Pieczone szparagi i pomidory w piekarniku

Pieczone szparagi i pomidory są tak pyszne, że są łatwe do przygotowania i mają wspaniały smak. Czosnek i cytryna z soczystymi, dojrzałymi pomidorami i chrupiącymi, delikatnymi szparagami!

Nadeszła wiosna i wiesz, co to oznacza: świeże warzywa z lokalnego targu! Nic nie przebije smaku lokalnych produktów na wiosnę. Najlepsze jest to, że jest to świetny sposób na zmotywowanie się do wyjścia na zewnątrz zamiast pozostawania zamkniętym w środku.

Szparagi to jedno z pierwszych warzyw zbieranych wiosną. Wiele osób myśli o tym jako o produkcie luksusowym, ale przy odrobinie szczęścia i planowaniu możesz spróbować tego warzywa z wczesnego sezonu za znacznie mniej pieniędzy, niż można by się spodziewać.

Jeśli chcesz ugotować coś niewiarygodnie pysznego, nie zapomnij wypróbować tego przepisu na pieczone w piekarniku szparagi i pomidory!

Uwielbiamy jeść szparagi pieczone w piecu w naszym domu i teraz jest idealny czas, aby je zjeść, gdy jest sezon. Mój mężulek wrócił do domu z 3 funtami i nie mogłem się powstrzymać przed przygotowaniem. Znalazłam ten przepis na Smak domu i postanowiłem to zmodyfikować.

Warzywa żądlące naprawdę poprawiają ich smak i jest to świetny sposób na ich zjedzenie przez dzieci. Myślę też, że używanie szparagów i pomidorów to dobra równowaga smaków, które naprawdę dobrze ze sobą współgrają. Sprawdź mój Steki Z Pieczonej Kapusty, Pieczone Słodkie ZiemniakiS, Sałatka brokułowaI Nuggetsy z kalafiora.

Dlaczego polubisz ten przepis?

Prostota tego przepisu wydaje się jednocześnie relaksująca i imponująca. Trudno uwierzyć, że te warzywa mogą się połączyć, aby zapewnić tak wyśmienity smak. Są lekko rumiane, lekko chrupiące i niezbyt miękkie. I najlepsza część; to kremowy, bogaty smak, który pochodzi tylko z pieczenia ich w piekarniku. Dodatkowo,

• To takie proste, ale smakuje o wiele smaczniej.
• To doskonały sposób na przygotowanie aromatycznych i zdrowych warzyw przy niewielkim wysiłku!
• Pomaga rozjaśnić talerz obiadowy żywym kolorem.
• Pieczenie to świetny sposób na gotowanie szparagów, ponieważ wydobywa ich słodycz, a także utrzymuje je w zdrowiu.
• Ta warzywna przystawka jest łatwa do przygotowania i przygotujesz ją w mgnieniu oka.
• Ponieważ jest pieczony na jednej blasze do pieczenia, nie ma wielu naczyń do czyszczenia!
• To także przyjemność dla tłumu. Stanowią idealną przekąskę lub dodatek do każdego posiłku.
• Może to być bardzo wszechstronne, więc możesz zastąpić warzywa i zioła, które lubisz.

Składniki Na Pieczone Szparagi Pieczone

Wszystko, czego potrzebujesz do tej wspaniałej przystawki, prawdopodobnie masz już w swojej kuchni! Aby przygotować pyszne szparagi pieczone w piekarniku z pomidorami, będziesz potrzebować następujących składników:

• Szparag: Możesz użyć świeżych lub mrożonych szparagów, ale świeże są najlepsze, jeśli możesz je znaleźć.
• Pomidory: Będziesz także potrzebował pomidorów cherry lub winogronowych – lub dowolnej odmiany, którą lubisz. W tym przepisie możesz użyć kombinacji obu, ale możesz użyć tylko jednego lub drugiego, jeśli bardziej odpowiada to Twoim gustom.
• Oliwa z oliwek: Oliwa z oliwek oferuje kilka korzyści zdrowotnych. Możesz zastąpić olej z awokado, jeśli go nie masz. Jeśli żaden nie jest dostępny, zastąp olej rzepakowy lub inny olej roślinny.
• Czosnek: Czosnek nadaje mu wystarczająco dużo smaku, aby zrobić to niesamowicie smaczne danie. Jeśli nie lubisz czosnku, pomiń go lub ogranicz jego ilość (uwielbiam czosnek!).
• Cytrynowy: Cytryna dodaje jasnego, świeżego smaku tym pieczonym warzywom.
• Drożdże odżywcze: Można pominąć odżywcze płatki drożdżowe, to zamiennik sera, który zawiera witaminy z grupy B.
• Sól: Dopraw warzywa solą, aby zrównoważyć smaki.

Jak upiec szparagi w piekarniku?

1. W tym przepisie na szparagi pieczone w piekarniku przytnij szparagi, aby usunąć twarde końce i pokrój pomidorki koktajlowe na połówki.
2. Wymieszaj z oliwą z oliwek, mielonym czosnkiem, sokiem z cytryny, odżywczymi płatkami drożdżowymi i solą. Dodaj dodatkowe plasterki cytryny.
3. Umieść szparagi i pomidory w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
4. Piecz szparagi 400 przez 20 minut.
5. Natychmiast podawaj.

Wskazówki dotyczące pieczenia szparagów

1. Aby przechowywać świeże szparagi, umieść je w szklanym słoju z 1-2 calami zimnej wody w lodówce.
2. Przytnij zdrewniałe końce szparagów, aby uzyskać delikatne i soczyste gotowe szparagi.
3. Aby przyciąć końce, możesz użyć ostrego noża lub po prostu chwycić oba końce szparagów i wygiąć, aby się złamały. Złamie się we właściwym miejscu.
4. Unikaj przepełnienia blachy do pieczenia. Podziel warzywa na dwie partie, jeśli pieczesz dużo warzyw. Zbyt wiele warzyw w jednym miejscu zatrzymuje parę, powodując, że gotują się we własnych sokach zamiast karmelizować.
5. Nie pomijaj oleju. Olej zapobiega wysychaniu warzyw podczas ich karmelizacji. Jeśli użyjesz za mało oleju, warzywa będą wyglądały na bardziej wysuszone niż upieczone (skórzaste i lekko brązowe).
6. W porównaniu z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia lub oliwą z pierwszego tłoczenia, zwykła oliwa z oliwek jest lepsza do gotowania w wysokiej temperaturze. Świetnie nadaje się do zimnych potraw, jednak przy tych wyższych stopniach dymi w niższych temperaturach.
7. Czas pieczenia jest różny. Czas pieczenia warzyw zależy od ich wielkości i kształtu, a także ustawień piekarnika (które są różne) i używanego sprzętu. Zawsze uważnie obserwuj wszystko, co pieczesz. Zwykle zostawiam go na pierwsze dwadzieścia minut, potem sprawdzam co 5-10 minut, aż osiągnie preferowany przeze mnie stopień wysmażenia.
8. Używaj świeżych produktów, gdy jest sezon, aby uzyskać najlepszy smak. Szparagi, groszek, karczochy i koper włoski to popularne wiosenne warzywa. Lato wydobywa to, co najlepsze z bakłażana, rukoli, letniej dyni i pomidorów. Najlepsza jesień? Aby wymienić tylko kilka, dynia piżmowa, brukselka i marchewka.
9. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, jeśli uważasz, że zapewnią smaczne wykończenie.

Jak przechowywać resztki?

Pieczone szparagi i pomidory najlepiej podawać zaraz po ugotowaniu, ale jeśli zostaną jakieś resztki, możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni w hermetycznym pojemniku.

Aby ponownie podgrzać, piecz je w temperaturze 400 ° F przez kilka minut, aby były ponownie chrupiące. Uważaj, aby się nie poparzyć.

Inne przepisy na pieczone warzywa do wypróbowania

Inne przepisy na pieczone warzywa do wypróbowania

Co to jest szparagi?

Wieloletnia roślina zielna Asparagus Officinalis należy do rodziny liliowatych. Niedojrzałe pędy rośliny są spożywane jako smukłe włócznie ze spiczastymi, łuskowatymi końcami. Jeśli pozwoli się im dojrzeć, stają się masywnymi, podobnymi do paproci roślinami z pierzastymi liśćmi, które zamierają jesienią.

Rośliny szparagów można znaleźć na całym świecie. Wiodącymi producentami są Chiny, Niemcy, Peru i Stany Zjednoczone. Rozkwitają w klimacie umiarkowanym z zamarzniętą ziemią. Włócznie wyłaniają się z ziemi, gdy ziemia topnieje i temperatura wzrasta. Są one zbierane, gdy osiągną wysokość od 6 do 8 cali, przy czym najgrubsze włócznie mierzą pół cala średnicy. Żniwo ustaje, gdy włócznie osiągną grubość ołówka.

Korzyści zdrowotne szparagów

Szparagi to jedno z najbardziej pożywnych warzyw. Jest dobrze znany ze swojej równowagi odżywczej. Oto garść wielu korzyści zdrowotnych szparagów:

• Szparagi zawierają dużo folianów. Ten związek jest szczególnie dobry do tworzenia DNA, proliferacji komórek i zdrowej ciąży.
• Szparagi mają wysoką zawartość witaminy K. W rezultacie pomaga w utrzymaniu zdrowia kości i czynników krzepnięcia krwi.
• Ponadto jest bogaty w witaminy A, C i E.
• Szparagi obfitują w przeciwutleniacze. Są to substancje, które chronią organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki i stres oksydacyjny. Dzięki temu ma właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe. Ponadto wiadomo, że fioletowe szparagi są bogate w przeciwutleniacze.
• Zawiera również błonnik pokarmowy, który pomaga poprawić zdrowie układu pokarmowego. Pomaga również w trawieniu.
• Szparagi zawierają niewiele kalorii; dlatego jest dobrym pokarmem do kontroli wagi. Pomaga również poczuć się pełniejszym.
• Zawartość potasu jest wysoka, co pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi. W ten sposób chroni serce przed różnymi problemami związanymi z sercem, takimi jak wysokie ciśnienie krwi i udary.

Jak wybrać dobre szparagi?

Kiedy kupujesz szparagi, możesz się zastanawiać, jak znaleźć dobrą, aromatyczną wiązkę. To nie jest tak trudne, jak znalezienie ładnego arbuza – lub jakiegokolwiek melona, ​​jeśli o to chodzi.

Nie chwyć tylko najgrubszego, gdy patrzysz na wiązkę. Wielkość szparagów nie ma wpływu na ich smak. Te grubsze dojrzewały po prostu dłużej.

Sprawdź, czy końcówki są zamknięte i zwarte. Włócznie powinny być intensywnie zielone lub fioletowe. Chcesz usłyszeć lekkie skrzypienie kolb, gdy dociskają się do siebie, gdy delikatnie ściskasz wiązkę w dłoniach.

Jak przechowywać szparagi?

Wbrew powszechnej opinii szparagów nie należy przechowywać w szufladzie na warzywa. Istnieje bardzo specyficzny sposób przechowywania ich w lodówce, aby pozostały świeże i zdrowe do momentu użycia.

Kiedy wrócisz ze sklepu spożywczego, weź mały szklany słoik, taki jak słoik Mason. Napełnij dno pojemnika 1 lub 2 calami wody i włóż szparagi do środka, upewniając się, że wszystkie końce są zanurzone.

Przykryj szparagi luźną warstwą plastikowego opakowania lub plastikowej torby.

Szparagi można przechowywać w lodówce do tygodnia, jeśli są przechowywane w ten sposób.

W celu dłuższego przechowywania zamroź szparagi, patrz Jak zamrozić szparagi.

Jak czyścić szparagi?

Usuń wszelkie zanieczyszczenia i piasek z włóczni, płucząc je pod wodą.

Zauważysz, że spody twoich włóczni mają drewnianą teksturę i wyschły. To nie jest coś, co chcesz jeść.

Chwyć jedną włócznię i chwyć główkę z małymi różyczkami w jednej ręce i drewnianym trzonkiem w drugiej.

Powoli wygnij ręce, aby uformować włócznią kształt litery U. Tam, gdzie kończy się drewniana część, a zaczyna się część wrażliwa, twoje szparagi pękną.

Następnie użyj ich po osuszeniu ręcznikiem papierowym.

Inne przepisy ze szparagami

1. Wegańska zapiekanka ze szparagów
2. Pieczone Szparagi I Ziemniaki
3. Frytkownica do szparagów
4. Łatwe pieczone szparagi
5. 20 Minutowy Makaron Ze Szparagami I Pomidorami

Chłopaki, dajcie mi znać, jeśli spróbujecie tych pieczonych szparagów i pomidorów w piekarniku! Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach. Wszyscy, którzy przeczytają Twoją opinię, skorzystają, w tym ja!

Jeśli podobał Ci się ten post o pieczonych szparagach i pomidorach w piekarniku i chciałbym zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji. Dziękuję!