Wegański Makaron Dyniowy

Opublikowany: 6 grudnia 2022 r Zaktualizowano: 6 grudnia 2022 r przez Alison Andrews Ten post może zawierać linki partnerskie

Ten wegański makaron dyniowy jest kremowy, bogaty, bogaty w smak i bardzo łatwy w przygotowaniu. Najlepsze jest to, że składa się w 20 minut lub mniej!

Makaron dyniowy posypany siekaną natką pietruszki i mielonym czarnym pieprzem.

Ten kremowy wegański makaron z dyni jest super smaczny i sycący, a także stanowi doskonałe, komfortowe jedzenie na każdą okazję.

Ale poza tym, jak dobrze smakuje, pokochasz to, że zrobienie go zajmuje tylko 20 minut.

Jest zrobiony z dyni w puszce, mleka kokosowego i przypraw na szybki i łatwy obiad, który jest naprawdę pyszny. Więc jeśli masz jakieś resztki purée z dyni w puszce z tych wszystkich wspaniałych jesiennych przepisów, to jest to idealny sposób na jego wykorzystanie.

Aby uzyskać więcej przepisów na wegański makaron gotowy w 20 minut lub krócej, wypróbuj nasz wegański makaron z brokułami i wegański sos z wódką.

Składniki przepisu:

Uwagi dotyczące składników

Makaron – można użyć dowolnego makaronu, my użyliśmy spaghetti.
Puree z dyni – najprostsze jest purée z dyni z puszki i takie właśnie użyliśmy. Jeśli jednak wolisz świeżo przygotowane purée z dyni, możesz go również użyć.
Mleko kokosowe – powinien być z puszki, pełnotłusty i niesłodzony. Puszkowany, niesłodzony krem kokosowy można również wykorzystać do jeszcze bogatszej wersji.

Instrukcje krok po kroku

Pełną instrukcję i wymiary znajdziecie w karcie przepisu na dole wpisu. To jest podsumowanie procesu wraz ze zdjęciami procesu.

Włóż makaron do gotowania zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy będzie ugotowany, odcedź go i odłóż na bok ½ szklanki wody z makaronu do późniejszego wykorzystania.
Gdy makaron się gotuje, zacznij robić sos.
Dodaj masło wegańskie do garnka na średnim ogniu i roztop je.

Masło wegańskie dodane do garnka i rozpuszczone.

Dodaj rozgnieciony czosnek, płatki czerwonej papryki, suszoną szałwię i oregano i smaż przez minutę, aby przyprawy lekko się zrumieniły.

Zmiażdżony czosnek, płatki czerwonej papryki, szałwię i oregano dodajemy do garnka i podsmażamy.

Dodaj mleko kokosowe i purée z dyni z puszki i wymieszaj, aż będzie gładkie.

Mleko kokosowe i purée z dyni z puszki dodać do garnka i wymieszać.

Dodać gałkę muszkatołową, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz i dobrze wymieszać, a następnie doprowadzić do delikatnego wrzenia.

Gałkę muszkatołową, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz dodać do garnka i wymieszać.

Gotujemy około 5 minut i lekko zgęstniejemy. Spróbuj smaku i dodaj więcej soli i pieprzu w razie potrzeby (do smaku).

Gdy makaron się ugotuje dodać go do sosu i wymieszać.

Ugotowany makaron dodać do sosu i wymieszać.

Dodaj niewielką ilość wody z makaronu i wymieszaj ją z makaronem dyniowym, to pomoże rozrzedzić sos i lepiej pokryje makaron. Wystarczy dodawać po trochu, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Sugestie dotyczące serwowania

Podawaj posypane świeżo posiekaną natką pietruszki i posypane mielonym czarnym pieprzem. Dobrze komponuje się również z takimi dodatkami jak wegański chleb czosnkowy czy wegańska focaccia.

Sałatka boczna, taka jak wegańska sałatka z brokułów, wegańska sałatka z ciecierzycy lub wegańska sałatka grecka, również byłaby świetna.

Wskazówki dotyczące sukcesu

Wsyp sól do wody na makaron podczas gotowania. Jest to tym ważniejsze, że oszczędzamy trochę wody, w której gotuje się makaron, i dodajemy ją do naszego sosu. Więc jeśli jest trochę słone, to tym lepiej.

Zarezerwuj ½ szklanki wody z makaronu. Odłóż ½ szklanki wody, w której gotował się twój makaron. To dlatego, że kilka kropel słonej, bogatej w skrobię wody z makaronu pomaga zemulgować sos.

Bezglutenowe. Użyj dowolnego makaronu bezglutenowego, aby ten posiłek był całkowicie bezglutenowy.

Instrukcje przechowywania

Resztki przechowuj w lodówce przez 3-4 dni w przykrytym pojemniku. Bardzo dobrze odgrzewa się w mikrofalówce.

Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Rozmrozić przez noc w lodówce.

Więcej szybkich i łatwych przepisów na wegańskie makarony

Zrobiłeś ten przepis? Pamiętaj, aby zostawić komentarz i ocenę poniżej!

Ten wegański makaron dyniowy jest kremowy, bogaty, bogaty w smak i bardzo łatwy do zrobienia! Najlepsze jest to, że składa się w 20 minut lub mniej!

Wydrukować
Szpilka
Wskaźnik

Kurs: Danie główne

Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Dieta: Wegańskie

Czas przygotowania: 5 minuty

Czas gotowania: 15 minuty

Czas całkowity: 20 minuty

Porcje: 6

Kalorie: 489kcal

Tryb gotowaniaZapobiegaj ściemnieniu ekranu

Instrukcje

Włóż makaron do gotowania zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy będzie ugotowany, odcedź go i odłóż na bok ½ szklanki wody z makaronu do późniejszego wykorzystania.
Gdy makaron się gotuje, zacznij robić sos.
Dodaj masło wegańskie do garnka na średnim ogniu i roztop je.
Dodaj rozgnieciony czosnek, płatki czerwonej papryki, suszoną szałwię i oregano i smaż przez minutę, aby przyprawy lekko się zrumieniły.
Dodaj mleko kokosowe i purée z dyni z puszki i wymieszaj, aż będzie gładkie.
Dodać gałkę muszkatołową, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz i dobrze wymieszać, a następnie doprowadzić do delikatnego wrzenia.
Gotujemy około 5 minut i lekko zgęstniejemy. Spróbuj smaku i dodaj więcej soli i pieprzu w razie potrzeby (do smaku).
Gdy makaron się ugotuje dodać go do sosu i wymieszać.
Dodaj niewielką ilość wody z makaronu i wymieszaj ją z makaronem dyniowym, to pomoże rozrzedzić sos i lepiej pokryje makaron. Wystarczy dodawać po trochu, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Podawać posypane świeżą, posiekaną natką pietruszki i posypane mielonym czarnym pieprzem.

Notatki

Makaron – można użyć dowolnego makaronu, my użyliśmy spaghetti.
Mleko kokosowe – powinien być z puszki, pełnotłusty i niesłodzony. Puszkowany, niesłodzony krem kokosowy można również wykorzystać do jeszcze bogatszej wersji.
Puree z dyni – najprostsze jest purée z dyni z puszki i takie właśnie użyliśmy. Jeśli jednak wolisz świeżo przygotowane purée z dyni, możesz go również użyć.
Wsyp sól do wody na makaron podczas gotowania. Jest to tym ważniejsze, że oszczędzamy trochę wody, w której gotuje się makaron, i dodajemy ją do naszego sosu. Więc jeśli jest trochę słone, to tym lepiej.
Zarezerwuj ½ szklanki wody z makaronu. Odłóż ½ szklanki wody, w której gotował się twój makaron. Nie będziesz musiał zużyć wszystkiego, ale kilka kropel słonej, bogatej w skrobię wody z makaronu pomoże zemulgować sos.
Bezglutenowe. Użyj dowolnego makaronu bezglutenowego, aby ten posiłek był całkowicie bezglutenowy.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce przez 3-4 dni w przykrytym pojemniku. Bardzo dobrze odgrzewa się w mikrofalówce.
Zamrażanie: Można go również zamrozić na okres do 3 miesięcy. Rozmrozić przez noc w lodówce.

Odżywianie

ZROBIŁEŚ TEN PRZEPIS? Oceń i zostaw swoją opinię w sekcji komentarzy poniżej lub oznacz @lovingitvegan na Instagramie i hashtag #lovingitvegan