by Wzięliśmy tego południowego faworyta i uczyniliśmy go wegańskim! Ten wegański ser piwny jest niezbędny na spotkaniach towarzyskich i zajmuje tylko 10 minut. W połączeniu z naszymi 1-godzinnymi wegańskimi preclami dla najlepszego połączenia!
Jeśli jesteś z południowych Stanów Zjednoczonych, prawdopodobnie jadłeś ser piwny lub przynajmniej widziałeś go w menu swoich ulubionych barów i restauracji. Teraz nie musisz nawet wychodzić z domu i możesz zrobić z tego całkowicie wegański przepis na ser piwny.
Ten wegański sos serowy świetnie nadaje się na imprezy, nocne przekąski i nie tylko.
Wspaniałe w tym przepisie jest to, że jest przyjazny dla alergików i nie jest przygotowywany z ziemniaków i marchwi. Brak cienia dla tych, którzy lubią wegański ser z ziemniaków i marchwi, to po prostu nie nasza bajka.
Teraz możesz zrobić to w domu, łatwo, kiedy tylko chcesz i dokładnie wiesz, jakie składniki wchodzą w skład przepisu.
To jest takie łatwe do zrobienia! Tylko 10 minut całkowitego czasu. I może być całkowicie wolny od alergenów Top 8.
Nigdy nie przegap kolejnego postu! Zapisz się do naszego cotygodniowego biuletynu i z łatwością dostarczaj je wszystkie! Plus, 15 łatwych przepisów dostarczonych natychmiast!
KLIKNIJ TUTAJ, ABY SIĘ ZAREJESTROWAĆ!
WEGAŃSKI SER PIWNY SKŁADNIKI:
Poniżej znajdują się uwagi dotyczące składników, zanim przejdziemy do pełnego przepisu znajdującego się niżej w tym poście, jak zrobić ten łatwy wegański sos serowy:
- Fasola maślana – To podstawa naszego wegańskiego sera. Zapewnia kremową konsystencję i będziesz zszokowany, że nie możesz ich nawet posmakować, gdy wszystko zostanie połączone.
- Wegańskie piwo – chociaż większość piw jest wegańska, są takie, które nie są przetwarzane w sposób niezgodny z wegańskim stylem życia, np. zawierają miód. Wielu z tych czołowych jest. Nie trzeba dużo, a dodaje wspaniałego smaku! Możesz użyć wersji bezalkoholowej, jeśli chcesz tylko smaku
- Drożdże odżywcze – to pomaga nam uzyskać serowy smak bez dodawania przetworzonego wegańskiego sera
- Jalapeno pokrojone w kostkę – dodaje smaku i odrobiny pikanterii. Można dodać trochę lub dużo w zależności od upodobań.
- Sok cytrynowy – Odrobina kwasu pomaga połączyć smaki tego dania
- Masło wegańskie – dodaje bogactwa i głębi temu wegańskiemu serowi piwnemu, którego można oczekiwać od sosu serowego
- Mąka owsiana – pomaga zagęścić nasz sos i utrzymuje go w świetnej konsystencji
- Mleko bezmleczne – wybierz neutralną w smaku, niesłodzoną, niesmakową odmianę, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Uwielbiamy używać bardziej kremowych mlecznych produktów mlecznych, takich jak owsiane i sojowe.
- Przyprawy – Stworzyliśmy wyjątkową mieszankę przypraw, która naszym zdaniem idealnie komponuje się z tym daniem
ZAMIANY I ZMIANY:
- Fasola maślana – przydałaby się też fasola cannellini lub fasola wielka północna, po prostu znajdujemy fasolę maślaną
- Wegańskie piwo – możesz to pominąć, jeśli chcesz.
- Drożdże odżywcze – zamiast tego można użyć wegańskiego sera w workach – zalecamy od 1 do 1 ½ kubka.
- Jalapeno pokrojone w kostkę – możesz pominąć, zamienić na papryczkę adobo lub użyć odsączonych pomidorów z puszki i chilli (jak Rotel)
- Mąka owsiana – można użyć innej mąki bezglutenowej, np. migdałowej. Nie zalecamy żadnych surowych mąk uniwersalnych, chyba że zostały one wcześniej poddane obróbce cieplnej.
Często zadawane pytania dotyczące wegańskiego sera piwnego:
Zalecamy przygotowanie wegańskiego sera nacho w blenderze o dużej mocy. Dosłownie wlewasz wszystkie składniki do blendera, a następnie miksujesz przez 5 minut. Rezultatem jest kremowy wegański ser piwny, który jest już podgrzany.
Jeśli nie pijesz, masz dwie możliwości – całkowicie zrezygnować z piwa i po prostu zjeść wegański sos serowy lub kupić piwo 0% alkoholu. W ten sposób nadal uzyskasz smak piwa, ale nie będzie w nim alkoholu.
Jeśli używasz piwa alkoholowego, pamiętaj, że ten przepis nie jest w rzeczywistości ugotowany, więc całe piwo, które do niego włożysz, wcale nie jest ugotowane. Jeśli robisz to dla dzieci, zalecamy użycie piwa 0% alkoholu. Otrzymasz cały smak bez zawartości alkoholu.
Większość piw jest wegańska, ale są też takie, które nie są. Aby upewnić się, że jest to Twój ulubiony, zalecamy sprawdzenie naszego Barnivore.com
Uwielbiamy fasolę maślaną do tego przepisu na wegański ser piwny. Robią bardziej kremowy wegański sos serowy ze wszystkiego, co widzieliśmy. Jednak każdy rodzaj białej fasoli będzie odpowiedni – na przykład fasola Great Northern lub cannellini.
Przetestowaliśmy ten przepis z mąką owsianą i mąką migdałową. Możesz użyć innych mąk bezglutenowych, na przykład z ciecierzycy.
Jeśli jednak używasz mąki uniwersalnej, zalecamy przyrządzanie jej na patelni zamiast w blenderze lub robocie kuchennym, aby mąka faktycznie się ugotowała i wyeliminowała ryzyko salmonelli. Alternatywnie, możesz poddać obróbce termicznej samą mąkę, a następnie zmiksować w blenderze. Postępuj zgodnie z instrukcjami dotyczącymi obróbki cieplnej mąki tutaj.
Chociaż uważamy, że blender jest najłatwiejszym i najszybszym sposobem na zrobienie tego bezmlecznego przepisu na ser nacho, nie jest to jedyny sposób na zrobienie tego.
Możesz również użyć robota kuchennego, dodając wszystkie składniki razem i mieszając, aż będą gładkie i gęste.
Inną alternatywą byłoby zrobienie na płycie kuchennej za pomocą patelni. Aby to zrobić, musisz najpierw zmiksować lub zmiażdżyć ziarna w taki sposób, aby były jak najbardziej gładkie. Następnie rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj mąkę. Jeśli używasz mąki uniwersalnej, jest to metoda, której chcesz użyć, chyba że najpierw poddasz ją obróbce cieplnej.
Mąkę i masło wymieszać. Następnie wlej mleko i wymieszaj. Na koniec dodaj pozostałe składniki i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieją i dobrze się połączą.
Upewnij się, że używasz masła bez soi bez nabiału, takiego jak Flora lub Earth Balance bez soi w czerwonej tubie. Ponadto upewnij się, że używasz mleka Top 8 Free, takiego jak owies, len lub konopie. Szczerze mówiąc, wolimy używać owsa.
Tak! Nagrzewa się dobrze na kuchence przez kilka minut, aż zostanie podgrzany przez lub w kuchence mikrofalowej, ogrzewając się w 30-sekundowych odstępach. Należy spożyć w ciągu 48 godzin, ponieważ inaczej piwo rozkłada inne składniki.
W jaki sposób mogę używać bezmlecznego sera piwnego?
Oczywiście możesz po prostu włożyć go do ust, ale możesz też użyć chipsów tortilla. Inne pomysły na wykorzystanie tego wegańskiego sera nacho to:
Przypnij ten wegański ser piwny na później!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Czy zrobiłeś i pokochałeś ten przepis?
Kliknij 5 gwiazdek na karcie przepisu powyżej lub poniżej w sekcji komentarzy! To świetny sposób, aby nas wesprzeć, abyśmy mogli nadal przynosić wspaniałe przepisy!
Wydrukuj przepis
Wegański Ser Piwny
Wzięliśmy tego południowego faworyta i uczyniliśmy go wegańskim! Ten wegański ser piwny jest niezbędny na spotkaniach towarzyskich i zajmuje tylko 10 minut. W połączeniu z naszymi 1-godzinnymi wegańskimi preclami dla najlepszego połączenia!
Porcje: 12 porcje
Kalorie: 94kcal
Instrukcje
-
Wlej wszystkie składniki do blendera o dużej mocy*.
-
Miksuj przez 5 minut lub do momentu powstania gęstego, kremowego, dobrze wymieszanego sosu.
-
Podawaj na ciepło.
-
Do podania udekoruj pokrojonymi w kostkę pomidorami i/lub papryczkami jalapenos
-
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku. Spożywać bez 48 godzin.
Wideo
Notatki
**Fakty żywieniowe to tylko szacunki. Skorzystaj z wartości odżywczych własnej marki, aby dokładnie sprawdzić nasze szacunki.
*Jeśli nie chcesz, żeby było ostre, upewnij się, że zaczynasz od łagodnych papryczek jalapenos, a nie ostrych. Użyj tylko 2 łyżek pokrojonych w kostkę papryczek jalapenos i przetestuj smak. Dodaj więcej do smaku. Jeśli chcesz, żeby było naprawdę pikantne, użyj słoika o pojemności 4 uncji z gorącymi jalapenos zamiast łagodnego.
Odżywianie
Porcja: 0,25filiżanka | Kalorie: 94kcal | Węglowodany: 10G | Białko: 4G | Tłuszcz: 4G | Tłuszcz nasycony: 1G | Tłuszcz wielonienasycony: 1G | Tłuszcz jednonienasycony: 1G | Tłuszcze trans: 1G | Sód: 328mg | Potas: 260mg | Błonnik: 3G | Cukier: 1G | Witamina A: 396j.m | Witamina C: 1mg | Wapń: 37mg | Żelazo: 1mg
Zobaczmy Twoje dzieła!
Udostępnij na Instagramie i oznacz nas @makeitdairyfree, abyśmy mogli to zobaczyć i udostępnić!
