Wegański Ajerkoniak – Zdrowsze Kroki

Wegański ajerkoniak to kremowa, bogata, bezmleczna i pozbawiona jajek wersja tradycyjnego ajerkoniaku. Wykonany z prostych składników roślinnych i rozgrzewających przypraw, ten wegański przepis na ajerkoniak jest gotowy w kilka minut i warto go wypróbować!

Boże Narodzenie wzywa do szczęśliwych chwil. Stajesz się tak zrelaksowany, delektujesz się pysznym jedzeniem z przyjaciółmi i rodziną i tworzysz nowe wspomnienia. Po dniu pełnym zgiełku możesz cieszyć się świętem, siedząc wygodnie na ulubionej sofie i popijając przepysznie kremowy, ciepły i kojący ajerkoniak. I nie mówię tu o byle jakim ajerkoniaku, ale o moim wegańskim ajerkonie! Jest niewiarygodnie kremowy, bogaty i wystarczająco doskonały, aby stopić twoje serce i zabrać zmęczenie.

Sprawdź także portorykańską wersję noga jajecznego, Wegańskie CoquitoI Jamajski napój szczawiowy.

Wszyscy potrzebujemy trochę czasu, aby cieszyć się i pielęgnować wiele szczęśliwych wspomnień i chwil w życiu. Ponieważ ten rok mija, nowy jest tuż za rogiem. Więc przygotuj się, przygotuj noworoczne postanowienie i popijaj domowej roboty wegański ajerkoniak. W prostych słowach, ciesz się!

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o tym niesamowicie pysznym wegańskim przepisie na ajerkoniak.

Co to jest ajerkoniak?

Eggnog to tradycyjny napój kojarzony głównie z Bożym Narodzeniem i świętami. Napój składa się z jaj, mleka, śmietanki, cukru, a czasem alkoholu. Znany jest z bogatej i kremowej konsystencji. Eggnog pochodzi z Wielkiej Brytanii i był spożywany od wczesnego średniowiecza. Nadal cieszy się ogromną popularnością iz jakiegoś powodu kojarzy się z Bożym Narodzeniem i okresem świątecznym. Jego tradycyjny napój jest obowiązkową częścią uroczystości.

Czy można zrobić wegański ajerkoniak?

Absolutnie! Chociaż oryginalny przepis na ajerkoniak wykorzystuje składniki mleczne i jajka, na szczęście natura zapewniła nam wiele opcji wegańskich. Możesz więc z radością zrobić wegańską wersję tradycyjnego ajerkoniak i cieszyć się nim bez poczucia winy.

Musisz tylko wykorzystać swój kreatywny umysł i wymyślić coś, co pasuje do oryginalnej tekstury i kremowości ajerkoniak. Ten wegański przepis na ajerkoniak jest po prostu idealny, ponieważ spełnia wszystkie wymagania idealnego ajerkoniaku. Możesz z radością zrobić wersję wegańską i cieszyć się nią!

Podział składników

Używając dziewięciu prostych składników, możesz łatwo zrobić ten wegański ajerkoniak. Te składniki są łatwe do znalezienia, ekonomiczne, a efektem jest idealnie kremowy ajerkoniak. Oto wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić ten wegański ajerkoniak:

• Mleko migdałowe: Mleko migdałowe to mleko roślinne wytwarzane z migdałów. Bez problemu kupisz go w każdym sklepie spożywczym. Jeśli nie masz mleka migdałowego, użyj zamiast niego mleka sojowego lub nerkowca.
• anyż gwiazdkowaty: ciesz się słodko-pikantnym smakiem strąka anyżu gwiaździstego w swoim wegańskim ajerkoniaku. Ugotuj jedną kapsułkę z mlekiem migdałowym, słodkimi ziemniakami i daktylami, aby uzyskać mocną infuzję smaków.
• Słodki ziemniak: Słodki ziemniak to dość nietypowy dodatek do ajerkoniak. Dodaje tak wiele do tego wegańskiego ajerkoniaku. Wnosi naturalną słodycz do ajerkoniak. Ponadto dodaje również kremowości, a pomarańczowy kolor faktycznie daje lekko żółty kolor przypominający tradycyjny ajerkoniak.
• Daty bez pestek: naturalnie słodkie daktyle o karmelowym smaku świetnie nadają się do robienia ajerkoniak. Upewnij się, że są pestki.
• Mleko kokosowe: Dodaje cudownego smaku Twojemu napojowi, jeśli nie lubisz mleka kokosowego, pomiń je. Użyłam pełnotłustego mleka kokosowego z puszki. Świeże mleko kokosowe jest jeszcze lepsze. Jak zrobić mleko kokosowe?
• Słodzik: Dodanie syropu klonowego lub cukru sprawi, że ajerkoniak będzie słodki. Możesz dodać go według własnego uznania. Możesz również użyć cukru kokosowego lub jasnobrązowego cukru, pamiętaj, że cukier kokosowy spowoduje, że napój będzie ciemniejszy.
• Ekstrakty waniliowe: Szczypta wanilii dodaje ajerkoniakowi smaku i ciepła.
• Cynamon: Cynamon dodaje ajerkoniakowi ciepła, słodyczy i drzewnego smaku.
• Gałka muszkatołowa: Gałka muszkatołowa dodaje również ciepła i aromatu napojowi.
• Czarna sól: Po tym, jak to zrobiłam, mój mężulek powiedział, że smakowało wspaniale, ale brakowało jajecznego smaku, więc dodałam malutką szczyptę czarnej soli. Dla mnie nie było to konieczne ale możesz zobaczyć i dać mi znać co myślisz.

Jak zrobić wegański ajerkoniak?

Przygotowanie wegańskiego ajerkoniaku to bułka z masłem! Nawet jeśli jesteś zmęczony całym dniem gotowania i przyjmowania gości, filiżanka wegańskiego ajerkoniaku doda Ci energii i zapewni ciepło, którego potrzebujesz. Oto jak możesz zrobić wegański ajerkoniak:

Krok 1: Umieść duży garnek na średnim ogniu, dodaj mleko migdałowe, anyż gwiazdkowaty, pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki i daktyle. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 5-7 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie. Nad garnkiem kładę również łyżkę, aby płyn nie wykipiał po bokach. Drewniana łyżka również działa, po prostu bądź bezpieczny.

2:Zdjąć z ognia i lekko ostudzić, wyrzucić gwiazdki anyżu.

3: Przenieś ugotowane słodkie ziemniaki, daktyle z mleka migdałowego do dzbanka blendera wysokoobrotowego, dodaj mleko kokosowe, wanilię, cynamon, gałkę muszkatołową i szczyptę czarnej soli i miksuj, aż wszystko się dobrze połączy i uzyskasz gładką konsystencję. mieszanina.

Krok 4: Schłodzić przed podaniem. Przelej do szklanek i udekoruj cynamonem. Cieszyć się!

Pomysły na wariacje

Jest tak wiele różnych sposobów na zrobienie wegańskiego ajerkoniaku. Chociaż przepis, którym się podzieliłem, jest super szybki i oferuje pyszny ajerkoniak, mam kilka innych składników, które zdziałają cuda w przypadku tego wegańskiego ajerkoniaku. Oto kilka składników, z którymi warto poeksperymentować:

• Nerkowiec: Aby dodać więcej kremowości wegańskiemu ajerkoniakowi, zamiast słodkich ziemniaków możesz dodać do tego dania surowe orzechy nerkowca. Namocz je w gorącej wodzie na godzinę i zmiksuj. Sprawiają, że ten napój jest super kremowy i smaczny.
• Syrop klonowy: Zamiast cukru możesz dodać do tego napoju syrop klonowy lub nawet syrop z agawy. Syrop klonowy dodaje smaku karmelu, a syrop z agawy dodaje słodyczy.
• Krem kokosowy: Krem kokosowy to gęsty, gęsty krem, który pochodzi z mleka kokosowego. Możesz go łatwo uzyskać, umieszczając mleko kokosowe w lodówce. Krem wypłynie na powierzchnię.
• Kardamon: Kardamon to kolejna przyprawa, która dodaje ciepła ajerkoniakowi. Ma miętowy smak, który działa cuda w przypadku tego napoju.
• Kurkuma: kurkuma może wydawać się dziwnym dodatkiem do ajerkoniak, ale nada mu piękny jasnożółty kolor. Poza tym wszyscy znamy zalety kurkumy, więc nie ma co do tego wątpliwości.
• maniok/yuca -zastąp słodkiego ziemniaka gotowanym maniokiem.

Czy wegański ajerkoniak można podać na gorąco?

Tak, ajerkoniak działa w obie strony. Możesz ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli podajesz go na gorąco, polecam pamiętać o kilku rzeczach:

• Pomiń dodawanie słodkich ziemniaków, jeśli planujesz zrobić gorący ajerkoniak.
• Zamiast słodkich ziemniaków użyj skrobi maranta. Sprawdzi się jako środek zagęszczający i sprawi, że wegański ajerkoniak będzie gęsty.
• Wymieszaj wszystkie składniki w rondlu i podgrzewaj, aż mieszanina zacznie wrzeć, a otrzymasz gęsty i kremowy ajerkoniak.

Jak przechowywać wegański ajerkoniak?

Tradycyjny ajerkoniak nie jest znany z dłuższego okresu przydatności do spożycia. Nawet jeśli przechowujesz go w lodówce, istnieje duże prawdopodobieństwo, że się zepsuje.

Jednak w wersji wegańskiej możesz przechowywać ją dłużej. jeśli w każdym razie zostanie ci resztki, możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku lub słoiku i przechowywać w lodówce. Potrwa do 5 dni.

Sprawdź moje inne Przepisy na świąteczny obiad.

Inne świąteczne napoje, Sok Z Żurawiny, napój z tamaryndowca, mleko kurkumowe, Wegański napój irlandzki (mech morski).

Jeśli podobał Ci się ten post o wegańskim ajerkoniaku i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!