Wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną – zdrowsze kroki

Te wegańskie ciastka owsiane z żurawiną są miękkie i ciągnące się i rozpływają się w ustach. Są wypełnione soczystą żurawiną i mają karmelowy środek. Szybkie i proste w wykonaniu ciasteczka, które będą gotowe w mniej niż 30 minut.

Moja rodzina właśnie wróciła na Jamajkę z wakacji. Nasze dni były długie, a noce bardzo krótkie. Zdecydowanie musimy wrócić do harmonogramu.

Uwielbiam też robić przyjazne dzieciom ciasteczka, takie jak moje Pliki cookie odcisków palców i mój Żurawinowe ciasteczka owsiane kanapkowe; są takie pyszne!

Te łatwe wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną wymagają zaledwie kilku składników i dziesięciu minut aktywnego czasu na przygotowanie. Te pyszne bezglutenowe wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną są tak chrupiące na zewnątrz i gumiaste w środku, idealne na święta! Czysta, zdrowa ciasteczkowa dobroć!

Dlaczego pokochasz te wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną?

Jestem pewna, że ​​pokochasz te wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną, ponieważ:

• Są wegańskie i bezglutenowe, pachnące i lekko aromatyzowane.
• Są gryzące i miękkie.
• Są satysfakcjonujące i sycące.
• Dostępne są opcje bezolejowe.
• Nie zawierają rafinowanego cukru.
• Są dość proste w wykonaniu, ale smakują obłędnie!
• Są one połączone w jednej misce.
• Chrupiące na zewnątrz.
• Miękkie i żujące w środku.
• Zdrowe i pożywne. Wykonane z pełnych ziaren i wypełnione dobroczynną żurawiną (Czytaj dalej więcej na ten temat)!
• Te wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną to świetna opcja, jeśli chcesz dodać trochę owoców do swojej diety. Żurawina daje im wystarczająco dużo słodyczy, ale to nie za dużo dla moich dzieci.
• Owsiane Ciasteczka Żurawinowe to świetna przekąska w domu, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz zrujnować swojej diety.
• Te ciasteczka są również świetne na szkolne obiady, a nawet przekąski po szkole.
• Idealnie nadają się na obiad lub deser.
• Są idealne na święta i stanowią fantastyczne prezenty spożywcze. Gwarantuję, że będą hitem!
• Trzymają się świetnie!

Składniki w bezglutenowych wegańskich ciasteczkach owsianych z żurawiną

• Płatki Owsiane (Certyfikowany Produkt Bezglutenowy)
• Mąka owsiana
• Mąka Bezglutenowa
• Mielone migdały
• cukier kokosowy lub cukier trzcinowy
• Suszona żurawina
• Mielone siemię lniane
• Proszek do pieczenia
• Sok pomarańczowy
• Olej kokosowy

Jak zrobić bezglutenowe wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną

Zrobiłem te przepyszne bezglutenowe wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną dla wszystkich. Są moim spin-offem ulubiony przepis na granolę.

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę owsianą, mąkę bezglutenową, mielone migdały, cukier, żurawinę, mielone siemię lniane, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj sok pomarańczowy i olej kokosowy. Upuść czubate łyżki ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia w odległości około cala. Piecz przez około 20 minut lub do uzyskania złotego koloru.

Są lekkie, maślane i chrupiące. Dosłownie rozpływają się w ustach! Są tak pyszne, że po prostu trzeba będzie ich spróbować.

*Zrobiłam własną mąkę owsianą i mielone migdały w moim szybkoobrotowym blenderze. użyłem Bezglutenowa uniwersalna mąka do pieczenia Bob’s Red Mill.

Jak podawać wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną?

Ciesz się nimi na śniadanie lub jako zdrową popołudniową przekąskę dla siebie lub dzieci!

Polecam je jeść na ciepło, bo wtedy smakują o wiele lepiej! Podawać z herbatą lub kawą. Pysznie smakują z mlekiem migdałowym!

Jak je przechowywać?

Pamiętaj, aby zjeść je bezpośrednio przed przechowywaniem. To są pyszne. Przechowuj je jednak przez 2 tygodnie w temperaturze pokojowej i 4 tygodnie w lodówce w szczelnym pojemniku. Jeśli ciasteczka były przechowywane w lodówce, podgrzej je przez dwie minuty w tosterze i pozwól im całkowicie ostygnąć, aby uzyskać efekt świeżego ciasteczka.

Uwagi do przepisu

• Zrobiłam własną mąkę owsianą i mielone migdały w moim szybkoobrotowym blenderze. użyłem Bobs Red Mill Uniwersalna bezglutenowa mąka do pieczenia.
• Nie zapomnij schłodzić ciasta! W przeciwnym razie ciastka rozpłyną się podczas pieczenia.
• Po upieczeniu pozwól im całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej, aby uzyskać bardziej chrupiące i twardsze ciasteczka.
• Dociskając je do płaskiego kształtu, najlepszą sztuczką jest lekkie naoliwienie tylnej części miseczki i wytarcie jej chusteczką; następnie naciśnij. Ciasto nie przyklei się do miski i będzie łatwe do wyjęcia.

Zamienniki tego przepisu obejmują:

• Każdy płynny słodzik zrobi syrop klonowy, syrop z brązowego ryżu, syrop z agawy i tak dalej.
• Można użyć dowolnego rodzaju oleju: oliwy z oliwek, oleju kokosowego lub oleju roślinnego
• Masło z orzechów nerkowca, masło migdałowe lub masło z nasion słonecznika można zastąpić olejem kokosowym w alternatywie bezolejowej.
• Zmielone orzechy włoskie lub orzechy laskowe można zastąpić mielonymi migdałami.
• Aby przepis nie zawierał orzechów, zastąp migdały mielonymi ziarnami słonecznika, a mleko migdałowe zastąp mlekiem roślinnym bez orzechów.
• Suszoną żurawinę można w razie potrzeby zastąpić suszonymi wiśniami, rodzynkami lub kawałkami czekolady.
• Jeśli kochasz orzechy, możesz dodać garść posiekanych orzechów do ciasta przed upieczeniem.

Więcej przepisów z żurawiną

Często Zadawane Pytania:

Jaki jest smak tych ciasteczek?

Mają słodką, ciągnącą się konsystencję i kwaśny, kwaśny smak. To zabawne danie, ponieważ wykorzystuje suszoną żurawinę.

Czy te wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną są zdrowe?

Tak! Są bardzo pożywne i z łatwością mogą stać się Twoim ulubionym śniadaniem. Są wykonane z żurawiny, owsa i mielonych migdałów oraz nasion lnu.

Żurawina są uważane za superżywność ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Żurawina zawiera wiele niezbędnych składników odżywczych, w tym błonnik, miedź, mangan oraz witaminy C, E i K1. Wykazano, że kilka z nich jest korzystnych w przypadku infekcji dróg moczowych.

• Wyższy błonnik spożycie może również zmniejszyć ryzyko udaru, choroby niedokrwiennej serca, nadciśnienia, cukrzycy, otyłości, problemów żołądkowych oraz obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
• Witamina C jest niezwykle skutecznym naturalnym przeciwutleniaczem, który może pomóc w leczeniu szeregu chorób.
  • Wzmacnia układ odpornościowy
  • Zmniejsz stres oksydacyjny wywołany przez wolne rodniki
  • Zwiększ wchłanianie żelaza pochodzenia roślinnego
  • Zachęcaj do produkcji kolagenu, aby pomóc w gojeniu się ran
• Żurawina jest również bogata w przeciwutleniacze, co wiąże się z poprawą funkcji odpornościowych, obniżeniem ciśnienia krwi, poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego, a nawet zapobieganiem rakowi.

Owies są jednymi z najbardziej odżywczych zbóż. W rzeczywistości są to bezglutenowe produkty pełnoziarniste, które są bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Według badań owies zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Poprawiony poziom cukru we krwi, mniejsze ryzyko chorób serca i utrata masy ciała to tylko niektóre z zalet.

Migdałowy jest doskonałym źródłem niezbędnych dla organizmu składników odżywczych, w tym błonnika pokarmowego, białka i magnezu. Migdały to bogata w składniki odżywcze i sycąca przekąska w jednej porcji.

Migdały są bogate w wapń i fosfor, które pomagają wzmocnić kości i zapobiegają złamaniom. Jest również bogaty w zdrowe dla serca tłuszcze jednonienasycone i korzystne przeciwutleniacze, takie jak witamina E. Jeśli stosujesz dietę niskowęglowodanową, ten bezglutenowy składnik do pieczenia jest doskonałym wyborem.

Nasiona lnu są bogate w różne składniki odżywcze. Ich potencjalne korzyści zdrowotne wynikają głównie z wysokiej zawartości tłuszczów omega-3, lignanów i błonnika. Nasiona lnu obejmują lignany, klasę minerałów o silnym działaniu przeciwutleniającym i estrogennym.

Mogą zapobiegać występowaniu raka piersi, prostaty i innych nowotworów. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, siemię lniane może pomóc poprawić trawienie, obniżyć poziom cholesterolu, poprawić zdrowie serca i zapewnić uczucie sytości przez dłuższy czas.

Cukier z palmy kokosowej: Zrobiłam je bez użycia przetworzonego cukru. Do posłodzenia potrawy użyłam również cukru z palmy kokosowej.

Skąd mam wiedzieć, kiedy moje pliki cookie są gotowe?

Jeśli chcesz, aby ciasteczka były miękkie i łatwe do pogryzienia, wyjmij je z piekarnika, gdy środek jest jeszcze miękki. Pozwól im ostygnąć na blasze do pieczenia; stwardnieją, gdy ostygną.

Jak przechowywać ciasteczka owsiane, aby były miękkie i wilgotne?

Przechowuj je w temperaturze pokojowej w szczelnie zamkniętym, hermetycznym pojemniku.

Rozważ umieszczenie kromki chleba w pojemniku. Po prostu nie kładź tego bezpośrednio na ciasteczkach, ponieważ sprawią, że będą rozmoczone.

Czy mogę zamrozić wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną?

Tak, pieczone lub niepieczone, można je mrozić. Gdy ciasteczka uformują się w kulki, zamrażam je. Kiedy będą wystarczająco twarde, aby można je było trzymać, przenieś je do torby z zamkiem błyskawicznym i przechowuj w zamrażarce. Kulek z ciasta nie trzeba rozmrażać przed pieczeniem; po prostu piecz jeszcze przez 2-3 minuty.

Czy możesz zrobić ciasteczka owsiane z Quick Oats?

Jeśli masz pod ręką szybki owies, możesz zastąpić go zwykłym owsem, ale ciasteczka będą miały inną żucie i ogólną konsystencję. Ponieważ płatki owsiane są już ugotowane, są mniej ciągnące i bardziej miękkie niż płatki owsiane.

Co sprawia, że ​​ciasteczka owsiane są suche?

Powinny to być idealne ciastka owsiane i ciasteczka do żucia. Jeśli wyschną, to najprawdopodobniej dlatego, że użyłeś za dużo mąki.

Czy ciasteczka owsiane są dobre na odchudzanie?

Nawet ze zdrowymi składnikami ciastko owsiane to wciąż ciastko. Czasami dobrze jest go mieć. Mogą mieć więcej składników odżywczych niż inne ciasteczka, ale nadal zawierają dużo tłuszczu i cukru, które nie są dla ciebie tak dobre i mogą powodować tycie.

Czy mogę zastąpić maślany krem ​​do smarowania Earth Balance olejem kokosowym?

Tak. Jeśli masz pod ręką tylko wegańskie masło, to się uda. Po prostu pomiń sól, ponieważ solone masło zawiera około ¼ łyżeczki. soli na patyk.

Czy można dodać chipsy karobowe?

Chipsy z chleba świętojańskiego również dobrze sprawdzają się w tym przepisie. Zastąp żurawinę 1 szklanką półsłodkich kawałków czekolady.

Zawsze najlepiej jest upiec ciasteczka od podstaw. W ten sposób wiesz, że nie ma żadnych dziwnych składników. Moje wegańskie ciastka owsiane z żurawiną były pyszne, wilgotne i bardzo ciągnące. Gdy spróbujesz jednego, będziesz uzależniony!

Jeśli podoba Ci się i podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz, aby przekazać mi swoją opinię. Koniecznie sprawdź wszystkie moje Przepisy na zdrowe wegańskie ciasteczka zanim wyjdziesz. Miłego gotowania!

Jeśli podobały Ci się te wegańskie ciasteczka owsiane z żurawiną i ich zastosowania i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!