by 
Przygotuj się na przepyszne wegańskie gofry, które są złociste i chrupiące na zewnątrz i idealnie puszyste w środku. Mamy przepis, który zwali cię z nóg!
Skocz do:
Dlaczego ten przepis działa
Zdecydowanie nie musisz rezygnować z gofrów, kiedy zostaniesz weganinem! Mamy dla ciebie kilka przepysznych wegańskich gofrów puszyste, aromatyczne i całkowicie roślinne. Te gofry to doskonały sposób na zaspokojenie zachcianek w najsmaczniejszy i najbardziej współczujący sposób.
To oparta na roślinach wariacja na temat klasycznego ulubionego śniadania, która zaimponuje nawet nie-weganom!
Robiłam z tego przepisu wiele razy i zawsze działa jak marzenie. Mąka uniwersalna stanowi idealną bazę do tworzenia lekkich i przewiewnych gofrów, które mają odpowiednią chrupkość na zewnątrz.
Dodatek niesłodzony sos jabłkowy nadaje gofrom wilgoć i naturalną słodycz i jest idealnym zamiennikiem jajka w tym przepisie. Nie tylko spaja ze sobą składniki, ale także dodaje subtelnej nuty słodyczy i owocowego smaku, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
Naturalny ekstrakt waniliowy nadaje im subtelny waniliowy smak, dzięki czemu gofry są nieodparcie dekadenckie.
Zrobienie tych wegańskich gofrów jest naprawdę proste. Z tylko kilka prostych składnikówjedną miskę i swoją gofrownicę, możesz ubić porcję w mgnieniu oka
Udekoruj je ulubionymi owocami, skrop je syropem klonowym lub dodaj porcję bezmlecznego jogurtu, aby uzyskać idealne śniadanie. Lub wypróbuj je z wegańską bitą śmietaną kokosową lub nawet z wegańskimi lodami waniliowymi na wierzchu, aby uzyskać bardziej dekadencką wersję.
Składniki i zamienniki
- Sos jabłkowy – Używam niesłodzonego sosu jabłkowego.
- Mleko migdałowe – niesłodzone. Dobrze sprawdza się również mleko owsiane lub sojowe.
- Mąka – Zwykle do gofrów używam mąki uniwersalnej. Nie próbowałam jeszcze robić ich z mąki pełnoziarnistej. W razie potrzeby użyj mieszanki mąki bezglutenowej.
- Brązowy cukier – jeśli chcesz, możesz ją zastąpić mąką kokosową.
- Olej kokosowy – Myślę, że subtelna mąka kokosowa idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami. Ale przepis działa również z olejem rzepakowym lub roztopionym wegańskim masłem lub margaryną.
- Proszek do pieczenia
- Ekstrakt waniliowy – Używam organicznego naturalnego ekstraktu waniliowego.
Jak zrobić ten przepis
1. Krok: Połącz wszystkie składniki wegańskich gofrów w średniej misce.
2. /3. Krok: Używając ręcznej trzepaczki, dobrze wymieszaj, aż wszystkie grudki zostaną usunięte. Ciasto będzie dość rzadkie. Nie martw się, to normalne!
4. Krok: Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją olejem kokosowym lub olejem rzepakowym z obu stron (góra i dół). Wlewać ciasto chochlą do gofrownicy. To zależy od gofrownicy, ile ciasta potrzebujesz, więc sprawdź instrukcje producenta.
5. Krok: Zamknąć gofrownicę i piec gofry przez około 5 minut, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz. Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie. Podawaj gofry od razu z syropem klonowym i jagodami lub innymi owocami. Cieszyć się!
Uwagi do przepisu
- Czas pieczenia gofrów zależy trochę od gofrownicy. Moje zajęło około 5 minut, ale mogą też zająć do 7 minut. Pamiętaj, aby nie otwierać gofrownicy zbyt wcześnie. Wiele gofrownic ma zielone światło, które informuje, kiedy gofry są gotowe.
- Polecam sprawdzić instrukcje producenta, aby sprawdzić, czy trzeba smarować gofrownicę lub użyć sprayu zapobiegającego przywieraniu. Niektórzy tego wymagają, a inni nie.
- Nie martw się, jeśli ciasto będzie dość rzadkie. To zupełnie normalne!
Przechowywanie
Te domowe wegańskie gofry starczają na ok 2 do 3 dni przy prawidłowym przechowywaniu. Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachować ich świeżość.
Zamrażanie
Te gofry naprawdę dobrze się mrożą. Wystarczy wykonać te trzy proste kroki:
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej gofry.
- Umieść blachę do pieczenia w zamrażarce, aż zostaną całkowicie zamrożone. Zajmie to około dwóch godzin.
- Następnie przełóż zamrożone gofry do woreczków lub pojemników do zamrażania.
W zamrażarce wytrzymają ok 3-4 miesiące lub nawet dłużej. Aby je podgrzać, po prostu włóż je do tostera, aż będą ciepłe i chrupiące.
Wariacje
Jeśli chcesz trochę zmodyfikować przepis, możesz dodać:
- mini chipsy czekoladowe (około 1/4 szklanki)
- 1 łyżeczka cynamonu i 2 łyżki drobno pokrojonych jabłek
- garść jagód lub malin
Wersja bezglutenowa
Polecam użycie bezglutenowej mieszanki mąk, jeśli chcesz, aby te gofry były bezglutenowe.
Uwielbiam słuchać od ciebie!
Mam nadzieję, że lubisz te wegańskie gofry tak samo jak my tutaj.
Jeśli dasz im szansę, chciałbym wiedzieć, co o nich myślisz. Tylko zostaw mi komentarz i ocenę w postaci gwiazdek poniżej. Twoje komentarze naprawdę poprawiają mi dzień!
Podobają Ci się moje przepisy i chcesz zobaczyć więcej? Potem podążaj za mną Facebook, InstagramLub Pinterest!
Sina
Wegańskie Wafle
Pokochasz te klasyczne wegańskie gofry! Są super szybkie i łatwe w przygotowaniu, są złociste, chrupiące na zewnątrz i idealnie puszyste w środku. Uwielbiamy je jako śniadanie i deser!
Wydrukować
Szpilka
Wskaźnik
Porcje: 6 gofry
Kalorie: 230kcal
Instrukcje
-
Połącz wszystkie składniki na wegańskie gofry w średniej misce.
-
Za pomocą ręcznej trzepaczki dobrze wymieszaj, aż wszystkie grudki zostaną usunięte. Ciasto będzie dość rzadkie. Nie martw się, to normalne!
-
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją olejem kokosowym lub olejem rzepakowym z obu stron (góra i dół). Wlewać ciasto chochlą do gofrownicy. To zależy od gofrownicy, ile ciasta potrzebujesz, więc sprawdź instrukcje producenta.
-
Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 5 minut, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz. Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie.
-
Podawaj gofry od razu z syropem klonowym i jagodami lub innymi owocami. Cieszyć się!
Notatki
- Czas pieczenia gofrów zależy trochę od gofrownicy. Moje zajęło około 5 minut, ale mogą też zająć do 7 minut. Pamiętaj, aby nie otwierać gofrownicy zbyt wcześnie. Wiele gofrownic ma zielone światło, które informuje, kiedy gofry są gotowe.
- Polecam sprawdzić instrukcje producenta, aby sprawdzić, czy trzeba smarować gofrownicę lub użyć sprayu zapobiegającego przywieraniu. Niektórzy tego wymagają, a inni nie.
- Zwykle do moich gofrów używam oleju kokosowego, ale przepis sprawdza się również z olejem rzepakowym lub roztopionym wegańskim masłem lub margaryną.
- Nie martw się, jeśli ciasto będzie dość rzadkie. To zupełnie normalne!
Odżywianie
Kalorie: 230kcal | Węglowodany: 39G | Białko: 4G | Tłuszcz: 6G | Sód: 118mg | Potas: 187mg | Błonnik: 1G | Cukier: 6G | Wapń: 169mg | Żelazo: 2.1mg
