Wegańskie Ciasto Pistacjowe – Zdrowsze Kroki

Spodoba ci się również wegańskie ciasto bundt z kolibra i wegańskie ciasto kokosowe

Cześć przyjaciele! Wesołych nadchodzących świąt! Nie mogę się doczekać, aby podzielić się z Wami tym nowym przepisem na ciasto dzisiaj. To jest tak pyszne. Wiem, że powtarzam to za każdym razem, gdy przygotowuję nowe ciasto, ale uwierz mi, to jest naprawdę niesamowite i jedno z moich ulubionych. To wegańskie ciasto pistacjowe jest najlepsze na święta!

Moje ostatnie doświadczenie z pistacjami to prawdopodobnie „Muffinki” i to był hit, dlatego postanowiłam spróbować tego wyrazistego smaku w cieście. Interesujący fakt: Właśnie dowiedziałem się, że smak pistacjowy jest drugim najpopularniejszym smakiem lodów w Szwajcarii.

To proste wegańskie ciasto pistacjowe wymaga tylko kilku podstawowych składników, 10 minut praktycznego czasu przygotowania i 40 minut pieczenia. W tym przepisie nie ma sztucznych barwników ani mieszanek do ciast.

Wszystko w tym torcie jest super! To jest

• Szybkie, łatwe i niedrogie
• Maślany miękki
• Świetne na każdy sezon
• Ma oszałamiający odcień
• Jest wypełniony pistacjową dobrocią
• Nie wymaga jaj, mleka, mieszanki w pudełku i barwników spożywczych
• Wymaga tylko jednej miski
• Jest po prostu pyszne!

Więc jestem wniebowzięty!!!

Czy wegańskie ciasto pistacjowe jest zdrowe?

Tak! To wegańskie ciasto pistacjowe jest równie zdrowe, co pyszne i przyjemne w jedzeniu. Ponieważ pistacje są bogate w białko, błonnik i przeciwutleniacze, a także dobre tłuszcze. Są również smaczne, wszechstronne i przyjemne w konsumpcji.

Pistacje są doskonałym źródłem witaminy B6. Witamina B6 jest wymagana do różnych czynności organizmu, w tym do zarządzania poziomem cukru we krwi i syntezy hemoglobiny, białka przenoszącego tlen w czerwonych krwinkach.

Pomagają również w utracie wagi, obniżają poziom cukru i cholesterolu we krwi, poprawiają zdrowie serca i układu pokarmowego, a także poprawiają zdrowie oczu.

Dlatego włączenie pistacji do diety to doskonały sposób na poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Jak zrobić wegańskie ciasto pistacjowe?

Jak wspomniałam powyżej, to wegańskie ciasto pistacjowe jest niezwykle łatwe i proste w przygotowaniu. Będziesz potrzebował następujących składników spiżarni i kroków do wykonania:

Składniki

• 1 szklanka uniwersalnej mąki bezglutenowej
• 2 szklanki mąki pistacjowej
• ¾ szklanki ekologicznego cukru trzcinowego
• 3 łyżki mąki z tapioki
• 2 łyżki złocistego siemienia lnianego
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki różowej soli himalajskiej
• ¼ szklanki roztopionego wegańskiego masła
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• 1/4 szklanki żurawiny (opcjonalnie)

Wegański Lukier Serowy

• 4 uncje wegańskiego sera śmietankowego
• 1 łyżka wegańskiego masła
• 2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka mleka migdałowego
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej

Kierunki

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Przygotuj 8-calową okrągłą blachę do ciasta, wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj lub spryskaj olejem i odłóż na bok.
2. Przygotuj mąkę pistacjową, mieszając łuskane pistacje w robocie kuchennym lub szybkoobrotowym blenderze do uzyskania delikatnej konsystencji. Odłożyć na bok.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę bezglutenową, mąkę pistacjową, cukier trzcinowy, mąkę z tapioki, złote siemię lniane, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj.
4. Dodać roztopione masło i sok pomarańczowy i wymieszać łyżką lub mikserem ręcznym. Włożyć żurawinę.
5. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż widelec wbity w środek wyjdzie suchy.

Dla Lukier

1. Do dużej miski dodaj cukier puder, wegański serek śmietankowy, wegańskie masło, mleko migdałowe, wanilię i skórkę pomarańczową.
2. Za pomocą ręcznego miksera ubij lukier na jasną i puszystą masę. Rozsmarować na schłodzonym cieście.
3. Pokrój go, aby służyć. I baw się dobrze!

Przechowywanie sugestii

Możesz przechowywać to Wegańskie Ciasto Pistacjowe w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 48 godzin lub do tygodnia w lodówce. Pamiętaj, aby ostygnąć w temperaturze pokojowej przed przechowywaniem.

Chociaż nie jestem wielkim fanem zamrażania ciasta, możesz zamrozić całe ciasto lub pojedyncze plasterki z lukrem lub bez, na okres do miesiąca. Zamrażaj ciasto/plasterki przez około 30 minut na blasze do pieczenia, aby utwardzić lukier. Następnie za pomocą plastikowej folii i folii ciasno zawiń ciasto i włóż je do zamrażarki. Przed użyciem pozwól mu się rozmrozić w lodówce lub w temperaturze pokojowej.

Zamienniki i dodatki

Zatrzymaj się tutaj na chwilę i spójrz na następujące możliwe zamienniki lub dodatki składników, zanim zaczniesz robić ciasto.

• W tym przepisie możesz zastąpić wegańskie masło olejem kokosowym.
• Zamiast soku pomarańczowego można użyć dowolnego niesłodzonego mleka roślinnego, takiego jak mleko kokosowe, mleko owsiane, mleko migdałowe, mleko z orzechów nerkowca lub mleko ryżowe. Ważne jest, aby pamiętać, że ilość mleka roślinnego, którego będziesz używać, prawdopodobnie wymaga dostosowania.
• Opcjonalnie na lukier można dodać posiekane pistacje. Zapewni to dodatkową chrupkość i atrakcyjny dodatek do wegańskiego ciasta pistacjowego. Nadają również ciastu przyjemny smak i konsystencję.
• Zamiast żurawiny możesz również dodać dowolny rodzaj ulubionych chipsów czekoladowych lub chipsów z chleba świętojańskiego. Biała czekolada, półsłodka i ciemna czekolada świetnie smakują w tym cieście.
• Chociaż różowa sól himalajska nie jest koniecznością, poprawia smak twojego wegańskiego ciasta pistacjowego.

Uwagi do przepisu

Zanotuj te przydatne wskazówki. Będą tam, aby pomóc Ci w całym procesie!

• Przygotuj dokładnie patelnię, aby uniknąć możliwości przyklejenia się ciasta do patelni lub ewentualnego rozdarcia.
• Nie przesadzaj z ciastem. Gdy wszystkie mokre i suche składniki dobrze się połączą, przestań mieszać. Następnie bardzo ostrożnie włóż żurawinę. Zbyt mieszane ciasto powoduje, że ciasto jest mniej puszyste po upieczeniu.
• Lekko oprósz żurawinę mąką, aby nie opadła na dno ciasta i nie wyciekła z niej sok.
• Czas pieczenia i temperatura mogą się różnić w zależności od rodzaju piekarnika. Dostosuj więc odpowiednio czas i temperaturę pieczenia.
• Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed lukrem, w przeciwnym razie lukier będzie się ślizgał lub zepsuł.

Inne wegańskie ciasta do przygotowania

1. Wegańskie ciasto ananasowe do góry nogami
2. Wegańskie Ciasto Marchewkowe
3. Cytrynowa Babka
4. Cytrynowo Malinowe Ciasto Bundt
5. Jamajskie Ciasto Owocowe

Jeśli podoba Ci się ten przepis i podoba Ci się ten przepis, zostaw komentarz, aby dać mi znać o swojej opinii… Miłego pieczenia!

Jeśli podobał Ci się ten post o wegańskim cieście pistacjowym i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie internetowej czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.