Szparagowe Ciasto Francuskie Z Pesto

Ciasto francuskie ze szparagami z domowym pesto to jasna, wegetariańska przystawka, która może również służyć jako wspaniały brunch! Wypieczone do perfekcji z mrożonym ciastem francuskim, żywymi zielonymi szparagami, dojrzałymi pomidorami koktajlowymi i nie tylko, to świeżo smakowany przepis, który pokocha każdy.

Najlepsze ciasto francuskie ze szparagami

Wszystko w tym przepisie po prostu krzyczy „lato!” Chrupiące łodygi szparagów, soczyste pomidorki koktajlowe, łatwe domowe pesto i polewa balsamiczna to świeże składniki, które zawsze przywołują uczucie spaceru po ogrodzie.

Ciasto francuskie to kruche, lekkie i maślane ciasto zazwyczaj bywa weganinem. Chociaż możesz zrobić własne w domu, łatwo jest kupić w sekcji mrożonej. Zwykle używam marki Pepperidge Farm. Wystarczy rozmrażać przez kilka minut i gotowe!

Jeśli jesteś miłośnikiem ciasta francuskiego, musisz przygotować mój Just Egg Quiche lub pokaz powstrzymujący Vegan Wellington!

Co sprawia, że ​​ta tarta z ciasta francuskiego jest tak pyszna?

• Jest tak świeżo aromatyzowany. Pesto, szparagi i pomidory są tak świeże, jasne i gotowe na lato! W połączeniu z ciastem francuskim danie to jest cudownie lekkie i naturalnie pyszne.
• Domowe pesto! Czy do tego przepisu można użyć słoika pesto kupionego w sklepie? Z pewnością! Jednak to domowe wegańskie pesto daje najbardziej niewiarygodnie aromatyczne rezultaty. To najłatwiejszy sposób na podniesienie tego dania z dobrego na świetne!
• To wspaniała przystawka lub danie brunchowe. Zawsze jest dobra pora na podanie ciasta francuskiego ze szparagami. Chociaż jest zwykle podawany jako przystawka przed kolacją, jest również smaczny, gdy jest podawany obok innych ulubionych śniadań lub brunchów!

Potrzebne składniki (z zamiennikami)

Proste pesto:

• Bazylia – Tylko świeża bazylia, nie suszona. Upewnij się, że liście bazylii nie mają ciemnych plam i nie są zwiędłe.
• orzeszki piniowe – Jeśli wolisz, zamień je na orzechy włoskie lub nerkowce.
• Czosnek – Podczas przygotowywania pesto ważne jest, aby używać wyłącznie świeżego czosnku! Słoik wstępnie zmielonego czosnku nie zapewni takiego samego silnego smaku ani aromatycznej jakości.
• Sok cytrynowy – Zgodnie z naszym motywem świeżo aromatyzowanym, sok z cytryny tutaj musi być świeżo wyciśnięty, aby uzyskać absolutnie najlepszy smak.
• Sól
• Oliwa z oliwek – Lub użyj trochę więcej wody, aby nie było oleju, jeśli to konieczne, ale oliwa z oliwek naprawdę robi pesto, więc nie pomijaj jej, chyba że musisz.
• Woda

dla reszty:

• Ciasto francuskie – Ciasto francuskie można znaleźć w większości sklepów spożywczych i zazwyczaj jest ono wegańskie.
• pesto – Podczas gdy sklepowe pesto będzie działać dobrze, domowe daje znacznie lepszy smak! Lubię pesto z jarmużu Trader Joe.
• Szparag – Pamiętaj, aby odpowiednio przyciąć szparagi. Nie chcesz żadnych twardych zakończeń w swoim cieście francuskim.
• Oliwa z oliwek
• Pomidory koktajlowe – Pomidory winogronowe lub duże pomidory w plasterkach również dadzą radę!
• Ser Feta – Zawsze możesz zrobić własny wegański ser feta, aby uzyskać najbardziej przepyszne rezultaty! Marka Violife lub Trader Joe’s również dobrze się sprawdzają.
• Glazura balsamiczna – Jest to opcjonalny składnik, ale bardzo polecam skropić go odrobiną przed podaniem!

Jak zrobić ciasto francuskie ze szparagami

Znajdź pełny przepis do wydrukowania z wymiarami poniżej w karcie receptury.

Aby rozpocząć, musisz zrobić pesto. W robocie kuchennym lub blenderze dodaj wszystkie składniki pesto, zaczynając od 2 łyżek wody, i miksuj, aż będą gładkie. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Odłożyć na bok.

Czas na składanie i pieczenie! Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Upewnij się, że ciasto francuskie jest rozmrożone, a następnie użyj wałka do ciasta, aby delikatnie rozwałkować je na prostokąt o wymiarach około 11 × 14 cali. Przełożyć na blachę do pieczenia i ponakłuwać widelcem.

Rozsmaruj pesto na całym cieście francuskim, pozostawiając 1-centymetrowy margines wokół krawędzi. Umieść szparagi na wierzchu pesto i lekko spryskaj (lub skrop) oliwą z oliwek.

Pomidorki koktajlowe ułożyć na szparagach, a następnie posypać serem feta.

Piec przez 20-25 minut, aż skórka będzie złocista i puszysta. Pokrój i podawaj z odrobiną glazury balsamicznej, jeśli chcesz. Cieszyć się!

Często Zadawane Pytania

• Jak długo ciasto francuskie ze szparagami zachowa świeżość? Zawsze uważałam, że ciasto francuskie jest zawsze najlepsze, jeśli zostanie zjedzone w ciągu kilku pierwszych godzin od pieczenia. Biorąc to pod uwagę, to danie pozostanie świeże w lodówce w hermetycznym pojemniku przez około 2 dni. Podgrzej ponownie we frytkownicy lub piekarniku, aby ponownie się zrumienił.
• Skąd mam wiedzieć, kiedy moja tarta z ciasta francuskiego jest już upieczona? Powinieneś być w stanie rozpoznać po wyglądzie ciasta francuskiego. Jeśli ciasto urosło do spuchniętego kształtu i ma złoty kolor, prawdopodobnie jest gotowe do wyjęcia z piekarnika.
• Czy powinienem złamać końcówki szparagów? Oto mała życiowa wskazówka – nie odłamuj końcówek szparagów, ale przycinaj je! Kiedy je złamiesz, nie zawsze możesz kontrolować, ile łodygi zostanie złamane. Może to spowodować utratę dużej ilości szparagów. Bądź bardziej precyzyjny, po prostu przycinając końce nożem.

Szukasz więcej przystawek na bazie roślin?