Zupa Szpinakowo-Brokułowa – Zdrowsze Kroki

Przygotowanie tej kuszącej zupy ze szpinaku i brokułów zajmuje mniej niż 30 minut i wymaga tylko kilku składników ze spiżarni. Jest niezwykle odżywczy, gęsty, kremowy, wegański i absolutnie przepyszny!

Ta pożywna i pożywna zupa jest pełna zdrowych warzyw, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla każdego, kto chce dodać więcej warzyw do swojej diety. A zwłaszcza jeśli nie lubisz tych składników samodzielnie, jako sałatek lub jako dodatek. Na przykład możesz nie lubić brokułów ze względu na ich konsystencję. Lub szpinak, który jest spożywany na surowo w sałatkach. Wspaniałym zamiennikiem dodania większej ilości tych zdrowych warzyw do diety jest ta cudownie kremowa zupa wegańska.

Tę zupę ze szpinaku i brokułów można zrobić w pośpiechu, zajmuje to tylko około 30 minut. Dodatkowo jest łatwy w przygotowaniu i można go wykonać w kilku prostych krokach.

Dzięki kremowej bazie i odrobinie przypraw ta zupa jest zarówno pocieszająca, jak i aromatyczna. Jest również wegański i bezglutenowy, dzięki czemu nadaje się do różnych potrzeb dietetycznych.

Więc zacznijmy i stwórzmy pyszny i zdrowy posiłek, który z pewnością stanie się nowym ulubionym. Ale,

Jak zawsze przewiń w dół, aby zobaczyć szczegółowy przepis, ale sugeruję, abyś nie pomijał czytania ważnych informacji zawartych w notce.

Dlaczego pokochasz tę zupę z brokułów i szpinaku?

• Niezwykle pożywne i zdrowe.
• Potrzebnych jest tylko kilka składników.
• Idealny na spotkania, potluki lub imprezy.
• Można go ugotować na płycie kuchennej lub w garnku błyskawicznym.
• Bez orzechów, bezglutenowe i wegetariańskie.
• Ta zupa to najlepsza opcja, jeśli szukasz prostego sposobu na spożywanie większej ilości warzyw. Każda miska zawiera tonę składników odżywczych, w tym żelazo, potas, błonnik, witaminy C i K, brokuły i szpinak.
• Ta zupa jest kremowa, mimo że nie ma w niej śmietanki kokosowej ani niczego innego. Zupy z puree jarzynowego są fantastyczne z wielu powodów. Po ugotowaniu warzyw zmiksuj je w mocnym blenderze, aby uzyskać zupę o pięknej gładkości.
• Tę zupę można zamrozić, tak jak wiele innych. Za każdym razem, gdy gotujesz zupę, rozważ zamrożenie jednej porcji do późniejszego wykorzystania. Wtedy nie będziesz musiał martwić się o to, co zjeść w ciągu tygodnia lub w dni, kiedy myślisz, że nie przyniosłeś nic do jedzenia.
• Niskie odpady. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co zrobić z łodygami brokuła, które są zarówno drogie, jak i pozornie bezużyteczne? Właściwie ta zupa je wykorzystuje! Nie tylko zapobiegają marnowaniu żywności, ale także pomagają nadać zupie kremową konsystencję.

Użyte składniki:

Składniki na najlepszy przepis na zupę brokułowo-szpinakową wymieniono poniżej.

• Szpinak: Szpinak jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina K, która wspiera zdrowe kości, oraz witaminy A i C, które wzmacniają układ odpornościowy i utrzymują zdrową skórę. Szpinak w tej doskonałej zupie jest gotowany bez utraty koloru, smaku i wartości odżywczych.
• Brokuły: Liczne właściwości zdrowotne brokułów sprawiają, że jest to jeden z tych posiłków, które warto często jeść. Przynosi korzyści twojemu organizmowi, zmniejszając stany zapalne, poprawiając kontrolę poziomu cukru we krwi, zwiększając odporność i poprawiając zdrowie serca, ponieważ należy do rodziny warzyw krzyżowych, która obejmuje również jarmuż, kalafior i kapustę.
• Cebule: są ważnym składnikiem aromatycznym, stanowiącym podstawę zupy i dodającym jej smaku. Lubię używać słodkiej cebuli, ale możesz użyć dowolnego rodzaju cebuli, jaki masz.
• Czosnek: Aby uzyskać aromatyczny efekt, użyj świeżo posiekanego czosnku.
• Mleko kokosowe: Do tego przepisu użyłam pełnotłustego mleka kokosowego. Możesz również użyć niesłodzonego mleka migdałowego.
• Sól: Używam soli morskiej, ale każda sól naturalna jest świetna
• Płatki czerwonego chili: Użyłem płatków czerwonego chili, aby dodać trochę ciepła do zupy. Aby uzyskać łagodny smak, możesz użyć pieprzu cayenne.
• kminek w proszku: nadaje niesamowity aromat i konsystencję.
• Olej: Oliwa z oliwek, która jest extra virgin, jest idealna dla smaku.

Jak zrobić zupę ze szpinaku i brokułów?

1. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i podsmażamy czosnek i cebulę.
2. Dodaj szpinak i brokuły z przyprawami.
3. Gotuj przez 4-5 minut i dodaj wodę lub bulion warzywny. Aby uzyskać bardziej złożony smak, dodaj bulion warzywny.
4. Gotuj zupę przez 15-20 minut na małym ogniu.
5. Teraz wymieszaj całą mieszankę szpinaku i brokułów.
6. Dodaj mleko kokosowe, wymieszaj i podawaj.
7. Całość uzupełnij odrobiną oliwy z oliwek i kremem kokosowym, podawanymi ze świeżo tostowanym chlebem.

Sugestie dotyczące serwowania

Aby uzyskać dodatkową teksturę, smak i dobroć, dodaj trochę prażonych nasion lub orzechów do tej pożywnej zupy brokułowej. Możesz również podać go z chlebem tostowym, grzankami lub tym wegańskim chlebem kukurydzianym. Posyp tartym parmezanem lub cheddarem, jeśli nie chcesz, aby to danie było wegańskie, lub wymieszaj z odrobiną masła. Ale nawet bez dodatków jest wyśmienity!

Wyprzedzaj i przechowuj

• Zupa to fantastyczne danie do przygotowania z wyprzedzeniem. Zupa może być przechowywana w lodówce do dwóch dni przed podaniem, pozwalając jej ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przechowując ją w hermetycznym pojemniku.
• Lodówka: Umieść resztki w hermetycznym pojemniku i przechowuj je tam przez dwa lub trzy dni.
• Zamrażanie: Zupa dobrze mrozi się w zamrażarce. Pozwól zupie całkowicie ostygnąć przed przeniesieniem jej do pojemnika lub torby nadającej się do zamrażania na okres do dwóch do trzech miesięcy.
• Podgrzewanie: Możesz go dokładnie ogrzać w kuchence mikrofalowej lub na małym ogniu na płycie kuchennej.

Porady ekspertów

• Świeży szpinak jest lepszy od mrożonego szpinaku, jednak użycie mrożonego szpinaku nie stanowi problemu. Wygoda używania zamrożonego oznacza, że ​​mogę go mieć pod ręką, nie martwiąc się, że się zepsuje.
• Wiecie już, że uwielbiam czosnek. Nic więc dziwnego, że dużo do tego dodałem.
• Zamrażaj w oddzielnych pojemnikach, aby ułatwić rozmrażanie i podgrzewanie.
• Szpinak i brokuły staną się czarne, jeśli przykryjesz je podczas gotowania.
• Nigdy nie miksuj zbyt dużo zupy. Czy kiedykolwiek jadłeś zbyt zmiksowaną zupę? Jest śliski i całkowicie odpychający. Na szczęście łatwo tego uniknąć: po prostu miksuj zupę, aż większość składników się rozpadnie i uzyska kremową konsystencję, ale wciąż pozostaną kawałki. Jeśli myśl o zupie o śluzowatej konsystencji wywarła wpływ na twój umysł, lepiej zmiksować ją za słabo, niż za dużo.

Wariacje Na Zupę Brokułowo-Szpinakową

1. Ziemniak: Podczas gotowania brokułów możesz dodać pokrojone ziemniaki, aby uzyskać kremową zupę.
2. Migdały: Do zupy brokułowej można dodać dziesięć lub więcej namoczonych migdałów, aby była ona bardziej sycąca i pożywna.
3. Warzywa: Możesz użyć innych warzyw zamiast szpinaku, takich jak jarmuż lub rukola.
4. Weganie: Możesz zastąpić Krem z orzechów nerkowca lub wegańskie pół na pół. Nawet bez dodatku mleka kokosowego ta zupa jest smaczna.

Często Zadawane Pytania

Czy możesz użyć mrożonych brokułów?

Świeże brokuły to najlepsza opcja na ten posiłek. Kiedy mrożone brokuły są rozmrażane, zwykle stają się bardziej wodniste. Świeże różyczki dodatkowo wzmocnią smak zupy.

Jak zagęścić zupę ze szpinaku i brokułów?

Dodanie pokrojonych w kostkę rudych ziemniaków do zupy to prosty sposób, aby uczynić ją grubszą i bardziej kremową, zachowując przy tym wegański charakter.

Jak długo muszę gotować zupę szpinakowo-brokułową?

Przygotowanie zupy zajmuje tylko chwilę. Zwykle nie potrzebuję więcej niż 15 minut. Ale upewnij się, że łodygi brokułów są ugotowane. Długość czasu będzie się różnić w zależności od tego, jak duże są posiekane kawałki łodygi. Po tym czasie możesz zmiksować zupę.

Jak długo mogę przechowywać zupę?

Szpinakowo-brokułową zupę można przygotować i przechowywać w lodówce przez dwa dni. Jednak preferowane jest zrobienie dużej ilości i zamrożenie jej do późniejszego wykorzystania. Należy go zamrozić w porcjowanych szczelnych pojemnikach. Jeśli przechowujesz go w zamrażarce, możesz go podgrzać w kuchence mikrofalowej, kiedy tylko zajdzie taka potrzeba.

Jakich dodatkowych składników warto używać?

Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej treściwa, dodaj gotowanego wegańskiego kurczaka. Naprawdę dobrze, to by zadziałało.

Czym różnią się brokuły od szpinaku?

Węglowodany, cynk, wapń, witaminy C i B1, B2 i B5 są lepiej reprezentowane w brokułach. Z drugiej strony szpinak ma wyższy poziom witaminy B6, kwasu foliowego, karotenoidów, magnezu, potasu, żelaza, manganu i witaminy K. Ponadto szpinak jest tańszy niż brokuły.

Co jest zdrowsze ze szpinaku czy brokułów?

Porównując te dwa warzywa, można argumentować, że szpinak jest zdrowszy niż brokuły, ponieważ zawiera więcej wody, ma mniej cukrów i ma wyższą zawartość białka, witaminy E, manganu, magnezu i potasu niż brokuły.

Czy brokuły są dobre na odchudzanie?

Brokuły to warzywo często polecane do odchudzania. Wynika to z niskiej zawartości kalorii i wysokiej zawartości wody. Brokuły są bogate w błonnik, który pomaga w utracie wagi. Błonnik jest najwolniej trawionym węglowodanem, dzięki czemu zapewnia uczucie sytości przez najdłuższy czas. Pomaga również w utracie wagi, zmniejszając apetyt.

Dziękujemy za przeczytanie tego wpisu na blogu o zupie ze szpinaku i brokułów. Mam nadzieję, że zainspirowało Cię to do spróbowania nowego dania. Jeśli masz jakieś pytania lub sugestie, zostaw komentarz poniżej. A jeśli wypróbowałeś ten lub inny przepis z naszej strony, daj nam znać, jak się potoczył w komentarzach poniżej! Dziękuję za odwiedzenie moich Przepisów i mam nadzieję do zobaczenia wkrótce.