Wegańskie Ciasto Marmurkowe – Zdrowsze Kroki

Ciasto marmurkowe jest ulubieńcem setek ludzi! To pyszne, puszyste wegańskie ciasto marmurkowe jest proste w przygotowaniu i nie wymaga żadnych specjalnych składników. Jest bezmleczny i bez jajek. Mimo, że jest to ciasto wegańskie, to będzie hitem wśród wielu osób.

Czekolada, wanilia, czekolada, wanilia…….Jeśli nie możesz się zdecydować między czekoladą a wanilią, spróbuj obu! Proszę bardzo, trochę każdego z dwóch najpopularniejszych amerykańskich smaków w każdym kęsie tego przyciągającego wzrok ciasta. To ciasto najlepiej upiec na długiej blasze do ciasta/bochenka, a następnie pokroić jak chleb i podawać z lodami lub sosem krówkowym.

Dzięki zawijasom miękkiego smaku wanilii i czekolady Marble Cake wygląda elegancko i przemawia zarówno do dzieci, jak i dorosłych.

Może być trudno znaleźć wegańskie ciasto kupione w sklepie bez dodatków i konserwantów, a jednocześnie smaczne. Więc wypróbuj to wegańskie marmurowe ciasto; Zapewniam Cię, że nigdy nie będziesz musiał się tym martwić!

Nadal nie mogę się nadziwić, jak pyszne jest to wegańskie marmurkowe ciasto! Jedno z najprostszych ciast wegańskich do zrobienia, wystarczy połączyć wszystkie składniki i, co zaskakujące, ciasto marmurkowe nie wymaga dwóch zupełnie różnych mieszanek. Po prostu połowę ciasta waniliowego i dodaj kakao w proszku/karob w proszku! Jeśli nadmiernie marmurkujesz ciasta, smaki staną się mętne; wystarczy kilka ruchów nożem wokół patelni.

Ty też pokochasz Ciasto kolibra, Wegańskie ciasto ananasowe do góry nogamiI Wegańskie Cytrynowe Ciasto Funtowe

Przewiń w dół dla szczegółowy przepisale sugeruję przeczytanie całego artykułu w celu uzyskania przydatnych wskazówek i sugestii, jeśli chcesz za każdym razem przygotować doskonały przepis.

Co to jest ciasto marmurkowe?

Aby uzyskać marmurkowy efekt, ciasto marmurkowe tworzy się przez delikatne zmieszanie jasnego ciasta z ciemnym ciastem.

Dlaczego to ciasto nazywa się ciastem marmurkowym?

Marmurkowanie ciasta w dwóch różnych kolorach to dziewiętnastowieczny niemiecki wynalazek. Przed wojną secesyjną ciasto marmurkowe przywieźli do Ameryki niemieccy imigranci. Pierwotnie do marmurkowania ciast używano melasy i przypraw.

W 1889 roku w popularnej książce kucharskiej opublikowano przepis, który w pełni wykorzystał amerykańską obsesję na punkcie czekolady, zastępując czekoladę melasą. W rezultacie narodziło się dobrze znane ciasto marmurkowe, które znamy dzisiaj.

Piekarnie w Nowym Jorku dodawały ekstrakt migdałowy do swojego ciasta jako charakterystyczny smak od lat pięćdziesiątych do siedemdziesiątych XX wieku i czasami nazywano to niemieckim ciastem marmurowym. Pierwotnie ciasto marmurkowe było bardziej ciastem przekąskowym, pokrojonym w plastry, podawanym bez lukru z herbatą lub kawą.

Dlaczego to pokochasz?

• Wykonany jest z prostych składników.
• Wystarczy jedno ciasto na ciasto.
• Jest wegański i bezglutenowy.
• Jego miąższ jest naprawdę miękki i bogaty.
• Za każdym razem otrzymasz oszałamiający, jedyny w swoim rodzaju wir!
• Jest idealny na każdą okazję.

Jak zrobić wegańskie ciasto marmurkowe?

To ciasto jest oparte na ulubionym przepisie rodziny Marble Cake, który robię od dłuższego czasu. Zrobiłem to wegańskie, zastępując masło olejem o neutralnym smaku i czyniąc go bez jajek i nabiału. To fantastyczny przepis, którego możesz użyć, jeśli chcesz zachwycić swoich gości cudownym marmurkowym ciastem.

Będziesz potrzebować następujących składników i kroków do wykonania:

Składniki

• 1 ½ szklanki bezglutenowej mąki uniwersalnej
• 1 ½ szklanki mąki migdałowej
• 1 ½ szklanki organicznego cukru trzcinowego
• ½ szklanki skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 2 szklanki mleka migdałowego lub sojowego
• ½ szklanki oleju z awokado lub innego oleju o neutralnym smaku
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki chleba świętojańskiego lub kakao w proszku

Kierunki

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Wyłóż bochenek 8 1/2 x 4 1/4 papierem pergaminowym i lekko spryskaj lub posmaruj olejem. Odłożyć na bok.
2. Połącz mąkę bezglutenową, mąkę migdałową, skrobię ziemniaczaną, cukier, proszek do pieczenia i sól w dużej misce i dobrze wymieszaj.
3. Za pomocą trzepaczki lub miksera dodaj mleko, olej i wanilię i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i kremowe.
4. Ciasto podzielić po równo do dwóch osobnych misek.
5. Dodaj proszek karobowy lub proszek kakaowy do jednej miski i mieszaj, aż będzie gładka.
6. Wlej naprzemiennie warstwy każdego koloru ciasta do przygotowanej formy do pieczenia chleba. Używając noża do masła, wykonaj zawijasy.
7. Twórz zawijasy, używając noża do masła, wykonując dwukrotnie zygzakowaty ruch wokół patelni.
8. Piecz bochenek przez 1 godzinę i 20 minut lub do momentu, aż widelec lub szpikulec wbity w środek wyjdzie suchy.
9. Przenieś bochenek na stojak do studzenia i pozwól mu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij go z formy i całkowicie ostudź.

Wariacje i substytucje

• Mleko migdałowe można zastąpić mlekiem kokosowym i dowolnym innym mlekiem roślinnym.
• W razie potrzeby możesz użyć innych rodzajów cukru, takich jak cukier granulowany, kokosowy lub brązowy.
• Proszek z chleba świętojańskiego/kakao można zastąpić roztopioną czekoladą.

Sugestie dotyczące przechowywania

• Ciasto po całkowitym ostudzeniu można przechowywać przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej do tygodnia w lodówce.
• Ciasto można również zamrozić. Odpowiednio zapakowane mogą być zamrożone na wiele tygodni do miesiąca. Pozwól im rozmrozić się przez noc w lodówce przed podaniem następnego dnia!

Uwagi do przepisu

Zanim zaczniesz, pamiętaj o kilku rzeczach.

• Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową lub są nieco ciepłe, aby zapobiec pękaniu lub zwijaniu się ciasta.
• Składniki (w tym płyny) należy odważyć na wadze, o ile nie podano inaczej (łyżeczki, łyżki stołowe, szczypta itp.). Skalowane składniki są dokładniejsze i pomagają zapewnić, że Twój przepis się powiedzie.
• Zanim zaczniesz miksować, upewnij się, że wszystkie składniki są odmierzone i gotowe do użycia, aby o niczym nie zapomnieć.
• Użyłem bochenków (8-1/2 × 4-1/4 cala) do przygotowania ciasta marmurkowego. Ten przepis można przygotować na kwadratowej patelni (9 × 9 cali lub 8 × 8 cali) lub na okrągłej patelni.
• Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od rodzaju posiadanego piekarnika.
• Unikaj zmniejszania ilości cukru lub oleju — oba są niezbędne dla struktury i konsystencji ciasta. Jeśli zostaną one zmniejszone lub zastąpione innymi składnikami, ucierpi na tym jakość i wilgotność ciasta.
• Zostawiłam moje ciasto bez ozdób, ale byłoby cudownie zwieńczone karobem lub czekoladowym ganache!

Inne bezglutenowe ciasta wegańskie

1. Wegańskie Ciasto Pistacjowe
2. Ciasto Karobowe
3. Wegańskie Ciasto Funtowe
4. Cytrynowo Malinowe Ciasto Bundt
5. Jamajskie Ciasto Owocowe

Jeśli podoba Ci się i podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz, aby dać mi znać o swojej opinii.

Jeśli podobał Ci się ten post o Wegańskim Marmurowym Ciastku i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!