Warzywa Fajita – zdrowsze kroki

Fajita Veggies to bezmięsna wersja klasycznego kurczaka Fajitas. Ten pyszny przepis na fajita wykorzystuje loki sojowe zamiast kurczaka. Ten przepis na fajita wegetariańską zawiera przyprawione loki sojowe upieczone do perfekcji i wymieszane ze smażoną cebulą i papryką. Lubię to podawać guacamole, Wegańska Śmietana, Salsai odrobina limonki. To idealny, łatwy i zdrowy obiad na weekend, którym zachwyci się cała rodzina!

Co oznacza Fajita po hiszpańsku?

Tradycyjne fajitas są pochodzenia meksykańskiego. Zawierają gotowane paski sezonowanego mięsa, warzywa (zwykle paprykę i cebulę), kwaśną śmietanę i inne przyprawy podawane zawinięte w tortillę.

Warzywa Fajita

Zdecydowałam się na sojowe loki zamiast mięsa. Loki sojowe to smaczna, bezglutenowa alternatywa dla mięsa (najzdrowsza, jaką znalazłem), wytwarzana z całych ziaren soi bez GMO.

Wiele alternatyw mięsnych dostępnych w sklepach zawiera izolaty białka sojowego i gluten pszenny, co czyni je nieodpowiednimi dla niektórych osób i ich różnych diet/wrażliwości. Uważam, że tekstura loków sojowych jest bardzo podobna do kurczaka, dlatego jest to mój ulubiony zamiennik kurczaka.

Dołączam również przepis na domową mieszankę przypraw fajita, która nie zawiera żadnych niebezpiecznych dodatków, które czasami można znaleźć w markach komercyjnych.

Warzywa Fajita Składniki

Wielokolorowe Papryki – Uwielbiam używać mieszanki czerwonej, pomarańczowej i żółtej papryki, ale możesz użyć jednego lub kilku swoich ulubionych kolorów.

Cebula – w tym przepisie świetnie sprawdza się biała, żółta, a nawet czerwona cebula.

Oliwa z oliwek – do smażenia warzyw można użyć dowolnych olejów o neutralnym smaku.

Sok limonkowy – wyciskanie soku z limonki, aby wszystkie smaki wystrzeliły. Sok z cytryny możesz zastąpić sokiem z limonki.

Tortilla – możesz użyć domowej tortilli lub kupionej w sklepie. Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, sprawdź mój Przepis na Bezglutenowe Wegańskie Podpłomyki.

Jak zrobić przepis na warzywa Fajita?

Aby Przygotować Sojowe Loki

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ℉. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, spryskaj lub posmaruj olejem i odłóż na bok.
2. Aby nawilżyć loki sojowe, namocz je w misce z gorącą wodą przez około 10 minut.
3. Spuść wodę i dodaj mieszankę przypraw do fajita do loków sojowych.
4. Umieść przyprawione loki sojowe na przygotowanej blasze do pieczenia w jednej warstwie.
5. Piec przez 20-25 minut na złoty kolor, obracając loki sojowe w połowie.

Aby Przygotować Warzywa Fajita

1. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paski papryki i gotuj, aż warzywa będą miękkie i karmelizowane, często mieszając, około 5 minut.
2. Dodaj upieczone loki sojowe na patelni, zamieszaj i dodaj odrobinę limonki.
3. Aby podać, umieść loki sojowe i smażone warzywa w tortilli, zwieńczone guacamole, salsą i kwaśną śmietaną.

Jaka jest różnica między taco a fajita?

Według Artykuł Chowhoundakrótko mówiąc, słowo „fajita” odnosi się do nadzienia, podczas gdy „taco” odnosi się do muszli taco z dowolnym nadzieniem. Na przykład możesz mieć fajita tacos, fajita podawana z ryżem i oczywiście tacos z innymi nadzieniami, które nie są zrobione jak fajitas.

Jakie są warzywa Fajita w Chipotle?

Nie mogłem jednak znaleźć żadnego oficjalnego przepisu, zgodnie z tym wątek z reddita, są przygotowywane z papryki, cebuli, oregano i soli i smażone na oleju o neutralnym smaku, aż cebula się karmelizuje. W teorii jest to podobne do mojego przepisu, więc jeśli lubisz wersję Chipotle koniecznie wypróbuj ten przepis!

Co mogę zrobić z resztek warzyw Fajita?

• Możesz dodać resztki fajitas do makaronu lub ryżu, aby przygotować jednogarnkowy makaron lub danie z ryżu w stylu Tex-Mex, być może dodając odrobinę ulubionego sosu do makaronu, aby uzyskać dodatkową wilgoć.
• Użyj jako dodatek do sałatki.
• Jeść z Brązowy ryż I Czarna fasola na zdrową kolację inspirowaną kuchnią meksykańską.
• Użyj jako dodatek do domowej pizzy.
• Dodać do jajecznica Tofu.

Inne wegańskie przepisy inspirowane kuchnią meksykańską do wypróbowania

Jeśli podobał Ci się ten post i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie youtube, Instagram, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Zostaw też gwiazdkę 😉

Potrzebujesz zachęty na swojej drodze do zdrowszych kroków?

Dołącz do naszych grup na Facebooku, dzieląc się wieloma pysznymi wegańskimi i bezglutenowymi przepisami, poradami zdrowotnymi itp. od naszych członków. Dołącz do nas i zaproś znajomych Bezglutenowe i wegańskie dla początkujących I Wegańskie Przepisy Z Miłością.