by Ta prosta sałatka z arbuza jest tak orzeźwiająca w letni dzień. Arbuz pokrojony w kostkę jest wrzucany do prostego vinaigrette z limonki, świeżych liści mięty i sera feta. Idealne danie potluck do jedzenia w ciepłym słońcu!
Sałatka z arbuza feta z miętą
Będziesz chciał powtarzać ten przepis przez całe lato! Jest tak orzeźwiający w upalny dzień i stanowi idealną równowagę słodyczy i pikantności. Może pokochasz też moją sałatkę z arbuza i rukoli z awokado i balsamico!
Kluczem jest zacząć od dobrego arbuza. Jak wybrać idealnego arbuza? Poszukaj tych, które są ciężkie jak na swój rozmiar z pomarańczową lub ciemnożółtą plamką na spodzie. Wybierz również bez pestek.
Użyłam wegańskiego sera feta. Zarówno Violife, jak i Trader Joe’s mają super pyszny ser feta bez nabiału.
Jak pokroić arbuza w kostkę
To mój ulubiony sposób krojenia arbuza. To całkiem proste, gdy już to opanujesz!
- Opłucz i osusz arbuza, a następnie pokrój go na pół poziomo. Odetnij końcówkę łodygi i połóż ją większą ściętą stroną do dołu na desce do krojenia. Odetnij całą skórkę i biały miąższ, tnąc pod kątem w kierunku deski do krojenia.
- Teraz pokroić w plasterki.
- Plasterki pokroić w słupki.
- Na koniec pokrój paluszki w kostkę.
Jak zrobić sałatkę z arbuza
Znajdź pełny przepis z wymiarami i wskazówkami poniżej.
Umieść pokrojonego w kostkę arbuza w dużej misce. Skrop arbuza oliwą z oliwek, sokiem z limonki i agawą, a następnie dodaj szczyptę soli i drobno posiekaną miętę. Dobrze wymieszaj, aby pokryć, a następnie posyp fetą na wierzchu tuż przed podaniem.
Często Zadawane Pytania
- Jak długo trwa arbuz? Pokrojony arbuz wytrzyma w lodówce do 5 dni, ale zdecydowanie lepiej smakuje pierwszego dnia lub dwóch. Sałatka będzie przechowywana tylko 3-4 dni i najlepiej przechowywać ją bez fety (dodaj ją tuż przed podaniem).
- Co podać do sałatki z arbuza? Lubię podawać to na grillu lub letnich potluckach obok wegetariańskich burgerów, kanapek z jackfruitem, wegańskich skrzydełek, wegańskich żeberek lub kebabów.
- Czy mogę dodać coś jeszcze do sałatki? Możesz! Niektóre dobre opcje to pokrojone w kostkę ogórki, pokrojona czerwona cebula lub mieszanka truskawek, jagód i arbuza. Podawaj na rukoli z awokado, aby uzyskać bardziej sycącą sałatkę.
Szukasz więcej sałatek idealnych na potluck?
-
Pokrój arbuza w kostkę i umieść w dużej misce. Kluczem do tego przepisu jest użycie słodkiego, pysznego arbuza. Jeśli twój arbuz nie jest dobry, ten przepis nie będzie dobrze smakował!
-
Skrop arbuza w misce oliwą z oliwek, sokiem z limonki i agawą, dodaj szczyptę soli i drobno posiekaną miętę. Dobrze wymieszaj, aby pokrył arbuza.
-
Tuż przed podaniem pokrusz fetę na wierzch sałatki. Podawać, w razie potrzeby udekorowane świeżą miętą.
- W razie potrzeby możesz pominąć oliwę z oliwek.
- Czysty syrop klonowy może zastąpić agawę.
- Pomiń fetę, jeśli chcesz, ale dodaje arbuzowi ładnego, kontrastowego smaku.
Porcja: 1po 10 porcji | Kalorie: 104kcal | Węglowodany: 17G | Białko: 1G | Tłuszcz: 4G | Tłuszcz nasycony: 1G | Tłuszcz wielonienasycony: 0,4G | Tłuszcz jednonienasycony: 2G | Sód: 59mg | Potas: 190mg | Błonnik: 1G | Cukier: 12G | Witamina A: 963j.m | Witamina C: 16mg | Wapń: 21mg | Żelazo: 1mg
