Wegańskie faszerowane papryki

Opublikowany: 26 września 2022 r Zaktualizowano: 26 września 2022 r przez Alison Andrews Ten post może zawierać linki partnerskie

Wegańskie faszerowane papryki faszerowane czarną fasolą, kukurydzą, ryżem i serowym sosem z orzechów nerkowca. Najlepszy sposób na jedzenie papryki!

Wegańskie papryczki faszerowane posiekanym awokado i kolendrą.

Te wegańskie faszerowane papryki są naprawdę pyszne. Są wystarczająco smaczne na fantazyjne przyjęcie I wystarczająco łatwe na zwykły posiłek w tygodniu. Więc są prawie najlepszą rzeczą na świecie.

Z tego przepisu wychodzi 6 pysznych faszerowanych papryk. Są bardzo sycące i satysfakcjonujące i pięknie przechowują się w lodówce, więc świetnie nadają się również do planowania posiłków.

A jeśli lubisz faszerowane papryki, prawdopodobnie pokochasz też nasze wegańskie faszerowane muszle i wegańskie faszerowane grzyby, więc też je wypróbuj.

Wegańskie faszerowane papryki w białym naczyniu.

Jak zrobić wegańskie faszerowane papryki

Pełną instrukcję i wymiary znajdziecie w karcie przepisu na dole wpisu. To jest podsumowanie procesu wraz ze zdjęciami procesu.

Zacznij od przygotowania serowego sosu z orzechów nerkowca. To prosta mieszanka surowych orzechów nerkowca, bulionu warzywnego, rozgniecionego czosnku, odżywczych drożdży, soli, cebuli w proszku, czosnku w proszku, kminku i pokrojonych papryczek jalapeno dodanych do blendera i zmiksowanych na gładką masę. Odłożyć na bok.

NAJWAŻNIEJSZA WSKAZÓWKA: Nie musisz w tym celu moczyć orzechów nerkowca jeśli masz potężny blender, taki jak Vitamix. Jeśli masz blender, który może mieć z tym problem, dodaj orzechy nerkowca do miski i zalej wrzącą wodą z czajnika na wierzchu i pozwól im moczyć się przez 15 minut. To zmiękczy je i ułatwi blendowanie.

Kolaż dwóch zdjęć przedstawiających składniki dodane do pojemnika blendera i zmiksowane.

Następna jest twoja czarna fasola i kukurydza. Ale tuż przed rozpoczęciem robiąc to, przygotuj papryki, odcinając wierzchołki papryki i wydrążając papryki.

Odłóż papryki bez gniazd nasiennych, ale posiekaj wierzchołki papryczek zamiast ich wyrzucać, aby można było ich użyć z czarną fasolą, kukurydzą i ryżem.

NAJWAŻNIEJSZA WSKAZÓWKA: W tym przepisie użyliśmy czerwonej i żółtej papryki ale naprawdę możesz użyć dowolnego koloru pieprzu. Papryka czerwona, żółta i pomarańczowa jest zwykle słodsza niż papryka zielona, która jest mniej słodka. Więc po prostu idź zgodnie ze swoimi preferencjami lub użyj mieszanki kolorów, aby uzyskać naprawdę kolorowy posiłek.

Wydrążona papryka na drewnianej desce do krojenia.

Bbrak Fasola I Kukurydza:

Zacznij od dodania na patelnię posiekanej cebuli, rozgniecionego czosnku, pieprzu cayenne i kminku wraz z odrobiną oliwy z oliwek i podsmaż cebulę, aż zmięknie.

Kolaż z dwóch zdjęć przedstawiający cebulę, oliwę z oliwek i przyprawy dodane do patelni i podsmażone.

Dodaj swoją czarną fasolę, kukurydzę i posiekane wierzchołki papryki, które masz od wydrążenia papryki i smaż, aż papryka będzie miękka, ale jędrna.

Kolaż z dwóch zdjęć przedstawiający czarną fasolę i kukurydzę oraz posiekaną paprykę dodaną do patelni i podsmażoną.

Dodaj ugotowany ryż basmati i posiekaną kolendrę i wymieszaj.

Kolaż dwóch zdjęć przedstawiający gotowany ryż basmati i posiekaną kolendrę dodany do patelni i wymieszany.

Wlej serowy sos z orzechów nerkowca i wymieszaj. Teraz twoje nadzienie jest gotowe!

Kolaż dwóch zdjęć przedstawiający sos z orzechów nerkowca dodany do czarnej fasoli, mieszanki kukurydzy i ryżu i wymieszany.

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i umieść paprykę z rdzeniem w naczyniu do pieczenia 9 × 13 i skrop je oliwą z oliwek. Następnie farszem nadziewamy papryki.

Kolaż z dwóch zdjęć przedstawiający paprykę bez rdzenia dodaną do naczynia do pieczenia, skropioną oliwą z oliwek, a następnie nadziewaną.

Włóż je do piekarnika i piecz bez przykrycia przez 35 minut. Z wierzchu pysznie się zarumienią.

Świeżo upieczone wegańskie faszerowane papryki w białym naczyniu do pieczenia.

Twoje wegańskie faszerowane papryki są gotowe do podania.

Wegańskie faszerowane papryki ze świeżym awokado i kolendrą w białym naczyniu.

Sugestie dotyczące serwowania

Podawaj z posiekanym awokado i posiekaną kolendrą, aby uzyskać pyszny posiłek dla smakoszy.

A jeśli chcesz coś podać na boku, to wegański chleb czosnkowy lub wegańska sałatka z ciecierzycy lub wegańska sałatka grecka nie poszłyby nie tak.

Wegańskie faszerowane papryki zwieńczone posiekanym awokado i kolendrą w białym naczyniu.

Przechowywanie i zamrażanie

Przechowuj resztki w przykrytym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Możesz albo podgrzać je w piekarniku, aż się podgrzeją, albo w kuchence mikrofalowej.

Możesz je również zamrozić. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed zamrożeniem, a następnie zamroź pojedynczo lub razem. Pozwól im rozmrozić się przez noc w lodówce, a następnie ponownie podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeją.

Wegańska papryka faszerowana pokrojona na pół na białym talerzu.

Więcej przepisów na wegańskie obiady

Zrobiłeś ten przepis? Pamiętaj, aby zostawić komentarz i ocenę poniżej!

Wegańskie faszerowane papryki faszerowane czarną fasolą, kukurydzą, ryżem i serowym sosem z orzechów nerkowca. Najlepszy sposób na jedzenie papryki!

Wydrukować
Szpilka
Wskaźnik

Kurs: Danie główne

Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański

Dieta: Wegańskie

Czas przygotowania: 30 minuty

Czas gotowania: 35 minuty

Czas całkowity: 1 godzina 5 minuty

Porcje: 6

Kalorie: 468kcal

Składniki

Nadzienie z czarnej fasoli/kukurydzy/ryżu:

Tryb gotowaniaZapobiegaj ściemnieniu ekranu

Instrukcje

Dodaj surowe orzechy nerkowca, bulion warzywny, rozgnieciony czosnek, odżywcze drożdże, sól, cebulę w proszku, czosnek w proszku, kminek i pokrojone papryczki jalapeno do blendera i zmiksuj na gładką masę. Odłożyć na bok.
Przygotuj papryki, odcinając wierzchołki i wydrążając w nich gniazda nasienne. Odłóż papryki bez gniazd nasiennych, ale posiekaj wierzchołki papryczek, aby użyć ich do nadzienia z czarnej fasoli, kukurydzy i ryżu.
Dodaj oliwę z oliwek, cebulę, rozgnieciony czosnek, pieprz cayenne i kminek na patelnię i smaż, aż cebula zmięknie.
Dodaj czarną fasolę i kukurydzę oraz posiekane wierzchołki papryki, które zostały z wierzchu i rdzenia papryki i smaż, aż papryka będzie miękka, ale jędrna.
Dodaj ugotowany ryż basmati i posiekaną kolendrę i wymieszaj.
Wlej serowy sos z nerkowców na wierzch czarnej fasoli, kukurydzy i ryżu i wymieszaj. Teraz twoje nadzienie jest gotowe!
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C) i umieść paprykę bez rdzenia w naczyniu do pieczenia 9 × 13 i skrop je oliwą z oliwek.
Faszerować papryki farszem i wstawić do piekarnika na 35 minut, aż wierzch się zarumieni.
Podawać z posiekanym awokado i kolendrą.

Notatki

Orzechy nerkowca: Nie musisz najpierw moczyć orzechów nerkowca, chyba że wiesz, że twój blender będzie miał z tym trudności. Jeśli uważasz, że Twój blender będzie miał problemy, włóż orzechy nerkowca do miski, zalej gorącą wodą z czajnika i pozwól im moczyć się przez 15 minut. To zmiękczy je na tyle, aby ułatwić mieszanie.
Papryka: Możesz użyć różnych kolorów papryki, jak chcesz. Papryka jest również nazywana słodką papryką i papryką.
Ryż basmati: Ten przepis wykorzystuje 3 filiżanki gotowany ryż basmati. To około 1 filiżanki suszonego niegotowanego ryżu, a po ugotowaniu wyjdzie około 3 filiżanek.
Przechowywanie: Pozostałości przechowuj w lodówce przez 3-4 dni. Nadają się również do zamrażania.

Odżywianie

ZROBIŁEŚ TEN PRZEPIS? Oceń i zostaw swoją opinię w sekcji komentarzy poniżej lub oznacz @lovingitvegan na Instagramie i hashtag #lovingitvegan

Wegańskie faszerowane papryki – Love It Vegan