by Starbucks Copycat VEGAN Pumpkin Scones – Łatwy przepis na dyniowe bułeczki inspirowane Starbucks, które smakują o wiele lepiej! Są miękkie, doskonale doprawione i polane dwiema pysznymi glazurami.
Podobnie jak moje ciasto dyniowe, sernik dyniowy i gofry dyniowe, te dyniowe bułeczki to ukochany jesienny klasyk, który stał się wegański!
Te wegańskie dyniowe bułeczki są niesamowicie wilgotne, miękkie i pełne smaku. W ogóle nie przegapisz nabiału, w rzeczywistości nie można powiedzieć, że są wegańskie! To samo dotyczy mojego przepisu na wegańskie bułeczki z jagodami.
Co sprawia, że te dyniowe bułeczki są najlepsze
- Łatwe do zrobienia w 1 misce – Zgadza się, ciasto na scone robi się w 1 misce! To bezproblemowy przepis.
- Całość polana polewą waniliową i korzenną – Podobnie jak w Starbucks, schłodzone bułeczki oblewam polewą waniliową, a następnie skrapiam glazurą korzenną. Możesz użyć obu lub tylko jednego, jak wolisz.
- Pozostają wilgotne przez kilka dni – Podczas gdy niektóre bułeczki szybko wysychają, te naprawdę pozostają wilgotne przez co najmniej 3 dni. Włóż je do lodówki, aby dłużej zachowały świeżość, jeśli przetrwają tak długo!
Jak zrobić wegańskie bułeczki dyniowe
Znajdź pełny przepis do wydrukowania z wymiarami poniżej w karcie receptury.
Ciasto dyniowe jest tak łatwe do zrobienia w jednej misce!
Najpierw wymieszaj suche składniki w misce. Następnie posiekaj wegańskie masło za pomocą noża do ciasta lub rękami, aż będzie przypominało grube okruchy.
Wlać mokre składniki i mieszać, aż powstanie miękkie ciasto.
Zagnieść kilka razy na lekko posypanej mąką powierzchni, spłaszczyć w kółko o grubości około 1 cala, a następnie pokroić nożem do pizzy (lub nożem) na 8 równych kawałków.
Ułożyć na blasze do pieczenia i piec około 14-16 minut. Podczas gdy bułeczki się pieką, przygotuj obie polewy. Możesz absolutnie użyć tylko jednej glazury, jeśli chcesz!
Pozwól bułeczkom ostygnąć przez co najmniej 15 minut, a następnie nałóż na nie trochę białej polewy. Po wierzchu polać odrobiną pikantnej polewy.
Więcej przepisów na jesienne śniadania, które pokochasz
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F i lekko natłuść dużą blachę do pieczenia (lub wyłóż papierem pergaminowym).
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, brązowy cukier, mieszankę przypraw do ciasta dyniowego, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj zimne masło wegańskie i za pomocą noża do ciasta lub rąk wmieszaj masło w suche składniki. Powinien przypominać gruboziarniste okruchy.
-
Teraz wrzuć puree z dyni, mleko migdałowe, mus jabłkowy i wanilię. Mieszaj dużą drewnianą łyżką, aż powstanie miękkie ciasto.
-
Na lekko posypanej mąką powierzchni zagnieść ciasto kilka razy, aż się połączy. Spłaszczyć ciasto rękami (lekko posypać mąką ręce, jeśli się klei). Spłaszcz go w koło o grubości około 1 cala.
-
Używając noża do pizzy lub dużego noża, pokrój ją jak pizzę na 8 kawałków (patrz zdjęcia powyżej w celach informacyjnych).
-
Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 14-16 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty.
Do wykonania glazury:
-
Aby uzyskać białą glazurę, połącz cukier puder i mleko w małej misce i ubij do uzyskania gładkości. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodać więcej mleka. Jeśli za rzadkie dodać więcej cukru pudru.
-
W przypadku glazury z przyprawami połącz cukier puder, przyprawę do ciasta dyniowego i mleko w małej misce i wymieszaj, aby połączyć.
-
Pozwól bułeczkom ostygnąć przez co najmniej 15 minut, a następnie nałóż na nie trochę białej polewy. Każdą bułkę skropić odrobiną pikantnej glazury. Niech glazury zastygną przed podaniem.
- Może to działać z olejem kokosowym, który jest twardy, można go pokroić w ten sam sposób na suche składniki.
- Jeśli nie masz mieszanki przypraw do ciasta dyniowego, do mieszanki użyj: 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru i 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej.
- Pozostaną wilgotne w temperaturze pokojowej przez co najmniej 3 dni. Można je również zamrozić w torebce lub pojemniku do zamrażania.
Porcja: 1porcja | Kalorie: 377kcal | Węglowodany: 66G | Białko: 4G | Tłuszcz: 11G | Tłuszcz nasycony: 2G | Sód: 243mg | Potas: 133mg | Błonnik: 1G | Cukier: 40G | Witamina A: 2383j.m | Witamina C: 1mg | Wapń: 50mg | Żelazo: 2mg
Ten przepis został po raz pierwszy opublikowany we wrześniu 2018 roku. Oryginalne zdjęcie tego przepisu:
