Wegańskie Muszle Nadziewane Dynią – Zdrowsze Kroki

Wegańskie muszle nadziewane dynią są czosnkowe, tandetne, kremowe i gumiaste. Z nadzieniem dyniowo-tofu z ricottą, które własnoręcznie wykonasz. Jest łatwy, smaczny, sycący i pocieszający i wymaga tylko kilku podstawowych składników.

To pierwszy dzień jesieni i czas na wszystkie dyniowe pyszności! Ten pyszny przepis na faszerowane muszle z dyni będzie doskonałym dodatkiem do Twojego menu na Święto Dziękczynienia, szczególnie dla wszystkich gości, którzy kochają dania z makaronu. Nie zapomnij zapisać przepisu. Gwarantuję, że nie będzie żadnych resztek.

Ponieważ jest sezon na dynie, wspomnę również, że o tej porze roku jest tak wiele odmian dyni. Fajnie jest próbować różnych. Jeśli jeszcze nie próbowałeś wersji Jamajki, naprawdę powinieneś być żądny przygód i to zrobić.

Jest pyszna w zupach i gulaszach, jest twardsza i słodsza. Wykorzystałam go do przygotowania tej pysznej wersji Jamajska Zupa Dyniowa który z pewnością zachwyci najbardziej wybredne kubki smakowe. Spróbuj też mojego Śródziemnomorska Pizza Dyniowa dla dzieci i sernik dyniowy.

Jak zawsze sugeruję przeczytanie całego artykułu, aby uzyskać przydatne informacje zawarte w notce. Możesz jednak znaleźć szczegółowy przepis z dokładnymi składnikami i instrukcjami krok po kroku poniżej.

Ponieważ jest sezon dyniowy, wspomnę również, że wokół tego jest tak wiele odmian dyni

Dlaczego pokochasz te wegańskie muszle nadziewane dynią?

• Zadziwiająco proste. W rzeczywistości dość łatwo jest złożyć i zrobić to imponujące danie, które jest odpowiednie na święta i na pewno zadowoli tłum. Sami widzicie, jakie to proste i że nie są potrzebne żadne szczególne umiejętności kulinarne.
• Jesienne jedzenie na pocieszenie: Nadzienie z dyniowej ricotty umieszcza się w dużych skorupach makaronu jumbo, a całość piecze, aby zapewnić najwyższy komfort jedzenia na sezon jesienny i zimną pogodę!
• Wszystko o teksturze! Kontrast między pysznymi pieczonymi muszelkami a sosem i kremowym nadzieniem jest tak dobry, że nie chciałbyś odłożyć widelca! Moja rodzina i przyjaciele nie mieli pojęcia, że ​​tofu jest składnikiem tego dania, a mimo to jest jednym z moich ulubionych!
• Świąteczne danie co zadowoli tłum. Zrobiłem to na jedną jesienną kolację, jedną świąteczną kolację i dwa posiłki na Święto Dziękczynienia i zawsze jest hitem. Wielu z was twierdzi, że wyniki w waszych domach są dokładnie takie same, a inni często mówią: „Nie mogę uwierzyć, że to jest wegańskie”.
• Wspaniałe połączenie słodkiego i słonego. Puree z dyni jest delikatnie słodkie, a słona, pikantna ricotta z tofu lub orzechów nerkowca jest miłym uzupełnieniem.
• Doskonałe zarówno do formalnych, jak i nieformalnych posiłków, i świetnie komponuje się z podstawową sałatką i winegretem. Ciesz się z dodatkiem kieliszka wina lub wody!
• Jest przyjazny dla zamrażarkiy i można je przygotować z wyprzedzeniem.

Muszle nadziewane dynią i weganami w cudownym wydaniu! Więc przejdźmy od razu do przyjemnych rzeczy!

Jak zrobić muszle nadziewane dynią?

Daevyd uwielbia makarony w każdej postaci, więc poprosił mnie o zrobienie muszli nadziewanych. Chciał też pomóc mi je przygotować, więc pozwoliłem mu pomóc mi je wypełnić.

Do nadzienia dodałam trochę puree z dyni, wiedząc, że Daevyd nie miałby nic przeciwko temu, bo kolor przypomina mu ser nerkowca, który uwielbia. Pomyślałem również, że to świetny sposób na dodanie witaminy A i kilku innych korzystnych składników odżywczych do jego diety.

Właściwie chciałem upiec nadziewane muszle w sosie z nerkowców o smaku dyni, ale Daevyd poprosił zamiast tego o sos do makaronu. No cóż, uległam, skoro zgodził się na dodanie puree dyniowego do nadzienia, dodatkowo pomógł mi je przygotować. Oboje byliśmy szczęśliwi!

Opis składników

Ten przepis na muszle wypełnione weganami można przygotować przy użyciu cannelloni, manicotti lub dowolnej innej formy makaronu, którą można nadziewać.

Sos z Orzechów Nerkowca

• Orzechy nerkowca: Namoczone w wodzie przez co najmniej godzinę. Ten przepis jest również wykonalny z blanszowanymi migdałami i orzechami makadamia.
• Woda
• Odżywcze płatki drożdżowe: Drożdże odżywcze to popularny dodatek do żywności wytwarzany z dezaktywowanych drożdży, często stosowany w przepisach wegańskich.
• Cebula: Możesz zastąpić przepis białą, żółtą i czerwoną cebulą, chociaż uwielbiam żółtą cebulę.
• Czosnek: Zawsze używaj świeżego czosnku; ma lepszy smak niż czosnek w słoiku i zawiera mniej dodatków.
• Sok cytrynowy: nadaje potrawom wspaniały blask i blask.
• Sól morska: Różowa sól mineralna, która w naturalny sposób zawiera niezbędne dla organizmu minerały i pierwiastki śladowe, jest moją ulubioną solą wszechczasów. Jest doskonały i wystarczy niewielka ilość.

Dyniowe Tofu Nadzienie Ricotta

• Tofu ekstra twarde: W tym przepisie dobrze sprawdzają się zarówno bardzo twarde, jak i jędrne jedwabiste tofu. Możesz użyć dowolnego rodzaju tofu, ale stwierdziliśmy, że jedwabiste lub twarde tofu ma najładniejszą konsystencję. Tofu, które jest normalne i twarde, może być również użyte i działa równie dobrze.
• Sos z nerkowców, przepis powyżej
• Puree z dyni: Upewnij się, że zamiast nadzienia do ciasta dyniowego użyjesz puree z dyni z puszki.
• Bazylia: Smaki wzmacnia dodatek bazylii.
• Suszona pietruszka, (dodatkowo do dekoracji): dla uroczej i pysznej dekoracji
• Sos do makaronu, smak do wyboru: Najlepszy sos do makaronu jest kupowany w sklepie. Oszczędza to mnóstwo czasu, a prosty sos do makaronu jest dostępny prawie wszędzie i zawsze jest dobrym wyborem.

Instrukcje

• Zagotuj duży garnek osolonej wody na średnim ogniu. Dodaj muszle i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź i wymieszaj z oliwą z oliwek.

Robić Sos Z Orzechów Nerkowca

• Do przygotowania sosu z nerkowców. Umieść orzechy nerkowca, wodę, płatki drożdżowe, cebulę, czosnek, sok z cytryny i sól w szybkoobrotowym blenderze.
• Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Być może trzeba będzie dodać więcej wody.

Zrobić Nadzienie Z Dyni Tofu Ricotta

• Odcedź i opłucz tofu i umieść w dużej misce, rozgnieć widelcem, tłuczkiem do ziemniaków lub rękami.
• Wmieszaj krem ​​z orzechów nerkowca, puree z dyni, bazylię i pietruszkę.
• Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
• Aby złożyć muszle, rozprowadź sos do makaronu na dnie naczynia do pieczenia, około 1 szklanki.
• Napełnij każdą skorupkę dyniową ricottą i wyłóż naczynie do pieczenia.
• Udekoruj dodatkowym sosem do makaronu i pietruszką.
• Przykryj naczynie folią i piecz przez 25-30 minut.
• Ciesz się z sałatką!

Propozycje serwowania nadziewanych muszli

Muszle podawaj od razu z nadzieniem dyniowym. W razie potrzeby udekoruj świeżą szałwią i prażonymi orzechami włoskimi. Podawaj muszle obok dużej miski sałatki lub domowej zupy.

Aby przenieść moje nadziewane muszle na wyższy poziom, wolę podawać je z większą ilością kremu z orzechów nerkowca. Chociaż możesz cieszyć się tym daniem każdego wieczoru w tygodniu, byłoby ono wyjątkowo smaczne jako wegetariańskie danie główne na Święto Dziękczynienia lub inną świąteczną kolację. Jeśli szukasz dodatku do tego dania, wypróbuj jedną z tych prostych opcji wegetariańskich:

Przechowywanie sugestii

Aby resztki przechować do 3 dni w lodówce lub do 2 miesięcy w zamrażarce, umieść je w hermetycznym pojemniku. Gdy będziesz gotowy do posiłku, pozwól zamrożonej żywności rozmrozić się przez noc w lodówce. Po rozmrożeniu potrawy delikatnie podgrzej ją ponownie w piekarniku, aż będzie dobrze gorąca.

Wskazówki dotyczące robienia wegańskich muszli nadziewanych dynią

1. Zawsze używaj wysokiej jakości składników, aby uzyskać najlepszy smak; zauważysz różnicę.
2. Upewnij się, że muszle makaronu nie są rozgotowane. Tylko do al dente powinny być ugotowane. Ponieważ nadziewane muszle będą się chwilę gotować, nie powinny być bardzo miękkie; w przeciwnym razie końcowe danie może być nieco papkowate.
3. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj szybkoobrotowego blendera, ale jeśli go nie masz, powinieneś najpierw namoczyć orzechy nerkowca przez sześć godzin. Kiedy będziesz gotowy, opłucz orzechy nerkowca pod zimną wodą, a następnie zmiksuj je w blenderze lub robocie kuchennym. Chociaż nie będą tak gładkie, nadal powinny działać.
4. Makaron ugotować al dente we wrzącej osolonej wodzie. Ponieważ nada makaronowi smaku, zwykle radzę gotować makaron w mocno osolonej wodzie. Oczywiście nadzienie i sos będą aromatyczne, ale będziesz chciał, aby każdy kęs był aromatyczny, w tym części makaronu, które nie zawierają nadzienia.
5. Nie zapiekać muszli z nadzieniem. Jeśli będziesz piec muszle zbyt długo, zaczną wysychać, więc obserwuj je uważnie i, jeśli masz, użyj termometru do piekarnika!
6. Ze względu na bogatą konsystencję i smak polecam to danie jako dodatek do innego dania, a nie jako cały posiłek. Jednak wiele osób wybiera go jako danie główne, ponieważ jest tak pyszny. Obiecuję, że bez względu na to, jak to podasz, Twoi goście nie będą podejrzewać, że to wegańskie danie i/lub nie będą zawiedzeni.
7. Posmakuj posiłku, który jesz. Upewnij się, że sos i farsz są odpowiednio doprawione.

Więcej przepisów na wegańskie makarony

Często Zadawane Pytania

Czy te skorupy dyni można przygotować z wyprzedzeniem?

Tak! Wykonaj poniższe czynności, aby zrobić muszle. Jeśli chcesz zachować muszle do późniejszego wykorzystania, zawiń je w folię przed pieczeniem i włóż do lodówki lub zamrażarki. Przed pieczeniem zamrożonych muszli pozwól im rozmrozić się w lodówce przez całą noc. Biorąc pod uwagę, że będą zimne, pieczenie ich zajmie trochę więcej czasu.

Czy mogę zrobić ten przepis bezglutenowy?

Jasne! Możesz użyć swojej ulubionej marki do bezglutenowych muszli jumbo. Aby przygotować jedzenie, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Czy można zamrozić nadziewane muszle przed pieczeniem?

Tak! Po prostu przygotuj nadziewane muszle zgodnie z zaleceniami dotyczącymi pieczenia, przechowuj je w pojemniku nadającym się do zamrażania lub szczelnie zawiń w folię i folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy. Piecz przez dodatkowe 10 do 15 minut po zalecanym czasie, aby całkowicie się rozgrzały.

Jak ponownie podgrzać nadziewane muszle?

Podgrzej resztki zapakowanych muszli makaronowych, umieszczając je w płytkim naczyniu do pieczenia, przykrywając je i piecząc w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 15 minut lub do momentu ugotowania. Otwórz pokrywę, a następnie podawaj.

Jaka jest najlepsza metoda napełniania muszli?

Moim zdaniem najwygodniejszą i najbardziej schludną metodą jest użycie łyżeczki lub łyżki do zupy do nabierania nadzienia. Skorupkę należy otwierać delikatnie (bez rozdzierania) i trzymać w jednej ręce podczas wkładania łyżki nadzienia. Łyżkę należy wyjmować, lekko ściskając boki muszli.

Czego mogę użyć zamiast muszli Jumbo?

Zamiast kupować makaron manicotti, odkryłem, że makaron lasagne bez gotowania był doskonałym substytutem. Wystarczy szybko namoczyć je w gorącej wodzie, nałożyć na nie nadzienie, a następnie zawinąć. Jest to bezproblemowa technika pozwalająca osiągnąć ten sam rezultat, co w przypadku pakowanych muszli.

Daj temu szansę. Jest niesamowicie pyszny i super łatwy. Mam nadzieję, że przyniesie to nowy zwrot w twoim życiu z makaronem!

Jak zawsze, chciałbym usłyszeć od ciebie. Zachęcamy do pozostawienia opinii lub podzielenia się z nami własnymi doświadczeniami w sekcji komentarzy poniżej.

Jeśli Podobał Ci się ten post o Wegańskich Muszlach Nadziewanych Dynią i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebook & Świergot!

Zdobądź przecenione egzemplarze mojej książki kucharskiej Tutaj.

Na szczęście dzięki reklamom na naszej stronie czytelnicy i subskrybenci Healthier Steps sponsorują wiele rodzin znajdujących się w niekorzystnej sytuacji.