Wegańskie roladki z lasagne

Lasagna jest jednym z najbardziej pocieszających pokarmów na świecie. Jest coś w warstwie sosu, makaronu i sera, które sprawiają, że wszyscy zakochujemy się w każdym kęsie. Ale te wegańskie roll-upy z lasagne dają ci całą tę niesamowitość przy mniejszym nakładzie pracy.

Nie jest tajemnicą, że chociaż lasagne jest jedzeniem, które większość ludzi uwielbia, jest również czasochłonna, a próba zapamiętania kolejności może być myląca dla wielu osób

Na szczęście ten wegański przepis na lasagne ze szpinakiem i ricottą jest o wiele łatwiejszy do złożenia i nawet dzieci uwielbiają pomagać.

Dzielimy się wszystkimi naszymi wskazówkami, jak zrobić najlepsze wegańskie roladki z lasagne, jakie możesz sobie wyobrazić.

Nigdy nie przegap kolejnego postu! Zapisz się do naszego cotygodniowego biuletynu i z łatwością dostarczaj je wszystkie! Plus, 15 łatwych przepisów dostarczonych natychmiast!
KLIKNIJ TUTAJ, ABY SIĘ ZAREJESTROWAĆ!

WEGAŃSKIE ROLLE LASAGNY SKŁADNIKI:

Poniżej znajdują się uwagi dotyczące składników, zanim przejdziemy do pełnego przepisu znajdującego się niżej w tym poście, jak zrobić te wegetariańskie roladki z lasagne:

sos do spaghetti- Gorąco polecamy wykonanie naszego Przepis na domowy sos do spaghetti to jest absolutnie fenomenalne. Alternatywnie, naszym ulubionym sosem w słoikach jest Rao’s lub Prego’s Farmers Market. Możesz użyć swojego ulubionego!
bezmięsne kruszonki- używamy mrożonej bezmięsnej kruszonki (Morningstar na tych zdjęciach) do tego przepisu
makaron lasagne- chcesz użyć zwykłego makaronu lasagne do tego przepisu, a nie wersji gotowych do pieczenia
świeży szpinak- podczas gdy wiele przepisów na lasagne i lasagne roll-up wykorzystuje mrożony i rozmrożony szpinak, my wolimy używać świeżego szpinaku i sami go ugotować. Wolimy posiekać to na małe kawałki, ponieważ nasze dzieci chętniej je je bez dużych, żylastych kawałków
wegańska ricotta- Zrobiliśmy to zarówno z Kite Hill, jak i Tofutti. Kite Hill wydaje się być łatwiejsze do znalezienia, ale także znacznie droższe. Obie marki dobrze sprawdzają się w tym przepisie
wegański serek- Ponieważ Kite Hill jest łatwiejszy do znalezienia, ale droższy, zdecydowaliśmy się obniżyć koszty, używając w połowie wegańskiego serka śmietankowego. Do testów wybraliśmy Violife. Możesz zobaczyć nasze test smaku wegańskiego serka śmietankowego aby uzyskać więcej informacji na temat wyboru. Uwielbiamy kremowość dodanego sera śmietankowego
wegańska mozzarella- Na zdjęciach używamy drobno posiekanego nowego materiału Follow Your Heart. Niedawno odkryliśmy, że stop jest znacznie lepszy od innych marek i cieszymy się jego smakiem
wegański parmezan – Raz użyliśmy Violife i raz Follow Your Heart w testach i nie zauważyliśmy dużej różnicy.
przyprawa – Mamy mieszankę przypraw, z którą gorąco polecamy pobyt. Gałka muszkatołowa jest opcjonalna; jednak wzmacnia smak potrawy, więc zdecydowanie zalecamy jej dodanie

ZAMIANY I ZMIANY:

sos do spaghetti- użyj swojego ulubionego słoika, jeśli nie robisz tego w domu! Możesz też spróbować zamienić sosy, np wegański sos serowy
bezmięsne kruszonki- możesz użyć wegańskiego mięsa mielonego lub jeśli chcesz pominąć możesz użyć soczewicy, fasoli, mięso z orzecha włoskiegogrzyby, kalafior, chlebowiec i więcej w zależności od upodobań!
makaron lasagne- nie testowaliśmy, ale makaron bezglutenowy powinien pasować do tego przepisu. NIE ROZGOTOWYWAJ makaronu na początek
świeży szpinak- zamień na mrożony szpinak – najpierw musisz go całkowicie rozmrozić i odsączyć
wegańska ricotta i kremowy ser – możesz zrobić wszystkie wegańskie ricotty, jak tradycyjne przepisy na lasagne, jeśli chcesz i całkowicie pominąć serek śmietankowy
wegańska mozzarella- zamień na cheddar, wędzony wegański ser lub inny ulubiony posiekany według uznania
wegański parmezan – spróbuj dodać odżywcze drożdże do przepisu zamiast parmezanu, jeśli masz trudności ze zlokalizowaniem

JAK ZROBIĆ NAJLEPSZE WEGAŃSKIE ROLL-UPY LASAGNA?

Gorąco polecamy następujące rzeczy:

Makaron gotuj tylko al dente. Do pełnego ugotowania brakuje kilku minut. Ponieważ to się piecze, a makaron nadal się gotuje, nie chcesz ich przegotować podczas fazy gotowania, ponieważ po upieczeniu będą papkowate
Poświęć trochę czasu na zrobienie domowego sosu do spaghetti – Chociaż istnieje kilka naprawdę świetnych markowych sosów sklepowych, nic nie przebije domowej roboty. Jeśli masz czas, gorąco polecamy.
Użyj najlepszych wegańskich serów – istnieje kilka naprawdę obrzydliwych marek serów wegańskich. Zalecamy korzystanie z marek, które kochasz! My osobiście wykorzystaliśmy do tego dania blok parmezanu Violife i drobno posiekaną Mozzarellę Follow Your Heart (to nowość). Zobacz nasze wegański test smaku mozzarelli dla inspiracji! Kite Hill za ricottę i Violife za serek śmietankowy. Zdecydowanie użyj swoich ulubionych!
Dodaj dodatkowy sos – jeśli zrobisz domowy sos, będziesz mieć więcej niż potrzebujesz. Uwielbiamy podawać z jeszcze większą ilością sosu na sosie.

JAKICH MAREK UŻYWAMY?

sos do spaghetti- Gorąco polecamy wykonanie naszego Przepis na domowy sos do spaghetti. W przeciwnym razie – targ rolniczy Rao’s lub Prego’s.
bezmięsne kruszonki- Morningstar na tych zdjęciach
makaron lasagne- Barilla
wegańska ricotta- Zrobiliśmy to zarówno z Kite Hill, jak i Tofutti.
wegański serek- Violife służył do celów testowych.
wegańska mozzarella- Podążaj za Twoim Sercem drobno rozdrobnionym
wegański parmezan – Raz użyliśmy Violife i raz Follow Your Heart w testach i nie zauważyliśmy dużej różnicy

Często Zadawane Pytania:

Czy mogę sprawić, by to Top 8 było przyjazne dla alergenów?

Uff. Ten nie jest łatwy. Jest makaron, kruszonka, wegański parmezan, mozzarella, ricotta i serek śmietankowy.
Najpierw upewnij się, że twój makaron jest bezglutenowy.
Następnie chcesz się upewnić, że wybierasz również wegańskie mielone kruszonki, które są również przyjazne dla alergików. Niektóre zawierają soję i pszenicę. Wypróbuj ziemię Lightlife jako opcję
W przypadku serów wegańskich będzie to trudne. Znajdź kilka opcji, których możesz użyć. Jeśli możesz mieć soję, idź z ricottą tofutti i używaj tylko tego. Jeśli możesz mieć migdały, skorzystaj z Kite Hill. Jeśli nie możesz jeść soi lub orzechów, używaj tylko wegańskiego serka śmietankowego (większość ma olej kokosowy).

Jak przygotować ten wegański pomysł na obiad z wyprzedzeniem?

Ten przepis wytrzyma w lodówce do 3-5 dni, co oznacza, że można go przygotować z tak dużym wyprzedzeniem. Podgrzewaj przez 2-4 minuty w kuchence mikrofalowej lub podgrzej w piekarniku. Możesz rozbić namiot folią, aby zapobiec spaleniu.

CZY MOGĘ TO ZAMRAŻAĆ?

Tak! Te zamrażają bardzo dobrze. Przygotuj tylko makaron i mieszankę sera. Zrób roladki, a następnie upewnij się, że makaron jest schłodzony. Umieść wszystkie roll-upy na woskowanym papierze. Nie pozwól im się dotknąć. Wstawić do zamrażarki na 3-4 godziny lub na całą noc. Następnie przenieś je do bezpiecznej torby lub pojemnika do zamrażania. Zamrażaj do 3 miesięcy.

Gdy wszystko będzie gotowe, przygotuj sos, rozsmaruj na spodzie, ułóż roladki i więcej sosu na wierzchu i przykryj folią. Jeśli nadal jest zamrożony, piecz w temperaturze 400 stopni F przez 45-60 minut. Jeśli je rozmroziłeś, 350 stopni przez 35-45 minut.

CZY MUSZĘ UŻYWAĆ BEZMIĘSNEJ KRUCHY?

Niezależnie od tego, czy uważasz je za drogie, czy nie robisz alternatyw dla mięsa, nadal możesz zrobić ten przepis bez nich. Możesz całkowicie pominąć lub zamienić na grzyby, wegańskie kiełbaski, ciecierzycę lub fasolę, więcej warzyw, takich jak papryka, szpinak i nie tylko.

GDZIE KUPUJESZ WEGAŃSKI SER RICOTTA?

Znaleźliśmy Kite Hill Ricotta w Whole Foods i Mom’s Organic Market, a także nasz mały Natural Health Grocer.
Chociaż osobiście nie próbowaliśmy, możesz też spróbować zrobić to sam. Minimalist Baker ma 5-składnikową, super łatwą migdałową ricottę, którą możesz wypróbować! Ta strona ma również domową wegańską ricottę, która nie zawiera orzechów (oprócz kokosa).
Tofutti, jeśli uda się je znaleźć, wydaje się być bardzo opłacalne i dobrze sprawdza się w tym daniu.

JAKIE DODATKI PODAĆ DO TYCH WEGAŃSKICH ROLL-UPÓW LASAGNA?

Możliwości są nieskończone, ale sałatka boczna i trochę chleba to świetne punkty wyjścia. Oto kilka pomysłów:

Jakie inne pomysły na wegańską lasagne mógłbym zrobić?

Jeśli kochasz lasagne, oto kilka dodatkowych pomysłów:

Jeśli kochasz makarony, musisz sprawdzić nasze inne pyszności przepisy na wegańskie makarony również!

Przypnij te wegańskie roladki z lasagne na później!

Zobaczmy Twoje dzieła!
Udostępnij na Instagramie i oznacz nas @makeitdairyfree, abyśmy mogli to zobaczyć i udostępnić!

Wydrukuj przepis

Jeśli kochasz kremową i serową konsystencję lasagne, ale potrzebujesz prostszego sposobu na zrobienie, pokochasz te wegańskie roll-upy z lasagne.

Czas przygotowania15 min

Czas gotowania45 min

Czas całkowity1 godz

Kurs: Danie główne

Kuchnia jako sposób gotowania: amerykański, włoski

Porcje: 12 roll-upy

Kalorie: 372kcal

Instrukcje

Polecamy zrobić nasz domowy sos do spagettii dodając do tego bezmięsne kruszonki. Jeśli używasz sosu kupionego w sklepie, zalecamy smażenie cebuli na oleju do miękkości, a następnie dodanie mielonego czosnku i bezmięsnej kruszonki, a następnie dodanie sosu ze słoika i mieszanie.
W dużym garnku doprowadzić wodę do wrzenia. Posolić wodę, a następnie dodać 12 niegotowanych makaronów lasagne. Gotuj przez 8 minut. Tylko do al dente, nie rozgotowuj. Natychmiast odcedź i połóż płasko na dużej, lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. *Wskazówka: Lubimy dodawać 3-4 dodatkowe kluski na wypadek, gdyby jeden się zepsuł
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj naczynie żaroodporne 9 × 13. Rozłóż 1 ½ szklanki sosu do spaghetti na dnie naczynia.
Gdy makaron się gotuje, wlej olej na patelnię na średnim ogniu. Dodaj świeży, posiekany szpinak i gotuj przez 3-5 minut lub do momentu, aż zwiędnie. Po zakończeniu wyciśnij jak najwięcej płynu.
W misce dodaj ricottę i serek śmietankowy. Wymieszaj razem. Dodaj 1 szklankę mozzarelli, ½ szklanki parmezanu, czosnek, włoską przyprawę, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i odsączony szpinak. Dobrze wymieszaj wegańskie.
Rozłóż 3-4 łyżki mieszanki ricotty na każdym płaskim makaronie. Zroluj każdy makaron. Włóż sos do naczynia żaroodpornego.
Na wierzch z kolejną 1 ½ filiżanki sosu. Przykryć folią.
Piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika. Zdejmij folię i dodaj pozostały parmezan, następnie mozzarellę.
Piecz jeszcze 10-12 minut lub do momentu, aż ser się roztopi. Smaż przez 2-3 minuty, aby uzyskać złoty kolor na wierzchu, który chciałem. F
W razie potrzeby posyp posiekaną świeżą pietruszką lub bazylią.

Wideo

Notatki

*Zachęcamy do zapoznania się z często zadawanymi pytaniami w poście
*Zobacz post, aby zapoznać się z uwagami na temat odmiany Top 8 bez alergii
*Fakty żywieniowe są tylko szacunkami. Aby uzyskać najdokładniejsze informacje, skorzystaj z własnych produktów.

Odżywianie