by Z łatwością podkręć swój pieczony kalafior odrobiną curry! Ten Pieczony Curry Kalafior jest łatwy do wykonania, pełen smaku i na pewno ożywi miseczki na ziarno, sałatki i nie tylko.
Zawsze, gdy potrzebujesz łatwego i bezsensowna przystawka do obiadu, pieczone warzywa są tam, gdzie jest! Po prostu wrzuć porcję posiekanych brokułów, brukselki, ziemniaków lub marchwi z odrobiną oleju i przyprawami i piecz w piekarniku, aż będą miękkie i smaczne. Pasują do wszystkiego!
Gotowany na parze lub surowy kalafior jest dość nudny i mdły, ale podczas pieczenia dzieje się coś magicznego. Tak jak w przypadku tych Kalafiorowych Fajitas i Lepkiego Kalafiora Sezamowego, pieczenie kalafiora zmienia skromne warzywo w coś, czego nie będziesz mógł przestać jeść!
Jeśli chcesz wznieść swoje codzienne pieczone warzywa na wyższy poziom, musisz tego spróbować Przepis na pieczonego kalafiora. Różyczki kalafiora miesza się z olejem, curry w proszku, solą i pieprzem przed szybkim pieczeniem w piekarniku. Odrobina soku z cytryny i kolendry na wierzchu wystarczy i nadaje każdemu kęsowi dodatkowy wybuch jasności.
Po prostu wiem, że pokochasz ten aromatyczny przepis na kalafiora z curry! Jego:
- Prosta 30-minutowa przystawka
- Wykonane z 5 prostych składników
- Pełen ciepłych przypraw
- Najlepszy sposób na dodanie smaku i substancji do miseczek zbożowych, sałatek, wegetariańskich wrapów i nie tylko
Potrzebne składniki (z zamiennikami)
- kalafior – Albo samodzielnie pokrój główkę kalafiora na różyczki, albo zaoszczędź trochę czasu, kupując wstępnie pokrojone różyczki. Mrożone różyczki kalafiora też się sprawdzą. Wystarczy wymieszać zamrożony kalafior z pozostałymi składnikami i upiec.
- Oliwa z oliwek – W przypadku pieczonego kalafiora bez oleju całkowicie pomiń oliwę z oliwek.
- curry w proszku – Wstępnie zmieszane curry w proszku jest zwykle wytwarzane z mieszanki mielonej kurkumy, kminku, kolendry, imbiru, chili w proszku, czarnego pieprzu, kozieradki, kopru włoskiego i innych. Łatwo go znaleźć w większości dużych sklepów spożywczych lub możesz zrobić to sam. Aby uzyskać dodatkowe ciepło, dodaj garam masala lub cynamon do kalafiora z curry.
- Sól i pieprz
- Sok cytrynowy – Świeżo wyciskany jest najlepszy!
- Kolendra – Do serwowania. Pietruszka też działa!
Jak zrobić pieczonego kalafiora curry
Znajdź pełny przepis z wymiarami poniżej.
Wrzuć różyczki kalafiora do miski z oliwą z oliwek, curry w proszku, solą i czarnym pieprzem. Ułóż je równą warstwą na blasze wyłożonej pergaminem.
Piecz kalafiora z curry w piekarniku, aż różyczki będą miękkie, a brzegi brązowe. Skrop świeżym sokiem z cytryny i kolendrą na wierzchu, a potem ciesz się!
Propozycje serwowania
Pieczony kalafior z curry jest tak wszechstronny i można się nim delektować na nieskończone sposoby! Użyj dowolnej z tych sugestii serwowania, aby uzyskać inspirację:
Chcesz więcej niesamowitych przepisów na kalafiora?
-
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F i wyłóż dużą blachę do pieczenia z brzegiem pergaminem.
-
W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek, curry w proszku, solą i czarnym pieprzem.
-
Ułóż kalafior na przygotowanej patelni w jednej warstwie.
-
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż się zarumienią, ale uważaj, aby nie spalić różyczek. W połowie pieczenia można przewrócić kalafiora, ale nie jest to konieczne.
-
Skrop upieczonego kalafiora świeżym sokiem z cytryny i wymieszaj. Podawaj z kolendrą lub natką pietruszki i smacznego!
- Resztki upieczonego kalafiora można przechowywać przez 4 dni w szczelnym pojemniku w lodówce. W razie potrzeby można go również zamrozić.
- Dodaj 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, aby uzyskać lekko słodki dodatek. Lub po prostu posyp garam masala, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
- Bez oleju – Po prostu pomiń oliwę z oliwek. Kalafior nie będzie tak złoty i brązowy, ale nadal działa.
- Mrożony kalafior – Bezwzględnie możesz użyć tego przepisu również z mrożonymi różyczkami kalafiora. Po prostu wymieszaj olej/przyprawy z zamrożonym kalafiorem i piecz, aż się zrumieni i ugotuje.
Porcja: 1z 8 porcji | Kalorie: 76kcal | Węglowodany: 6G | Białko: 2G | Tłuszcz: 6G | Tłuszcz nasycony: 1G | Tłuszcz wielonienasycony: 1G | Tłuszcz jednonienasycony: 4G | Sód: 177mg | Potas: 328mg | Błonnik: 2G | Cukier: 2G | Witamina A: 8j.m | Witamina C: 51mg | Wapń: 27mg | Żelazo: 1mg
