by Jamaican Festival Recipe to świetny przepis na przekąskę, która jest odpowiednia na przyjęcie, którą można przygotować z wyprzedzeniem, jest wegańska i bezglutenowa, nie wymaga miliona kroków do przygotowania, a także świetnie nadaje się do zrobienia z dziećmi.
Postanowiłam podzielić się przepisem na Jamajskie Pierogi Festiwalowe (Wegańskie, Bezglutenowe) dla osób takich jak ja, które nie radzą sobie z glutenem i są weganami.
Ten przepis jest podobny do przepisów Hush Puppy; jest przygotowywany z mąki kukurydzianej i mieszanki mąki bezglutenowej i słodzika, a następnie smażony na oleju. Tradycyjnie podaje się go z rybą, ale ja podawałam z moim jajecznica Tofu I Collard Greens w stylu południowym.
Zwykle jest smażony w głębokim tłuszczu, ale można go lekko usmażyć, aby zmniejszyć ilość zużytego oleju. Jest łatwy w przygotowaniu i smakuje pysznie! Są chrupiące na zewnątrz, ale miękkie i ciągnące się w środku; tworzą idealną przystawkę.
Do mąki bezglutenowej użyłam Bob’s Red Mills Bezglutenowa mąka do pieczenia 1:1 z wielkim sukcesem.
Mój mężulek tak bardzo kochał te festiwale, że nie mógł przestać mnie komplementować, jakie były wspaniałe; Wierzę, że przywołało to również jego wspomnienia z Jamajki. Mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis i że stanie się częścią Waszej rodziny. Smacznego!
Dlaczego polubisz przepis na festiwal jamajski?
Jamajczycy są dobrze znani ze swojej miłości do jedzenia i pasji do gotowania. W rzeczywistości jedzenie jest sposobem na życie wielu Jamajczyków, do tego stopnia, że przez cały rok odbywa się wiele festiwali, aby świętować wszystko, co smaczne. Przepis na Festiwal Jamajski jest jednym z najpopularniejszych dań serwowanych na tych festiwalach i jest zwykle przygotowywany przez kobiety, które chętnie dzielą się swoimi sekretami z każdym, kto o to poprosi.
Jest kilka powodów, dla których spodoba ci się ten przepis.
- Jest wegański i bezglutenowy.
- Jest pełen smaku i łatwy w przygotowaniu.
- Jest zrobiony z prostych składników, które można znaleźć w każdej spiżarni kuchennej lub lokalnym sklepie spożywczym.
- Jest to lekka przekąska, którą można przygotować przy minimalnych umiejętnościach gotowania.
- Przepis Jamaican Festival nie jest ostry, ale ma mocny smak.
- Są świetne same w sobie, ale także jako dodatek do śniadania, lunchu lub kolacji. Wypróbuj je i ciesz się każdym kęsem.
- Jamaican Festival Dumplings to zabawny karaibski przepis, który jest idealny na następne spotkanie z przyjaciółmi i rodziną. Te pierogi są smaczne i na pewno zrobią wrażenie!
- Przepis jest przekazywany z pokolenia na pokolenie, dzięki czemu jest to prawdziwa jamajska rozkosz!
- Last but not least, jest niedrogi!
Wymagane składniki przepisu
- Mąka kukurydziana: Użyłam ekologicznej mąki kukurydzianej. Zamiast mąki kukurydzianej można użyć mąki z ciecierzycy, aby nie zawierała kukurydzy.
- Uniwersalna mąka bezglutenowa: Jeśli nie jesteś na diecie bezglutenowej. Jednak syrop klonowy, cukier kokosowy i cukier brązowy można stosować zamiennie.
Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym. Dzięki temu festiwale będą bardziej puszyste i uniesione.
Siemię lniane mielone: Siemię lniane działa jak zamiennik jajka i pomaga w wiązaniu świąt.
- Sól: Dla smaku.
- Woda: Woda służy do wiązania ciasta. Upewnij się, że używasz zimnej wody; w przeciwnym razie ciasto przyklei się do rąk.
- Wanilia: Dodatek wanilii wzmacnia smak. Możesz również użyć cynamonu.
- Olej: do smażenia
Jak zrobić jamajski festiwal?
To łatwe do przygotowania! Po zebraniu wszystkiego, po prostu postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, jak stworzyć własne jamajskie festiwale!
- W średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, siemię lniane i sól.
- Wymieszaj wodę i wanilię, aż do całkowitego połączenia. Zagnieść i uformować kulę ciasta.
- Podziel ciasto na równe części, około 6-12 w zależności od wielkości. Z każdego kawałka uformować kiełbasę, wałkując w dłoniach i lekko spłaszczając.
- Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Umieść ciasto na patelni i smaż przez około 3 minuty z jednej strony; zmniejszyć ogień i przewrócić ciasto na drugą stronę na kolejne 3 minuty. Smaż ciasto ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Wyjmij i połóż na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Natychmiast podawaj!
Opcje serwowania
Idealnym sposobem na delektowanie się jamajskimi knedlami festiwalowymi są ciepłe, więc zjedz je natychmiast po ugotowaniu lub w dniu, w którym je ugotowałeś. Te festiwalowe pierożki po całym dniu są trochę suche i ciągnące.
Te pyszne knedle festiwalowe są zwykle podawane jako dodatek do dowolnego dania z solonej ryby lub kurczaka, ale można je również podawać z ulubionymi jamajskimi przepisami. Dobrze komponuje się z niektórymi z moich ulubionych jamajskich przepisów, np makaron rasta, jerk tofu, wegańskie ackee, Lub wegański kurczak curry.
Knedle festiwalowe to rodzaj ulicznego jedzenia, spożywanego jako dodatek na imprezach plenerowych.
Uwagi do przepisu
- Upewnij się, że olej do głębokiego smażenia ma odpowiednią temperaturę. Możesz użyć termometru, aby upewnić się, że temperatura oleju wynosi 350 stopni Fahrenheita.
- Nie przepełniaj patelni festiwalami; urosną podczas smażenia!
- Zamiast wody w tym przepisie możesz również użyć swojego ulubionego mleka roślinnego, a jeśli nie masz żadnych ograniczeń dietetycznych, możesz również użyć świeżego mleka krowiego.
- Aby zrobić lżejszą wersję tych świąt, zmniejsz ilość mąki kukurydzianej do trzech łyżek stołowych i zmodyfikuj wodę używaną do wiązania ciasta.
- Festiwal lepiej zjeść jak najszybciej po przygotowaniu. Ciasto można przygotować wcześniej.
Jak nazywa się festiwal na Jamajce?
Czasami określa się je jako smażone ciasto, placki z mąki kukurydzianej i smażony chleb kukurydziany. Na Jamajce są one po prostu znane jako festiwale. Jest idealny do zjedzenia ich jak najszybciej po przygotowaniu.
Co to jest kluska festiwalowa?
To ciasto zrobione z mąki kukurydzianej, mąki pszennej, proszku do pieczenia, cukru, soli, niesłodzonego mleka lub wody, które następnie smaży się na oleju jadalnym i podaje na gorąco. Produkt końcowy powinien mieć chrupiącą skórkę i miękki, przewiewny środek.
Czy Festival i Dumpling to to samo?
Smażone Pierogi i Festiwale mają ze sobą wiele wspólnego. Oba są smażonymi daniami z ciasta, które dobrze komponują się z różnymi przystawkami. Niemniej jednak istnieje kilka kluczowych różnic między tymi dwoma produktami, z których pierwszą są odpowiednie kształty obu produktów. Jamajskie święta są długie i cienkie, przypominające kiełbaski, natomiast pierogi są okrągłe.
Ale jest jeden kluczowy składnik. Żółta mąka kukurydziana jest wymagana na wszystkich autentycznych jamajskich uroczystościach. Nie tylko w konsystencji, ale także w smaku, mąka kukurydziana oddziela festiwale od smażonych pierogów. Dodatek przypraw odróżnia pierogi festiwalowe od pierogów smażonych. Niektóre świąteczne przepisy wymagają przypraw, takich jak cynamon lub gałka muszkatołowa, ale wolę zachować prostotę. Dzięki temu świąteczny smak uzupełnia i równoważy potrawy, z którymi jest podawany.
Czy jamajski festiwal jest wegański?
Tak! Mój przepis na festiwal jamajski jest wegański i bezglutenowy.
Jak smakuje festiwal?
Festiwal smakuje jak skrzyżowanie słodkiego chleba kukurydzianego i hushpuppies. Jest lekki i puszysty, z odpowiednią ilością słodyczy.
Czy można upiec jamajski festiwal?
Z pewnością możesz. Baked Festival to wariacja na temat słodzonego chleba kukurydzianego znanego na Jamajce jako „Festival”, który jest zwykle smażony i podawany z maniokiem lub bananami, ale można go również upiec.
Czy możesz zrobić festiwal we frytkownicy?
Kilku czytelników zapytało mnie, czy mój przepis na Jamajski Festiwal można przygotować we frytkownicy? Przepisy, którymi się podzieliłam, wykorzystywały olej do smażenia w głębokim tłuszczu; jeśli jednak nie chcesz smażyć swoich festiwali w głębokim tłuszczu, zamiast tego możesz użyć frytownicy powietrznej.
Skąd się wzięły pierogi jamajskie?
Ludzie przynosili smażone herbatniki na długie podróże przez jamajski okres kolonialny i niewolniczy, i tak powstały smażone pierogi. Smażone pierogi, znane również jako „ciasto podróżnicze” lub „Johnny Cake”, są powszechnie podawane wśród innych wyspiarzy z innymi porannymi potrawami, takimi jak kalaloo, ackee i solona ryba lub nerki.
Czy pierogi jamajskie są zdrowe?
Pierogi jamajskie zawierają bardzo mało minerałów i witamin (0,2% na kalorię); jest jednak bogatym źródłem manganu. Ma niską zawartość potencjalnie szkodliwych składników, takich jak tłuszcze nasycone i sól (0 procent/oz). Białko jest obfite (120% DV/100g). Zawartość węglowodanów jest stosunkowo wysoka (100% DV/100g).
Co to jest jamajskie twarde jedzenie?
Hard food to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw Jamajki, zwykle podawana na śniadanie. Jest to połączenie gotowanych pierogów, bananów i batatów, które można podawać z różnymi kuchniami, w tym z callaloo, ackee i soloną rybą i innymi. Jeśli spróbujesz tego sycącego dania, będziesz błagać o więcej!
Czym jest karnawał na Jamajce?
Karnawał to zamieszki kolorów, muzyki, tańca i jedzenia na Jamajce. Narodowy Marsz Karnawałowy jest istotną częścią karnawału na Jamajce; to parada kostiumów, w której występują setki konkurujących ze sobą zespołów. W tym dniu cała wyspa zbiera się, by radować się i tańczyć, ubrani w najbardziej wymyślne i żywe kostiumy. Tego dnia ulice wypełniają tysiące ludzi.
W którym miesiącu jest karnawał na Jamajce?
Karnawał odbędzie się na Jamajce w lipcu. Tegoroczny Karnawał na Jamajce (CIJ) rozpocznie się w piątek, 1 lipca, a zakończy w niedzielę, 10 lipca, w Kingston wielką paradą drogową, zgodnie z komunikatem prasowym Narodowego Komitetu Interesariuszy CIJ (NSC).
Wypróbuj przepis na jamajski festiwal. Mam nadzieję, że to lubisz. I jak zawsze, chciałbym usłyszeć od ciebie. Zachęcamy do pozostawienia opinii lub podzielenia się z nami własnymi doświadczeniami w sekcji komentarzy poniżej.
Jeśli podoba Ci się i podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz, aby przekazać mi swoją opinię.
Jeśli spodobał Ci się ten post o gulaszu z dyni piżmowej z czarnej fasoli i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.
