by Wegańskie batoniki z jagodami to idealny przepis na lato. Są łatwe do ubicia, zdrowe i smaczne. Te pełnowartościowe batoniki jagodowe nie wymagają żadnych jajek ani masła.
Nie wiem jak ty, ale ja jestem trochę nerdem. Jeśli nie jest to odkrycie naukowe lub zjawisko naturalne, które mnie fascynuje, prawdopodobnie będę zadawał sobie pytanie, jak to w ogóle możliwe. Dlatego zawsze szukam naturalnych alternatyw, które mogą zastąpić niektóre z moich ulubionych smakołyków (i zachować je również wegańskie).
To samo dotyczy batonów jagodowych.
Długo szukałam wegańskiej wersji moich ulubionych batoników z jagodami, które robiła nam babcia mojej przyjaciółki. W końcu udało mi się zrobić ten przepis na wegańskie batoniki jagodowe i postanowiłam się nim z Wami podzielić. Opracowałem przepis na smaczny wegański batonik jagodowy, który zawiera tylko kilka składników i zajmuje mniej niż godzinę (mniej czasu niż większość innych moich przepisów)!
Te proste wegańskie batoniki jagodowe są idealne na śniadanie lub przekąskę w biegu!
Są przygotowane ze zdrowych składników i nie zawierają nabiału, glutenu ani rafinowanego cukru! Mają kruchą bazę owsianą, ooo, lepkie nadzienie jagodowe z nutą cytryny! Gdy już je zrobisz, już nigdy nie kupisz batoników z jagodami w sklepie!
Batony te są nie tylko smaczne i zdrowe, ale świetnie nadają się na każdą okazję. Są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem, więc możesz po prostu wziąć kilka i włożyć je do pudełka na lunch lub delektować się nimi po pracy z kieliszkiem wina, aby uzyskać natychmiastową energię.
Czy kochasz Blueberry tak bardzo jak ja? Jeśli tak, z przyjemnością spróbujesz mojego Wegańskie bezglutenowe muffinki jagodowe, Wegański Chleb Jagodowy, Wegański Sernik Jagodowy i Jagodowy Ciastkoe przepisy też.
PRZEWIŃ W DÓŁ, ABY ZNALEŹĆ SZCZEGÓŁOWY PRZEPIS, ALE PROPONUJĘ, ABY NIE POMIJAĆ PRZECZYTANIA WAŻNYCH INFORMACJI ZAWARTYCH W NOTCE.
Czy warto robić wegańskie batoniki jagodowe?
Tak, bez wątpienia.
- Przede wszystkim są one dość łatwe do wykonania.
- Po drugie, w tym przepisie wykorzystano tylko kilka łatwo dostępnych składników.
- Po trzecie, w przepisie nie używa się cukru rafinowanego.
- Po czwarte, batony mają bardzo niską liczbę kalorii w porcji i są naturalnie wegańskie i bezglutenowe.
- Po piąte, te paski są dość elastyczne. W zależności od upodobań można również dodać przyprawy i aromaty. Jagody można też zastąpić innymi owocami. Cieszy mnie zdolność adaptacji.
Czy wegańskie batoniki jagodowe są zdrowsze?
W porównaniu do batonów kupowanych w sklepie, te jagodowe są znacznie zdrowsze. Zawierają mnóstwo pełnych ziaren, błonnika i przeciwutleniaczy, a ponadto nie zawierają żadnych konserwantów. Batony muesli świetnie nadają się do robienia w domu, ponieważ możesz kontrolować składniki. Większość składników w tych batonach to całe produkty spożywcze, które zostały poddane minimalnej obróbce.
Te pyszne jagodowe batoniki z kruszonką są nadziewane jagodowym nadzieniem, które jest soczyste, pikantne, świeże, pełne i zdrowe. Są w pełni roślinne i produkowane z pełnowartościowych składników. Batony jagodowe nie zawierają rafinowanego cukru, ponieważ są jedynie delikatnie słodzone syropem klonowym. Dodatkowo płatki owsiane i mąka migdałowa są doskonałym źródłem pełnych ziaren i białka roślinnego.
Składniki Na Wegańskie Batony Jagodowe
Nadzienie jagodowe
- Jagody: Świeże jagody w sezonie byłyby idealne do tego dania, ale mrożone jagody w zupełności wystarczą! Zawsze mamy pod ręką mrożone jagody, więc wykorzystaliśmy je w przepisie na zdrowe śniadanie.
- Sos jabłkowy: Wydobywa smak i stanowi zdrowe nadzienie.
- Syrop klonowy: Jeśli to możliwe, chcemy używać czystego syropu klonowego jako naturalnego cukru w naszych wypiekach. Brawo za zdrowy, naturalnie słodzony dżem jagodowy!
- Sok cytrynowy: Cytrynowy smak wspaniale uzupełnia jagody.
Baza owsiana
- Certyfikowane płatki owsiane bezglutenowe: Aby przygotować ten przepis, użyj płatków owsianych. Te batoniki jagodowe, zrobione ze staromodnego owsa, mają cudowną konsystencję i świetnie nadają się na śniadanie.
- Mąka gryczana: Gryka to elastyczna, bogata w składniki odżywcze roślina, której nasiona przypominają ziarna. Mierząc te nasiona, możesz zrobić mąkę gryczaną. Jest doskonałym źródłem błonnika i nie zawiera glutenu, ponieważ nie jest pszenicą.
- Mąka migdałowa: Zwolennicy diety Paleo uwielbiają mąkę migdałową, ponieważ dodaje ona tekstury i smaku. Można na nim upiec ciasta, ciasteczka, babeczki, naleśniki i chleb.
- Siemię lniane mielone: siemię lniane to dobry zamiennik jajka w daniach wegańskich.
- Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym.
- Sól: Chwila, więcej soli?! Tak! Szczypta soli podkreśla smak tych wegańskich batonów! W naszej kuchni idealne połączenie smaków to słodki i słony.
- Syrop klonowy: Ma to na celu delikatne dosłodzenie potrawy. Można go również całkowicie pominąć lub zastąpić cukrem kokosowym lub brązowym (do smaku).
- Olej kokosowy: Olej kokosowy ładnie wiąże wszystkie składniki. Dodaje również wilgoci i maślanego smaku batonom. Możesz również użyć dowolnego rodzaju oleju (oliwkowego lub roślinnego) lub wegańskiego masła.
- Wanilia: Chociaż ekstrakt waniliowy kupiony w sklepie jest również doskonałą opcją, zawsze robię własny, ponieważ jest tańszy i znacznie prostszy do wykonania.
Jak zrobić wegańskie batoniki jagodowe?
- Aby zrobić dżem, umieść jagody, mus jabłkowy, syrop klonowy i sok z cytryny w średnim rondlu na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, aby gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje około 20 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Wyłóż naczynie do pieczenia 8 × 8 papierem pergaminowym i spryskaj olejem kuchennym. Odłożyć na bok/
- W dużej misce dodaj płatki owsiane, mąkę gryczaną, mąkę migdałową, siemię lniane, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj syrop klonowy, olej kokosowy i wanilię w mniejszej misce.
- Mieszaj płynną mieszankę i suche składniki, aż dokładnie się połączą.
- Odłożyć 1/3 spodu, a pozostałe 2/3 wcisnąć w dno przygotowanej formy. Na spód wyłożyć dżem jagodowy i równomiernie rozprowadzić łyżką.
- Posyp pozostałą mieszankę owsianą na wierzchu. Piec przez 30 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem na batoniki.
Sugestie dotyczące przechowywania
- Wszelkie resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez trzy do pięciu dni w temperaturze pokojowej. Można je również przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.
- W zamrażarce wytrzymają około sześciu miesięcy.
- Jeśli chcesz go spożyć, podgrzej go przez 10 do 15 sekund.
Porady
- Jeśli w miejscu, w którym mieszkasz, sezon na jagody jest poza sezonem, użyj mrożonych jagód. Dodatkowo może być znacznie tańsza!
- Dodaj skórkę z cytryny do nadzienia, aby nadać mu dodatkową dawkę pikantnego, świeżego smaku.
- Zastąp jednego rozgniecionego banana sosem jabłkowym.
- Syrop klonowy możesz zastąpić dowolnym innym słodzikiem! Agawa też się sprawdza!
- Przed delektowaniem się batonikami pozwól im ostygnąć. Mogą się rozpaść, jeśli usuniesz je lub pokroisz zbyt wcześnie.
- Delektuj się nimi na zimno! Smak tych jagodowych batoników jest najlepszy po schłodzeniu w lodówce.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej luksusową ucztę, rozpuść trochę białej czekolady i posyp nią batony. Alternatywnie możesz spróbować wspaniałej polewy cytrynowej wykonanej z tego przepisu na Chleb Cytrynowo-Jagodowy! Mniam.
Inne przepisy z jagodami do wypróbowania:
Często Zadawane Pytania:
Czy te wegańskie batoniki jagodowe są miękkie czy chrupiące?
Te wegańskie batoniki śniadaniowe są miękkie i ciągnące się.
Czy mogę wcześniej przygotować wegańskie batoniki jagodowe?
Jasne. Po przygotowaniu możesz przechowywać te batoniki w zamrażarce przez około sześć miesięcy.
Alternatywnie możesz przechowywać je do dwóch tygodni w lodówce w hermetycznym pojemniku.
Czy jagody są zdrowe?
Tak. Jagody są bardzo zdrowe, a większość ich zdrowotnych właściwości przypisuje się flawonoidowi zwanemu antocyjaniną. Flawonoidy to przeciwutleniacze pochodzenia roślinnego. Kwas foliowy, beta-karoten, cholina, mangan, witaminy A, witaminy E i miedź znajdują się w jagodach.
Jagody zawierają różne związki fenolowe, w tym mirycetynę, kemferol, kwercetynę i kwas chlorogenowy antocyjany, witaminy i minerały. Substancje te wzmacniają potencjał antyoksydacyjny jagód.
- Liczne badania wskazują, że zwiększone spożycie pokarmów roślinnych, takich jak jagody, zmniejsza ryzyko chorób serca, otyłości i cukrzycy oraz poprawia ogólny stan zdrowia.
- Liczne badania powiązały regularne spożywanie borówek z obniżaniem ciśnienia krwi.
- Pokarmy roślinne mogą również pomóc w zdrowiu skóry i włosów, energii i ogólnej utracie wagi.
Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Nie próbowałem tego, ale myślę, że najlepiej byłoby rozmrozić jagody w durszlaku, aby nadmiar wody mógł spłynąć. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami, aby zrobić dżem. Mrożone jagody, ponieważ są bardziej miękkie niż świeże, mogą nie wymagać zacierania.
Czy mogę zrobić te batoniki z innymi jagodami?
Absolutnie! Użyj dowolnych jagód lub owoców i nie wahaj się, aby być kreatywnym.
Czy mogę użyć innego rodzaju owoców?
Jasne! Użyj dowolnej jagody, którą lubisz, jeśli chcesz. Ponieważ jednak nie testowałem dżemu na niczym innym niż jagody, trzymałbym się od niego z daleka.
Jak zawsze, chciałbym usłyszeć od ciebie. Więc jeśli próbowałeś tego przepisu lub innego z mojej strony, daj mi znać, jak wyszło w komentarzach poniżej. Dziękuję za odwiedzenie moich przepisów i mam nadzieję do zobaczenia wkrótce!
Jeśli podobał Ci się ten post o wegańskich batonach jagodowych i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!
Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.
Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.
