Wegańskie Bułeczki Dyniowe – Love It Vegan

Opublikowany: 30 listopada 2022 r Zaktualizowano: 30 listopada 2022 r przez Alison Andrews Ten post może zawierać linki partnerskie

Te wegańskie dyniowe bułeczki są cudownie przyprawione i pełne najlepszych jesiennych smaków! Miękkie, łuszczące się i wilgotne, zwieńczone pyszną glazurą.

Jeśli uwielbiasz piec z dynią, te wegańskie dyniowe bułeczki staną się Twoim nowym ulubieńcem.

I wiem, że przychodzę ostatniego dnia jesieni z tymi dziećmi, ale czy jest lepszy sposób na pożegnanie jesieni porcją tych pięknych bułeczek.

Są bardzo łatwe do wykonania i upieką się dzięki temu cudownie rustykalnemu wyglądowi. Ale nie daj się zwieść rustykalnemu wyglądowi, są niebiańsko miękkie, wilgotne i doskonale przyprawione.

A jeśli kochasz bułeczki, pokochasz też nasze wegańskie bułeczki w stylu angielskim i nasze wspaniałe wegańskie bułeczki z jagodami.

Składniki przepisu:

Uwagi dotyczące składników

• Przyprawa do ciasta dyniowego – możesz oczywiście użyć kupionej w sklepie przyprawy do ciasta dyniowego, ale możesz też zrobić własną, sprawdź nasz przepis na domową przyprawę do ciasta dyniowego.
• Puree z dyni – użyliśmy puree z dyni z puszki, które jest najprostsze. Ale jeśli wolisz użyć świeżego domowego purée z dyni, zdecydowanie możesz, tylko upewnij się, że nie jest zbyt mokre. Po przetarciu odstawiamy na sito, aby odciekł nadmiar wody.
• Proszek do pieczenia – ten przepis wykorzystuje 2 łyżki proszku do pieczenia, co daje super wysokie i puszyste bułeczki!
• Mleko sojowe – możliwość zamiany na inne mleko bezmleczne.

Instrukcje krok po kroku

Pełną instrukcję i wymiary znajdziecie w karcie przepisu na dole wpisu. To jest podsumowanie procesu wraz ze zdjęciami procesu.

• Przesiej mąkę uniwersalną do miski i dodaj jasnobrązowy cukier, proszek do pieczenia, przyprawę do ciasta dyniowego i sól. Wymieszaj razem.

• Dodaj masło wegańskie i wymieszaj palcami, aż powstanie kruszonka.

• Dodać purée z dyni, mleko sojowe i ekstrakt waniliowy i wymieszać na ciasto.

• Posyp mąką ręce i powierzchnię roboczą i przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię. Użyj rąk, aby uformować go w kształt dysku.

• Za pomocą ostrego noża pokrój go na 8 klinów (tak jakbyś kroił pizzę). Ułóż kliny na blasze wyłożonej pergaminem.

• Posmaruj wierzch bułeczek mlekiem sojowym, a następnie wstaw do lodówki na 15 minut, podczas gdy piekarnik się rozgrzeje.
• Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
• Piecz scones przez 22 minuty, aż będą złociste na wierzchu.

• Niech bułeczki ostygną przez co najmniej 15 minut przed dodaniem glazury. Powinny być nadal ciepłe w dotyku, ale nie tak ciepłe, aby szkliwo po prostu się roztopiło.
• Dodaj cukier puder i mleko sojowe do miski i wymieszaj razem w glazurę.

• Za pomocą łyżeczki skropić glazurą wierzch bułeczek.

Wskazówki piekarza

Odmierz mąkę prawidłowo. To jest bardzo gęste ciasto, więc prawidłowe odmierzenie mąki jest ważniejsze niż kiedykolwiek. Jeśli nie masz wagi kuchennej do odważenia mąki, wymieszaj ją łyżką i wyrównaj. Wsyp mąkę do miarki, a następnie wyrównaj wierzch nożem. Nie zgarniaj go i nie pakuj do kubka.

Nie rób zbyt grubych bułeczek. Te bułeczki pięknie wyrastają w piekarniku, ale się nie rozprzestrzeniają, więc jeśli są grube w środku, pozostaną grube i po prostu urosną. Więc kiedy formujesz ciasto w kształt dysku, rozłóż je tak dobrze, jak to możliwe, aby bułeczki nie były zbyt grube. Chodzi jednak bardziej o formę niż funkcję, tak czy inaczej, smakują wyśmienicie!

Przechowywanie i zamrażanie

Bułeczki najlepiej smakują w dniu pieczenia! To powiedziawszy, te bułeczki naprawdę dobrze trzymają się w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce w hermetycznym pojemniku do 5 dni. Możesz podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez 15-30 sekund, jeśli chcesz cieszyć się ich ciepłem.

Można je przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy, ale jeśli planujesz je zamrozić, raczej pomiń glazurę. Rozmrażaj je przez noc w lodówce, a następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku w temperaturze 300 ° F przez 10 minut lub do całkowitego ogrzania.

Więcej przepisów na wegańskie dynie

Zrobiłeś ten przepis? Pamiętaj, aby zostawić komentarz i ocenę poniżej!

Wegańskie Bułeczki Dyniowe

Te wegańskie dyniowe bułeczki są cudownie przyprawione i pełne najlepszych jesiennych smaków! Miękkie, łuszczące się i wilgotne, zwieńczone pyszną glazurą.

Wydrukować
Szpilka
Wskaźnik

Kurs: Śniadanie

Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Dieta: Wegańskie

Czas przygotowania: 10 minuty

Czas gotowania: 22 minuty

Czas schładzania: 15 minuty

Czas całkowity: 47 minuty

Porcje: 8

Kalorie: 379kcal

Tryb gotowaniaZapobiegaj ściemnieniu ekranu

Instrukcje

• Przesiej mąkę uniwersalną do miski i dodaj jasnobrązowy cukier, proszek do pieczenia, przyprawę do ciasta dyniowego i sól. Wymieszaj razem.

• Dodaj masło wegańskie i wymieszaj palcami, aż powstanie kruszonka.

• Dodać purée z dyni, mleko sojowe i ekstrakt waniliowy i wymieszać na ciasto.

• Posyp mąką ręce i powierzchnię roboczą i przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię. Użyj rąk, aby uformować go w kształt dysku.

• Za pomocą ostrego noża pokrój go na 8 klinów (tak jakbyś kroił pizzę). Ułóż kliny na blasze wyłożonej pergaminem.

• Posmaruj wierzch bułeczek mlekiem sojowym, a następnie wstaw do lodówki na 15 minut, podczas gdy piekarnik się rozgrzeje.

• Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C).

• Piecz scones przez 22 minuty, aż będą złociste na wierzchu.

• Niech bułeczki ostygną przez co najmniej 15 minut przed dodaniem glazury. Powinny być nadal ciepłe w dotyku, ale nie tak ciepłe, aby szkliwo po prostu się roztopiło.

• Dodaj cukier puder i mleko sojowe do miski i wymieszaj razem w glazurę.

• Za pomocą łyżeczki skropić glazurą wierzch bułeczek. Natychmiast podawaj.

Notatki

1. Odmierz mąkę prawidłowo. To jest bardzo gęste ciasto, więc prawidłowe odmierzenie mąki jest ważniejsze niż kiedykolwiek. Jeśli nie masz wagi kuchennej do odważenia mąki, wymieszaj ją łyżką i wyrównaj. Wsyp mąkę do miarki, a następnie wyrównaj wierzch nożem. Nie zgarniaj go i nie pakuj do kubka.
2. Przyprawa do ciasta dyniowego – możesz oczywiście użyć kupionej w sklepie przyprawy do ciasta dyniowego, ale możesz też zrobić własną, sprawdź nasz przepis na domową przyprawę do ciasta dyniowego.
3. Puree z dyni – użyliśmy puree z dyni z puszki, które jest najprostsze. Ale jeśli wolisz użyć świeżego domowego purée z dyni, możesz, ale upewnij się, że nie jest zbyt mokre. Po przetarciu odstawiamy na sito, aby odciekł nadmiar wody.
4. Nie rób zbyt grubych bułeczek. Te bułeczki pięknie rosną w piekarniku, ale się nie rozprzestrzeniają, więc jeśli są bardzo grube, pozostaną grube i po prostu urosną. Więc kiedy formujesz ciasto w kształt dysku, rozłóż je tak dobrze, jak to możliwe, aby bułeczki nie były zbyt grube. Chodzi jednak bardziej o formę niż funkcję, tak czy inaczej, smakują wyśmienicie!
5. Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni. Możesz podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez 15-30 sekund, jeśli chcesz cieszyć się ich ciepłem.
6. Zamrażanie: Można je przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy, ale jeśli planujesz je zamrozić, raczej pomiń glazurę. Rozmrażaj je przez noc w lodówce, a następnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku w temperaturze 300 ° F przez 10 minut lub do całkowitego ogrzania.

Odżywianie

Porcja: 1Rożek | Kalorie: 379kcal | Węglowodany: 67G | Białko: 5G | Tłuszcz: 10G | Tłuszcz nasycony: 3G | Tłuszcz wielonienasycony: 3G | Tłuszcz jednonienasycony: 4G | Tłuszcze trans: 0,1G | Sód: 566mg | Potas: 124mg | Błonnik: 2G | Cukier: 29G | Witamina A: 2964j.m | Witamina C: 1mg | Wapń: 217mg | Żelazo: 3mg

ZROBIŁEŚ TEN PRZEPIS? Oceń i zostaw swoją opinię w sekcji komentarzy poniżej lub oznacz @lovingitvegan na Instagramie i hashtag #lovingitvegan