by 
Ten kremowy wegański dip z karczochów to idealny dip na imprezę! Jest pikantny, tandetny, pełen smaku oraz szybki i łatwy w przygotowaniu.
Ten wegański dip z karczochów to idealny dip na świąteczne przyjęcia. Absolutnie uwielbiamy nasz pieczony wegański dip ze szpinaku z karczochami, ale ten jest trochę bardziej czasochłonny.
Ten łatwy dip z karczochów jest gotowy do podania w 15 minut!
Jest niesamowity podawany z frytkami, krakersami lub warzywami do maczania i zawsze cieszy tłumy.
Pokochasz też nasz pieczony wegański dip ze szpinaku i nasz hummus z pieczonym czosnkiem.
Składniki przepisu:
Uwagi dotyczące składników
- Surowe orzechy nerkowca – są mieszane z innymi składnikami, aby uzyskać kwaśną śmietanę z orzechów nerkowca i to stanowi podstawę naszej receptury. Orzechów nerkowca nie moczyliśmy najpierw, ale mamy Vitamix. Więc jeśli masz blender o dużej mocy, nie ma tak naprawdę silnego wymogu, aby je najpierw namoczyć. Jeśli jednak nie dysponujemy mocnym blenderem, najlepiej będzie je namoczyć. Włóż je do miski, zalej wrzącą wodą z czajnika, a następnie pozostaw do namoczenia na 15 minut. Następnie odcedź i wypłucz.
- Karczochy – użyliśmy jednej 14-uncjowej puszki karczochów i to świetnie sprawdziło się w tym przepisie.
- Wegański majonez – idealnie powinien być gęsty i kremowy wegański majonez.
Instrukcje krok po kroku
Pełną instrukcję i wymiary znajdziecie w karcie przepisu na dole wpisu. To jest podsumowanie procesu wraz ze zdjęciami procesu.
- Dodaj surowe orzechy nerkowca, wodę, sok z cytryny, biały ocet, odżywcze płatki drożdżowe i sól morską do blendera i zmiksuj na gładką masę. Odłożyć na bok.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- Dodaj oliwę z oliwek, karczochy, zmiażdżony czosnek i świeży rozmaryn i smaż, rozbijając karczochy, gdy się gotują i miękną.
- Gdy karczochy będą miękkie, usuń świeże łodygi rozmarynu. Nie martw się o usunięcie małych kawałków świeżego rozmarynu, tylko dwie twarde łodygi.
- Do miski dodaj kwaśną śmietanę z orzechów nerkowca, wegański majonez, cebulę w proszku, sól morską i mielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
- Dodaj ugotowane karczochy i delikatnie wymieszaj.
- Twój dip jest gotowy do podania.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Śmietana z nerkowca. Podstawą tego przepisu jest kwaśna śmietana z orzechów nerkowca zrobiona w blenderze. Jeśli twój blender ma bardzo szeroką podstawę, lepiej będzie podwoić przepis, ponieważ mieszanie może być trudne, ponieważ robimy tylko około 1 szklanki kwaśnej śmietany z orzechów nerkowca. Mniejsza objętość może powodować trudności w blenderach z szeroką podstawą, ponieważ nie ma wystarczającej objętości, aby ostrza uzyskały przyczepność. Jeśli masz zwykły wysoki blender, nie stanowi to problemu.
Podaje wegański dip z karczochów. To świetny dip do serwowania z frytkami lub krakersami, chipsami tortilla, crostini, krakersami ryżowymi lub surowymi warzywami, takimi jak marchewka lub paluszki selera lub plastry ogórka. Świetnie smakuje również z opiekanymi kromkami ciabatty lub bagietki.
Instrukcje przechowywania
Przechowuj w lodówce w przykrytym pojemniku i spożyj w ciągu 5 dni. Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Rozmrozić przez noc w lodówce.
Więcej pysznych wegańskich dipów
Zrobiłeś ten przepis? Pamiętaj, aby zostawić komentarz i ocenę poniżej!
Wegański Dip Z Karczochów
Ten kremowy wegański dip z karczochów to idealny dip na imprezę! Jest pikantny, tandetny, pełen smaku oraz szybki i łatwy w przygotowaniu.
Wydrukować
Szpilka
Wskaźnik
Porcje: 8
Kalorie: 239kcal
Zapobiegaj ściemnieniu ekranu
Instrukcje
-
Dodaj surowe orzechy nerkowca, wodę, sok z cytryny, biały ocet, odżywcze płatki drożdżowe i sól morską do blendera i zmiksuj na gładką masę. Odłożyć na bok.
-
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, karczochy, zmiażdżony czosnek i świeży rozmaryn i smaż, rozbijając karczochy, gdy się gotują i miękną.
-
Gdy karczochy będą miękkie, usuń świeże łodygi rozmarynu. Nie martw się o usunięcie małych kawałków świeżego rozmarynu, tylko dwie twarde łodygi.
-
Do miski dodaj kwaśną śmietanę z orzechów nerkowca, wegański majonez, cebulę w proszku, sól morską i mielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
-
Dodaj ugotowane karczochy i delikatnie wymieszaj.
-
Przełożyć do miski i posypać świeżą posiekaną natką pietruszki i mielonym czarnym pieprzem. Podawaj z frytkami, krakersami lub surowymi warzywami do maczania.
Notatki
- Surowe orzechy nerkowca – nie moczyliśmy wcześniej nerkowców, ale mamy Vitamix. Więc jeśli masz blender o dużej mocy, nie ma tak naprawdę silnego wymogu, aby je najpierw namoczyć. Jeśli jednak nie dysponujemy mocnym blenderem, najlepiej będzie je namoczyć. Włóż je do miski, zalej wrzącą wodą z czajnika, a następnie pozostaw do namoczenia na 15 minut. Następnie odcedź i wypłucz.
- Karczochy – użyliśmy jednej 14-uncjowej puszki karczochów (odsączonych) i to świetnie się sprawdziło w tym przepisie.
- Mieszanie. Jeśli twój blender ma bardzo szeroką podstawę, lepiej będzie podwoić cały przepis, ponieważ mieszanie może być trudne, ponieważ robimy tylko około 1 szklanki kwaśnej śmietany z orzechów nerkowca. Mniejsza objętość może powodować trudności w blenderach z szeroką podstawą, ponieważ nie ma wystarczającej objętości, aby ostrza uzyskały przyczepność. Jeśli masz zwykły wysoki blender, nie stanowi to problemu.
- Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w przykrytym pojemniku i spożyj w ciągu 5 dni.
- Zamrażanie: Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Rozmrozić przez noc w lodówce.
Odżywianie
Porcja: 1Podawać | Kalorie: 239kcal | Węglowodany: 12G | Białko: 5G | Tłuszcz: 20G | Tłuszcz nasycony: 3G | Tłuszcz wielonienasycony: 2G | Tłuszcz jednonienasycony: 6G | Sód: 275mg | Potas: 315mg | Błonnik: 3G | Cukier: 2G | Witamina A: 8j.m | Witamina C: 7mg | Wapń: 30mg | Żelazo: 2mg
