaki i są idealne do robienia frytek.

Korzyści zdrowotne fioletowych słodkich ziemniaków

Fioletowe słodkie ziemniaki są często nazywane ignamami; należą do warzyw korzeniowych o umiarkowanie słodkim i ziemistym smaku. Słodkie ziemniaki zwykle mają pomarańczowy miąższ, ale w tym przepisie używamy fioletowych słodkich ziemniaków. Fioletowe słodkie ziemniaki mają łagodny smak z lekko kruchą konsystencją niż pomarańczowe słodkie ziemniaki. Korzyści zdrowotne słodkich ziemniaków

Fioletowe słodkie ziemniaki są zdrowym wyborem dla każdej diety ze względu na zawarte w nich witaminy i minerały. Badania wskazują, że fioletowe słodkie ziemniaki mają więcej barwników beta-karotenu i antocyjanów niż pomarańczowe słodkie ziemniaki. Oto niektóre z obowiązkowych korzyści zdrowotnych fioletowych słodkich ziemniaków:

Pakowane z najbardziej potrzebnymi składnikami odżywczymi

Fioletowe słodkie ziemniaki są dość pożywne i dostarczają nam wielu witamin i składników odżywczych dla naszej skóry i ciała. Zawierają więcej potasu niż banan, a także są bardzo bogate w niezbędne minerały.

Zrównoważony poziom cukru we krwi

Te słodkie ziemniaki mają naturalne cukry i nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Ponieważ wzrost poziomu cukru we krwi spowodowany przez fioletowe słodkie ziemniaki jest tak niski, że nie podnosi poziomu cukru we krwi, jak robią to warianty żółtego lub białego ziemniaka.

Ma wiele przeciwutleniaczy

Zmniejszysz stan zapalny dzięki zwiększeniu spożycia przeciwutleniaczy z fioletowych słodkich ziemniaków. Zawierają antocyjany, które mogą poprawić nasze zdrowie oczu, zdrowie serca i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.

Może poprawić ciśnienie krwi

Naukowcy odkryli, że fioletowe ziemniaki mogą poprawić ciśnienie krwi. Polifenolowe związki przeciwutleniające zawarte w słodkich ziemniakach mogą być przyczyną obniżenia ciśnienia krwi.

Zmniejsza ryzyko raka

Fioletowe słodkie ziemniaki mogą zawierać niezbędne przeciwutleniacze, które spowalniają wzrost, a nawet zabijają niektóre typy komórek rakowych. Badania wciąż trwają, ale jedzenie fioletowych ziemniaków nie zwiększa ryzyka zachorowania na raka.

Może zaspokoić Twoje potrzeby dotyczące włókien

Słodkie ziemniaki mogą zaspokoić Twoje regularne zapotrzebowanie na błonnik, a także zawierają zdrową dla jelit skrobię odporną. Możesz czerpać korzyści z błonnika z ziemniaków, jedząc je ze skórką i jedząc je schłodzone.

Wzmacnia nasz układ odpornościowy

Witamina A i witamina C z fioletowych słodkich ziemniaków same w sobie mają wiele korzyści zdrowotnych. Ogólnie rzecz biorąc, mają one główną rolę w poprawie ważnego układu odpornościowego naszego organizmu.

Dlaczego pieczone w piekarniku frytki ze słodkich ziemniaków są lepsze niż smażone w głębokim tłuszczu?

Pieczenie lub podgrzewanie ziemniaków w mikrofalówce to najlepszy i najzdrowszy sposób na delektowanie się nimi, ponieważ tracisz mniej składników odżywczych. Ponadto do przygotowania frytek pieczonych w piekarniku będziesz musiał użyć mniej oleju, ale frytki smażone w głębokim tłuszczu mają tendencję do wchłaniania większej ilości oleju, co nie jest zdrowe.

Większość dietetyków zawsze zaleca opcję pieczoną w piekarniku, ponieważ potrzebuje mniej oleju i ma więcej korzyści odżywczych. Ponadto frytkownica powietrzna da podobne rezultaty jak tradycyjne frytki, ponieważ zużywają one również mniej oleju.

Różnica tekstury frytek pieczonych w piekarniku i frytek smażonych w głębokim tłuszczu

Tekstura jest zupełnie inna we frytkach pieczonych w piekarniku i frytkach smażonych w głębokim tłuszczu. Frytki pieczone w piekarniku są bardziej miękkie w środku, smażone na zewnątrz i jaśniejsze. Frytki smażone w głębokim tłuszczu wychodzą bardziej chrupiące i mają złocistą konsystencję.

Czy mogę użyć innego oleju do smażenia?

Celowo wybrałem olej z awokado do smażenia fioletowych słodkich ziemniaków, ponieważ mają one wysoki punkt dymienia. Uwielbiam dodawać olej z awokado, olej kokosowy i olej z pierwszego tłoczenia do moich przepisów, ponieważ te tłuszcze kuchenne są zdrowe.

Olej z awokado jest idealny do pieczenia lub grillowania, ponieważ jest bardziej odpowiedni niż ghee i olej kokosowy i nie pali się w wysokich temperaturach jak oliwa z oliwek.

Czy mogę przygotować moje fioletowe frytki z batatów w urządzeniu Airfryer?

Przetestowałem tę metodę pieczenia w piekarniku we frytkownicy, ale jest to trochę niechlujne i nie znalazłem tego lepszego. Musisz gotować partiami i czyścić frytkownicę po zrobieniu frytek.

Ale smażenie na powietrzu jest również zdrowszą opcją, a jeśli wolisz smażenie na powietrzu, ustaw temperaturę na 400-425 ° F na 20-25 minut.

Jak podać fioletowe frytki z batatów?

Te frytki smakują najlepiej i to właśnie dzięki zastosowanym przyprawom. Podawaj z nimi Burger Buraczanymożesz mieć je z dowolnym Wegański Sos Serowy to kilka z moich ulubionych. Dobrze komponuje się z innymi rodzajami sosów, z którymi również można się delektować Błyskawiczna wegańska zupa grochowa.

Składniki

• Purpurowy słodki ziemniak
• Olej z awokado
• Czosnek w proszku
• Papryka
• Cayenne
• Sól

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
• Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować olejem i odstawić.
• Wyszoruj i obierz fioletowe słodkie ziemniaki, pokrój w 1/4-calowe zapałki i umieść w średniej misce.
• Wrzuć fioletowe słodkie ziemniaki z oliwą z oliwek i dodaj pozostałe przyprawy.
• Przenieś przyprawione słodkie ziemniaki na blachę do pieczenia w jednej warstwie i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż będą gotowe, obracając w połowie. Natychmiast podawaj.

PRZEWIŃ W DÓŁ, ​​ABY POZNAĆ PEŁNY PRZEPIS

Jeśli podobał Ci się ten post o Fioletowych Frytkach Ziemniaczanych i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!