by Tej wiosny może przygotujesz ten pyszny wegański chleb truskawkowo-bananowy pełen świeżych, soczystych, dojrzałych truskawek? Idealne na śniadanie, brunch lub herbatę.
ABY ZOBACZYĆ PEŁNĄ LISTĘ SKŁADNIKÓW, PRZEWIŃ ABY ZOBACZYĆ KARTĘ PRZEPISU NA KOŃCU. ALE ZANIM PRZEWINISZ, SPRAWDŹ WAŻNE INFORMACJE, KTÓRE ZNAJDUJĄ SIĘ W BLURBIE.
Więc mam pół litra truskawek w lodówce już od prawie tygodnia i myślę, że muszę coś z tymi truskawkami zrobić, albo dodać je do mojego smoothie, albo przygotować chleb, albo zamrozić.
Po prostu nie mogłam rozpocząć nowego tygodnia bez zrobienia czegoś z tym kuflem truskawek, więc postanowiłam połączyć je z 4 bardzo dojrzałymi bananami, które leżały na blacie.
Uwierzylibyście, że w chwili, gdy weszłam do kuchni i zaczęłam zbierać składniki, mój mąż wszedł i wziął banany do wrzucenia do kompostu, mówiąc, że musi je wyrzucić, zanim muszki owocowe zaczną je jeść?
W każdym razie kończę na robieniu 1 zwykłego glutenu, darmowego wegańskiego chleba bananowego i tego przepisu na chleb truskawkowy. Trochę mi to przypominało moje Jagodowy Chleb Bananowy i mój Przepis na odwrócone ciasto bananowe.
Ten bezmleczny przepis na truskawkowy chleb okazał się tak pyszny, że po prostu musiałam się nim z wami podzielić. Daevyd miał 2 kromki i dostałem jego pieczęć aprobaty. Sprawdź moje niesamowite Wegański, bezglutenowy banan Chleb.
Atrakcyjne funkcje przepisu!
- Jest wegański, bezglutenowy i niesamowicie łatwy.
- Zbiera się w mgnieniu oka.
- To pyszny chleb, który jest wilgotny i miękki.
- Jest idealnie słodzony.
- Jest gęsty i gęsty, ale mimo to rozpływa się w ustach.
- To przepis na jedną miskę. Nie potrzeba wielu narzędzi do gotowania ani wielu porządków!
- Ten przepis dobrze sprawdza się przy użyciu świeżych lub mrożonych truskawek.
- Nie są wymagane jajka ani nabiał.
- Ten puszysty i złocisty chleb wypełni Twój dom wspaniałym aromatem i zaspokoi Twój apetyt.
- To doskonałe śniadanie lub przekąska.
- Jest wypełniony dobrocią owoców.
- Cała Twoja rodzina będzie go uwielbiać i nie będzie wiedziała, że jest wegańska.
Wartość odżywcza przepisu!
Ten wegański chleb truskawkowo-bananowy jest wytwarzany ze składników, o których wiadomo, że zapewniają różne składniki odżywcze i liczne korzyści zdrowotne, dzięki czemu jest pożywnym ponczem!
Truskawki
Truskawki to żywe czerwone owoce, które są soczyste i smaczne. Są bogate w witaminę C, potas, mangan i kwas foliowy. Truskawki są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i fitochemikaliów.
- Dodanie truskawek do diety może pomóc w utrzymaniu zdrowego serca i kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
- Liczne badania wskazują, że jagody mogą pomóc w zapobieganiu licznym formom raka poprzez zwalczanie stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych.
- Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, takich jak truskawki, pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień.
Banan
Banany są bogate w potas, błonnik, witaminę B6, magnez, witaminę C, miedź i białko, co zapewnia wiele korzyści zdrowotnych.
- Banany to doskonały sposób na regulację poziomu cukru we krwi, dobre trawienie, wspomaganie zdrowia serca i wspomaganie odchudzania.
- Dodatkowo banany zawierają bioaktywne substancje roślinne, takie jak katechina i dopamina. Banany zawierają dopaminę, przeciwutleniacz i katechinę, które mogą pomóc obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Nie poczujesz głodu przez kilka godzin po zjedzeniu banana, ponieważ są one również niesamowicie sycące. Będzie to bardzo korzystne dla osób planujących odchudzanie. Ponadto średniej wielkości banan ma tylko 102 kalorie.
Mleko migdałowe
Mleko migdałowe jest powszechnie uważane za zdrowszą alternatywę dla zwykłego mleka. Zwykłe mleko ma więcej kalorii niż mleko migdałowe. Mleko migdałowe jest zdrowe i bogate w składniki odżywcze.
- Migdały mają nieco słodszy smak, mają niską zawartość węglowodanów i są wypełnione składnikami odżywczymi, w tym błonnikiem pokarmowym, białkiem i magnezem.
- Zawiera dużo wapnia i fosforu, które wzmacniają kości i zapobiegają złamaniom.
- Jest również bogaty w zdrowe dla serca jednonienasycone kwasy tłuszczowe i korzystne przeciwutleniacze, takie jak witamina E.
- Jeśli jesteś na diecie niskowęglowodanowej, ten bezglutenowy składnik jest doskonałym wyborem.
Olej kokosowy
Stosowanie oleju kokosowego jako substytutu innych olejów jest coraz częstsze ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne.
- Olej kokosowy ma dużo MCT (rodzaj tłuszczów nasyconych), które organizm trawi inaczej niż LCT. MCT są szybko działającym źródłem energii, ponieważ organizm może przetwarzać je szybciej niż inne tłuszcze nasycone.
- Odkryto, że spożywanie MCT potencjalnie zwiększa spalanie kalorii.
- Olej kokosowy zawiera kwas laurynowy, który może mieć właściwości antybakteryjne, które mogą zwalczać niektóre szkodliwe mikroorganizmy.
- MCT zawarte w oleju kokosowym mogą zmniejszać częstość napadów padaczkowych poprzez zwiększanie stężenia ciał ketonowych we krwi.
- Może pomóc nawilżyć skórę i poprawić funkcję bariery skórnej.
- Zwiększając elastyczność i minimalizując łamliwość pasm włosów, może pomóc we wzmocnieniu włosów.
Nasiona lnu
Nasiona lnu są bogate w różnorodne składniki odżywcze. Ich potencjalne korzyści zdrowotne wynikają głównie z dużej ilości tłuszczów omega-3, lignanów i błonnika.
- Nasiona lnu obejmują lignany, klasę minerałów o silnym działaniu przeciwutleniającym i estrogennym.
- Mogą zapobiegać występowaniu raka piersi, prostaty i innych nowotworów.
- Ze względu na wysoką zawartość błonnika, siemię lniane może pomóc poprawić trawienie, obniżyć poziom cholesterolu, poprawić zdrowie serca i zapewnić uczucie sytości przez dłuższy czas.
Opis składników
Ten wegański chleb truskawkowo-bananowy wymaga prostych składników ze spiżarni, które można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym lub które mogłeś już mieć w swojej spiżarni.
- Mleko migdałowe: W tym przepisie na chleb użyłam mleka migdałowego, ale można też użyć mleka sojowego, kokosowego lub owsianego. Jeśli nie masz alergii na nabiał, możesz zastąpić zwykłe mleko organiczne, które również jest świetne.
- Olej kokosowy: Olej kokosowy ładnie wiąże wszystkie składniki. Dodaje również wilgoci i maślanego smaku temu chlebowi. Ten wegański chleb bananowo-truskawkowy można przygotować z dowolnym olejem (oliwkowym lub roślinnym) lub masłem.
- Wanilia: jedna łyżeczka esencja waniliowa nadaje temu chlebowi odpowiednią ilość waniliowego smaku.
- Siemię lniane mielone: Siemię lniane działa jak zamiennik jajka, pomagając utrzymać ciasto razem.
- Mąka bezglutenowa: Użyłem bezglutenowej mąki uniwersalnej Pillsbury, ale możesz spróbować swojej ulubionej mieszanki mąki bezglutenowej.
- Cukier trzcinowy: Słodzik, który łatwo włączyć do swojej diety! Wolę organiczny cukier trzcinowy od cukru granulowanego, ponieważ jest całkowicie naturalny i świetnie smakuje.
- Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym. Sprawi, że ciasto będzie bardziej puszyste i uniesie się. To wspaniały składnik, który zwiększa obrzęki i rozjaśnia teksturę pieczonych potraw.
- Sól: Dodatek soli podkreśla smak tego chleba.
- Banany: Bardzo ważne jest, aby podczas robienia chleba bananowego używać bardzo dojrzałych bananów, powinny być nakrapiane i bardzo słodkie. Unikaj używania niedojrzałych bananów.
- Truskawki: Moje truskawki wyglądały jeszcze świeżo, nie miały pleśni i były wyjątkowo słodkie. Polecam więc świeże, wolne od pleśni i słodkie truskawki.
Jak zrobić truskawkowy chleb bananowy (wegański, bezglutenowy)?
Najpierw rozgniatam banany i przycinam łuski, a truskawki siekam i odkładam na bok. Następnie w misce mieszam wszystkie płynne składniki plus siemię lniane, następnie dodaję suche składniki i dobrze mieszam.
Następnie mieszam z rozgniecionymi bananami i pokrojonymi truskawkami. Przełóż do przygotowanej formy do pieczenia i piecz przez 70 minut, zależy to od piekarnika lub wielkości formy do pieczenia i czasu, więc zacznij sprawdzać około 60 minut.
Chleb truskawkowo-bananowy (wegański, bezglutenowy) jest gotowy, gdy stukniesz wierzch i nie tonie. Wkładam też wykałaczkę, aby upewnić się, że wychodzi czysty. Pokrój i ciesz się!
Notatki szefa kuchni
- Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od rodzaju posiadanego piekarnika.
- Możesz zastąpić truskawki innymi rodzajami jagód, takimi jak jagody, jeżyny, czerwone jagody lub wiśnie (które są dostępne lub sezonowe).
- Uwielbiam używać mielonego siemienia lnianego jako zamiennika jajka, ale do wypieków o jaśniejszym kolorze uwielbiam używać złotego rodzaju.
- Cukier trzcinowy możesz zastąpić cukrem kokosowym lub stewią, jeśli masz cukrzycę. Do słodzenia tego przepisu można użyć różnych substancji słodzących, w tym brązowego cukru, cukru kokosowego, cukru puszki, miodu, syropu klonowego, słodzonego skondensowanego mleka i nektaru z agawy.
- Jeśli chcesz skupić się na pozyskiwaniu naturalnie występujących cukrów, możesz pominąć stosowanie jakiegokolwiek słodzika.
- Jeśli chcesz jeszcze bardziej poprawić smak tego wegańskiego truskawkowo-bananowego chleba, możesz dodać 1 łyżeczkę mielonego kardamonu, ziela angielskiego, cynamonu lub gałki muszkatołowej.
- Dodaj płatki kokosowe, orzechy, nasiona, rodzynki lub inne owoce.
Pomysły na serwowanie
Chleb ten można podawać na ciepło lub na zimno. Jednak moim zdaniem najlepiej smakuje na ciepło. Możesz podać ten chleb z mlekiem, sokiem, herbatą lub kawą.
Używanie dodatków to najlepszy sposób na modyfikację tego chleba i dodanie dodatkowego smaku i składników odżywczych! Podawaj je razem z:
- Lody
- Bita śmietana
- Mango
- Marakuja
- Borówki, jeżyny, maliny,
- Posiekane orzechy pekan lub orzechy włoskie.
Przechowywanie sugestii
Przechować: Dodatki można przechowywać do pięciu dni, jeśli są przechowywane w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej. Włóż go do lodówki, jeśli chcesz go przechowywać przez dłuższy czas.
Zamrażać: Gdy chleb ostygnie, umieść go w plastikowej torbie nadającej się do zamrażania i przechowuj w zamrażarce przez okres do sześciu miesięcy.
Aby ułatwić rozmrażanie tylko plasterka lub dwóch, gdy ich potrzebujesz, polecam pokrojenie ich przed zamrożeniem.
Sprawdź moje inne bezglutenowe, wegańskie pieczywo:
- Wegańskie Cytrynowe Ciasto Funtowe
- Jagodowy Chleb Ananasowy
- Jagodowy Chleb Cytrynowy
- Wegański Chleb Persimmon
Często Zadawane Pytania
Czy mogę zastąpić masło solone olejem kokosowym w chlebie?
Tak. Jeśli masz pod ręką tylko masło solone (Earth Balance), to zadziała. Po prostu pomiń sól, ponieważ solone masło zawiera około ¼ łyżeczki soli na pałeczkę.
Jaki jest sekret wilgotnego chleba bananowego?
Chleb będzie wyjątkowo wilgotny, jeśli użyje się dojrzałych bananów razem z wegańskim masłem lub olejem. Spróbuj dodać jogurt kokosowy, jeśli chcesz, aby chleb bananowy był wyjątkowo wilgotny.
Czy chleb truskawkowo-bananowy jest zdrowy?
Chociaż ten chleb zawiera owoce, co czyni go pożywnym, nadal zawiera dużo cukru i węglowodanów. Dlatego wskazane jest spożywanie go z umiarem.
Czy można używać kawałków czekolady w wegańskim chlebie truskawkowo-bananowym?
Chipsy z chleba świętojańskiego mogą być również użyte w tym przepisie, zwłaszcza jeśli robisz ten chleb dla dzieci. Przed pieczeniem dodaj 1 szklankę półsłodkich kawałków czekolady lub posiekanej czekolady do ciasta na chleb.
Poświęć czas, aby usiąść, zjeść posiłek i cieszyć się życiem ze sobą. Zrób ten wegański chleb truskawkowo-bananowy i daj mi znać o swoich wrażeniach, zostawiając komentarz do tego posta! … Miłej zabawy w gotowaniu!
Jeśli podobał Ci się ten post o truskawkowo-bananowym chlebie i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.
