Wegańskie Czekoladowe Ciasto Kawowe

Ten dekadencki wegańskie czekoladowe ciasto kawowe będzie koniecznością bez względu na porę roku! Jest łatwe, miękkie, wilgotne, a kruche nadzienie w środku sprawi, że to Twój nowy przepis na wegańskie ciasto, którym będziesz mógł służyć innym!

wegańskie czekoladowe ciasto kawowe na białym talerzu z jagodami z boku.

Nie jest tajemnicą, że ciasto jest drogą do wielu serc. Nie tylko nasz wegańskie ciasto czekoladowe konsekwentnie hitem, nawet wśród nie-wegan, ale nasz wegańskie ciasto kawowe jest również.

Więc wtedy wpadliśmy na ten wspaniały pomysł, aby połączyć oba te ulubione razem i stąd masz teraz ten przepis na wspaniałe wegańskie ciasto czekoladowo-kawowe.

Zdobądź wszystkie nasze ulubione przepisy na wegańskie ciasta!

Co to jest ciasto kawowe?

Ciasto kawowe na całym świecie zwykle oznacza, że w ciastku jest dosłownie kawa; jednak dla nas w Stanach Zjednoczonych smak i konsystencja naprawdę odnoszą się bardziej do czegoś, co ma być podawane z kawą (lub herbatą).

Nigdy nie przegap kolejnego postu! Zapisz się do naszego cotygodniowego biuletynu i z łatwością dostarczaj je wszystkie! Plus, 15 łatwych przepisów dostarczonych natychmiast!
KLIKNIJ TUTAJ, ABY SIĘ ZAREJESTROWAĆ!

plastry wegańskiego czekoladowego ciasta kawowego na białym talerzu.

Skocz do:

Dlaczego pokochasz czekoladowe ciasto kawowe

Nowy spin na klasyku – więcej opcji zawsze jest dobre i pokochasz nową wersję ciasta kawowego (lub po prostu ciasta), które pokochasz
Miękkie i wilgotne – Wszyscy chcemy ciasta, które jest miękkie z każdym kawałkiem, ale także wilgotne, a dostaniesz to za każdym razem, gdy to zrobisz
Kruszonka – przyczepność kruszonki na torcie jest nie z tego świata. To po prostu podnosi każde ciasto na nowy poziom
Przyjazny dla alergików – ponieważ jest to wegańskie ciasto czekoladowo-kawowe, nie zawiera nabiału ani jajek, ale można je również zrobić w 100% przyjazne dla alergików, co oznacza, że nie zawiera również orzechów, glutenu ani soi

składniki na wegańskie czekoladowe ciasto kawowe.

Wegańskie Czekoladowe Ciasto Kawowe Składniki:

Zbierz swoje składniki!

Mąka – będziesz chciał użyć uniwersalnej mąki do tego przepisu, aby zapewnić najwyższy smak i konsystencję
masło wegańskie – podczas pieczenia wolimy używać wegańskie paluszki maślane kontra wanny
Espresso w proszku – chociaż jest to opcjonalne, zdecydowanie zalecamy, ponieważ espresso faktycznie bardziej wydobywa smak czekolady. Zaletą jest to, że wyrównuje więcej tego smaku kawy niż inne kraje
Wegański Cukier – będziesz chciał użyć cukru organicznego lub bez węgla drzewnego, aby upewnić się, że jest wegański. Uczyć się co to jest wegański cukier
Wegańskie chipsy czekoladowe – bezmleczne chipsy czekoladowe nie zawierają nabiału ani innych składników pochodzenia zwierzęcego
sos jabłkowy – zamiast jajek w tym cieście używamy niesłodzonego musu jabłkowego
Ocet – Połączenie octu z mlekiem bezmlecznym pomaga stworzyć wegańską maślankę. Preferujemy użycie octu jabłkowego

Zobacz moją kartę przepisu poniżej, aby uzyskać pełną listę składników wraz z pomiarami.

Zamienniki i odmiany:

Mąka – Można również użyć bezglutenowej mąki uniwersalnej w proporcji 1:1
Espresso w proszku – Można użyć zwykłej lub bezkofeinowej kawy
sos jabłkowy – zamienniki musu jabłkowego będzie taka sama ilość kremu kokosowego, puree z banana (zmieni smak), puree z dyni lub słodkich ziemniaków lub jogurtu bezmlecznego.
Ocet – można również użyć białego octu lub soku z cytryny

Instrukcje krok po kroku:

składniki do nadzienia niezmieszane, a następnie ubite razem.

Krok 1 I 2: Dodaj składniki nadzienia do małej miski, a następnie wymieszaj je razem.

mieszając razem czekoladową kruszonkę w czterech częściach.

Krok 3 I 4: Dodaj suche składniki na kruszonkę do miski i wymieszaj.

Krok 5 I 6: Dodaj wanilię i pokrojone wegańskie masło. Następnie ugniataj masło, aż powstanie kruszonka. Powinien przypominać konsystencję piasku.

robienie wegańskiego ciasta czekoladowo-kawowego na 4 części.

Krok 7: Dodaj suche składniki ciasta do dużej miski i wymieszaj. Następnie dodaj kostki wegańskiego masła i uformuj konsystencję przypominającą piasek.

Krok 8 I 9: Dodaj mus jabłkowy i waniliowy i wymieszaj. To będzie bardzo gęsta mieszanka.

Krok 10: Dodaj mleko czekoladowe bez nabiału i ocet do miski i mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta, uważając, aby nie przemieszać.

układając ciasto etapami, najpierw ciasto, potem frytki, potem resztę ciasta i kruszonkę

Krok 11: Dodaj połowę ciasta do natłuszczonej i wyłożonej pergaminem tortownicy o średnicy 9 cali.

Krok 12: Równomiernie posyp nadzienie w poprzek i udekoruj kawałkami czekolady.

Krok 13: Dodaj pozostałą połowę ciasta i ostrożnie rozsmaruj z każdej strony. W porządku, jeśli pojawi się trochę nadzienia, ale staraj się nie robić zbyt wiele.

Krok 14: Całość posyp kruszonką, a następnie upiecz.

zbliżenie na kawałek wegańskiego czekoladowego ciasta kawowego

Często zadawane pytania dotyczące przepisów:

Czy mogę zrobić ten olej za darmo?

Nie próbowaliśmy, ale to jest to, co polecamy. Zamiana masła w cieście na więcej musu jabłkowego (kolejne ½ szklanki). Dzięki temu ciasto będzie bardziej gęste. Na kruszonkę polecamy cały syrop klonowy lub 3 łyżki syropu klonowego i 3 łyżki masła orzechowego.

Czy mogę zrobić Top 8 bez alergenów?

Tak. Użyj mąki bezglutenowej (będzie bardziej gęsta), bezsojowego masła bezmlecznego i bezpiecznego dla ciebie bezmlecznego mleka czekoladowego (jak czekolada owsiana). Jeśli dokonasz tych zamian, może to być całkowicie wolne od 8 najlepszych alergenów.

Czy mogę wcześniej przygotować to ciasto??

Tak! To ciasto można przygotować 3-5 dni wcześniej. Aby uzyskać najlepsze wyniki, jeśli służymy innym, zalecamy zrobienie tego tylko dzień lub dwa wcześniej.

Jak przechowywać ciasto kawowe?

Zalecamy pozostawienie tego ciasta w temperaturze pokojowej, ale przykryte szczelnym pojemnikiem, takim jak patera z kopułą.

Inne pomysły na wegańskie ciasta, które pokochasz:

Zobaczmy Twoje dzieła!
Udostępnij na Instagramie i oznacz nas @makeitdairyfree, abyśmy mogli to zobaczyć i udostępnić!

Wydrukuj przepis

Czas przygotowania20 min

Czas gotowania45 min

Czas całkowity1 godz 5 min

Kurs: Deser

Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Dieta: wegańskie, wegetariańskie

Porcje: 16 plastry

Kalorie: 258kcal

Instrukcje

Na kruszonkę

W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, cukier puder i sól. Dodać pokrojone w kostkę masło i wanilię. Za pomocą widelca delikatnie przykryj całe masło, a następnie ubij masło w miksturę, aż utworzy się tekstura przypominająca piasek. Wmieszaj ¼ szklanki kawałków czekolady. Odłożyć na bok.

Na ciasto

W dużej misce dodaj mąkę do espresso w proszku (jeśli dodajesz). Ubij do połączenia. Dodaj pokrojone wegańskie masło i za pomocą miksera miksuj przez 2 minuty, aż utworzy się konsystencja przypominająca piasek.
Dodaj mus jabłkowy i wanilię i ubijaj, aż powstanie gęsta mieszanka. Dodaj mleko czekoladowe i ocet i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Uważaj, aby nie przemieszać.

Złożenie

Wlej połowę ciasta do przygotowanej tortownicy i rozprowadź po brzegach. Równomiernie posypać nadzieniem ciasto, a następnie zarezerwowane ¼ filiżanki kawałków czekolady.
Wlać pozostałe ciasto i ostrożnie rozsmarować na brzegach. W porządku, jeśli zostanie zmieszane trochę nadzienia. Wskazówka: Uważamy, że zamiast wlewania całego środka pomaga nalanie pozostałej mieszanki.
Posyp kruszonką kruszonkę na całym cieście.
Piec przez 45-55 minut. Wykałaczka powinna wyjść w większości czysta. Wyjąć i odstawić na 20 minut przed krojeniem, aby ciasto ostygło.
Przechowywać w temperaturze pokojowej. Można zamrozić.

Wideo

Notatki

Wartości odżywcze są tylko szacunkami. Aby uzyskać dokładność, użyj własnych marek.

Odżywianie

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Czy zrobiłeś i pokochałeś ten przepis?
Kliknij 5 gwiazdek na karcie przepisu powyżej lub poniżej w sekcji komentarzy! To świetny sposób, aby nas wesprzeć, abyśmy mogli nadal przynosić wspaniałe przepisy!

Ten przepis jest adaptacją z Król Artur.